在三座火山的山腳下，一路沿著鵝卵石街道漫步，兩旁繽紛多彩的建築讓人彷彿來到記憶中的美好歐洲。古老石磚牆、雕花木門，優美的拱型長廊，由老屋改造而成的 El Convento Boutique Hotel 帶領著旅人穿越時光隧道，迷人的歷史氛圍環繞，有如入住一座古代宮殿。

位於中美洲瓜地馬拉中心的安地瓜，被列入世界文化遺產的古城內留存了16世紀早期西班牙殖民時所建的大量珍貴巴洛克式建築。而經歷1773年大地震遺留至今的修道院、教堂等遺跡可說是安地瓜最具代表性的風景。

中央庭園一座百年老樹讓人感到療癒放鬆，遠離俗世喧囂。這座精品旅宿共有26間套房，其中最令人心動的莫過於每間套房都是獨一無二，沒有一間設計是完全相同的，讓人每次入住都有不同的驚喜和期待。

室內以溫暖古樸的褐色調為基底搭配木質地板，從家具、藝術雕塑到手工織品皆由飯店精心挑選，不僅呼應這座美麗古城與此地區的獨特風格，同時也賦予每間客房專屬故事。

此外，飯店完美融合傳統建築與現代設備，義大利製的柔軟埃及棉床單，旅人還可選擇喜歡的香氛和音樂，保證一夜好眠。浴室更以大理石、裸露石牆與自然天窗打造，並以歐舒丹備品展現旅宿的用心和高規格。

有些套房還配有壁爐、私人花園、戶外露臺和按摩浴缸，即使最小的套房都擁有570平方英呎的寬敞空間，無疑是都市人的理想天國。

來到飯店內的 Elù 餐廳，華麗拱形天頂是令人過目難忘的一景，品嚐以現代創意重現的瓜地馬拉傳統美食，不妨再一品飯店酒窖內的豐富酒藏，一邊欣賞遠處壯麗的火山景致，盡情沉浸在最奢華的度假時光裡。

做為達爾文撰寫《物種起源》的靈感腹地，加拉巴戈斯群島（Galapagos）像是隱身「進化論」這位明星孿生弟弟背後、身懷無數生態寶藏的老大哥，低調地保護著世界上最古老的動物——加拉帕戈斯海龜。

其交匯、廣納四股太平洋洋流自深海裡帶來的豐富礦物質與微生物，則滋養了各種海洋生物如錘頭鯊、鯨鯊、魔鬼魚以及來自南極的企鵝，與翱翔在火山島嶼上的加拉帕戈斯鷹、燕尾鷗、鵜鶘、達爾文雀，一同構築出這座沒有圍牆的自然博物館，將生物的多樣性與進化歷程，活生生地呈現在人們眼前。

在過去，想親近加拉巴戈斯群島的方法多為搭乘郵輪遠觀，然而再奢華、舒適的豪華郵輪，也遠不如親自踏上這座生物天堂，在設備齊全的營地中，與水陸兩棲的海生鬣蜥、自加勒比海移居至此的大紅鶴、海獅，一同聆聽藍足、紅足鰹鳥的優雅高歌，沉入夢鄉前，發現剛自兩千里外飛行歸來哺育雛鳥的加島信天翁，也正一起打起瞌睡的極致體驗。

生態度假村 Galapagos Safari Camp 的出現，便是使加拉巴戈斯群島不再僻遠、神秘的關鍵。

因達爾文被冠名為「改變世界的島嶼」，加拉巴戈斯群島確實影響了許多人的際遇，度假村創辦人 Michael Mesdag，便是因為一次旅行中與加拉巴戈斯群島的相遇，放棄歐洲發展多年的事業，來到聖克魯斯島開啓他棲息於海角天涯的自然狂想曲──Galapagos Safari Camp。

面對全世界第一個世界自然遺產（World Heritage），Michael Mesdag 明白加拉巴戈斯群島的興衰全仰賴自然環境的維護，過去由於厄瓜多爾過度開發觀光旅遊業，造成了這全世界每平方公里擁有最多生物品種的國家被列入了瀕危的名單，Michael Mesdag 因此自歐美各地召集了個領域人才，在強調自然優先、永續經營的理念下，打造僅有九座別墅的度假村，並傾注全力於設計各式能親近自然、卻不造成破壞的活動。

舉凡為不同類型來客量身訂製的跳島巡遊，夜營於群島中最大、以紅樹林與沃爾夫火山（Wolf Volcano）聞名的伊莎貝拉島（Isabela Island），或是透過潛水專家的引導，探入總面積達13,300平方公里的海洋保護區…等選項，都是度假村廣受推從的經典行程。

此外，如果你對生態攝影、鳥類學、地質研究有興趣，Galapagos Safari Camp 也有能為你進行深入導覽的專人服務，讓這一趟難得的生態之旅，不虛此行。