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第九屆 旅行的意義 WHY WE TRAVEL 2017

南德州,品微醺奢華愜意

2017-04-23 00:00

text Wei /photo Nicole Franzen Jody Horton Jason Risner

Hotel Emma
圖片版權 / ⓒNicole Franzen / Jody Horton / Jason Risner

以傳奇女總裁 Emma Koehler 命名的旅宿 Hotel Emma,是 Silver Ventures 在德州規模最大的啤酒公司結束經營後,買下廠房改建、打造,為得就是要紀念 Emma Koehler 為當地留下的傳奇故事。

Hotel Emma
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二十世紀初美國禁酒令時期,各地酒廠紛紛關門,德州規模最大的珍珠啤酒公司(Pearl Brewing Company)則在傳奇女總裁 Emma Koehler 的帶領下,轉型生產無酒精啤酒、冰淇淋和蘇打汽水,成功地度過難關,其後又持續經營了六十年,直到2001年退下歷史舞臺。

Hotel Emma
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坐落聖安東尼奧中城區的珍珠啤酒公司,創立於1894年,由芝加哥建築大師 August Maritzen 以其擅長的法國第二帝國建築的風格,打造樣式古典的廠房,成為聖安東尼奧的地標建築。

Hotel Emma
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擅長混搭歷史元素及當代設計的工作室 Roman and Williams 負責老廠房的再生,以新式南德州奢華為設計概念,細細精釀了一室古典而時尚的醉人情調。 建築形制宏偉,褪淺的紅磚疊砌成併連成行的高低塔樓,不似工廠,卻更像南方的莊園豪邸。

Hotel Emma
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挑高的氣派空間,石柱高窗,保留下來的啤酒管線和斑駁牆迹,地面鋪設雷東多小鎮出產的拼花地磚,泛著溫暖色澤的皮革沙發、訂製的象耳豆硬木家具和織花地毯,巧妙搭出一種從容而優雅的復古情懷。

Hotel Emma
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踏入 Hotel Emma,先飲一杯清涼的墨西哥調酒 La Babia Margarita,開啟旅宿時光。在房中靜享無憂無慮的德州假期,或往倉庫改建的圖書館讀一本德州小說家 Sherry Kafka Wagner 的選書,鋪設了紅磚地的屋頂泳池亦是放鬆身心的好去處。

Hotel Emma
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146間客房,其中7間為頂樓套房,樓中樓的格局配置,並設置了休憩納涼的露臺空間,設有長椅、涼扇和壁爐,供人悠閒坐望聖安東尼奧河流過一城的盎然綠意,好不愜意

Hotel Emma
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室內陳設則秉持了「神祇就在細節裡」的精神,精選令生活更美好的物事──義大利頂級品牌 Frette 的寢具、Dos Carolinas 訂製的古巴式瓜亞貝拉浴袍、紐約時尚保養品牌 Malin + Goetz 的有機沐浴品。

Hotel Emma
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旅宿附設的「Pearl culinary community」由主廚 John Brand 提供在地的餐酒嚐味體驗,廣場公園則雙週舉辦一次展售旬味的農夫市集。浴室設貓腳浴缸,引天然泉水入浴;招牌冰桶和客房餐櫥則備有當地出產的啤酒、農夫市集的鮮果和零食點心。

Hotel Emma
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白日騎上旅宿提供的休閒單車,慢遊城市河岸,或一遊列入 UNESCO 世界文化遺產的十八世紀西班牙傳教拓荒史跡,聖安東尼奧亦是藝文薈萃之地,博物館、藝文展演空間和雜貨選物店,在當地濃厚的生活氣息之中,以各式精彩的感官體驗,昇華靈性。

│未成年請勿飲酒│

Hotel Emma
add
136 E. Grayson San Antonio Texas 78215, United States
tel +1-210-448-8300
web www.thehotelemma.com

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