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日本北陸雪國之旅:走進白川鄉合掌村童話世界,探索金澤 21 世紀的舊與新

2026-03-19 11:00
text & photo TRAVELER Luxe旅人誌 Kai
白川鄉合掌村
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

「穿過縣界長長的隧道,便是雪國。夜空下,大地一片瑩白。火車在訊號所前停了下來。」——川端康成《雪國》。

巴士穿過黑暗隧道,在隧道出口的瞬間,白的耀眼打破了黑的靜默,須臾,雪花鋪天蓋地的湧來——那一刻,我真正地感受到了川端康成在《雪國》裡寫下的孤美意境。當巴士沿著公路蜿蜒,日本北陸白川鄉的銀白大地在眼前舒展開來。其實,這句在日本幾乎是人人可背誦的名段,所指的是群馬縣和新瀉縣的縣界,並不位在白川鄉。不過同樣位於北陸(北陸有時包含新瀉縣),我想,這段話挪用於此並不顯得突兀,也相當符合我當下的心境。

白川鄉合掌村
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從金澤市搭巴士到白川鄉,車程只需要一個多小時,著名的世界文化遺產合掌村就大隱於此。難以想像,巴士穿越隧道前還晴空萬里,穿越隧道後竟是白茫茫的新世界,窗外雪花洋洋灑灑地往下飄落,彷彿來到一個遠離世界中心的邊陲之地。「真的是雪國啊!」我讚嘆著,有點不真實的感覺。從未想過,自己能親身來到遠方的雪國,感受這裡的清冷與絕美。

白川鄉合掌村
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雪國:白川合掌村的孤美意境

自從那年二月造訪京都,我便愛上了雪。尤其是居住在台灣這樣一個副熱帶島國,雖然冬天有機會到高山賞雪,但兩者之間畢竟存在差異。台灣的雪較為冷冽生硬,並且身旁總是擠著同樣來看雪的遊客,就像嘉年華會(菜市場)一般,非常熱鬧。不若日本的雪,鬆鬆軟軟的,質地非常輕柔。人們對雪景也見怪不怪,置身其中反而有種孤獨的美感。因此,前次從日本回來後我就一直思肘著,何時才能再重回那片雪白、那片令我魂牽夢縈的夢境。終於,趁著元旦假期我再度搭上飛機、乘著巴士,在下著雪的季節來到日本北陸,重新做一場那未竟的雪白幻夢。

白川鄉合掌村
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從巴士站下車,走十多分鐘就能抵達合掌村。初見合掌村,一幢幢的合掌造比想像中更巨大、更厚實,屋與屋之間排列的也沒有那麼緊密,我想,也許是照片都是由上而下俯拍,一切都顯得渺小的緣故。拜訪的那天是大雪,天色昏暗,加上山嵐與雪霧環繞,得湊得很近才能看清楚屋子全貌,增添了幾分神秘的氛圍。湊近一看,標誌性人字形的陡峭屋頂是由結實的茅草組成;屋身僅用木材和繩索結合,看不見半根釘子,據說此做法能有效防止屋頂積雪壓垮房屋。然而,就是這樣獨樹一幟的建築工法,讓村子於1996年被聯合國教科文組織登錄為世界文化遺產,多年來觀光客絡繹不絕,成為人們口中的「絕景」。

荻町展望台坐落在一座小山丘上,擁有俯瞰整個村子的最佳視角
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來到合掌村,第一件事就是趁著中午人潮來臨前走上荻町展望台。荻町展望台坐落在一座小山丘上,擁有俯瞰整個村子的最佳視角,明信片上的畫面大多由此而來。小山丘並不高,但由於積雪的緣故還是花了好些時間才到達展望台。從展望台望下看,即使眼前的畫面已在照片中見過無數次,親眼看到還是非常震撼。方才還大大的屋子瞬間縮小,緊密有序地落在山坳之間,加上不斷飄下的雪花,彷彿童話世界般魔幻且可愛。

和田家
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下山後,由於實在凍得受不了我找到了和田家,入屋參觀拜訪。和田家建於江戸時代中期,在白川鄉是擁有300年以上悠久歴史的最大規模合掌造民家,也是國家指定重要文化財。如同「和田家」這個名字,和田一家仍然居住在展示部分以外的空間。入內後,一看見房間角落的圍爐裏,我立刻過去烘暖我凍僵的雙手。在合掌村,圍爐裏扮演暖氣、烹煮、照明等各式各樣的角色。這裡是經典的取景位置,圍爐裏的火一整年都不會熄滅。

在這個被積雪封印的山谷裡,我突然感覺自己像被按下暫停鍵,生活的壓力、漂泊的疲憊,在這裡都變得模糊。並且,只需要一處明火,生活就永遠都會有新的希望。

兼六園
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金色夢境:21世紀金澤的舊與新

旅人對日本的第一印象,通常來自於城市:東京的密度、大阪的喧鬧、京都的典雅。然而,其實日本文化的脈搏,也隱藏在大雪紛飛的北陸中,金澤市就是這麼一處存在。金澤市是日本石川縣縣廳所在地,坐落於本州島日本海側的北陸地方,有「北陸小京都」之稱。這座歷史悠久的城下町在江戶時代(前田氏統治)發展迅速,以茶屋街、名園城池及金箔工藝聞名,融合了文化與藝術,是藝文愛好者心之所往的目的地。對我來說,金澤予我一種清幽、富有生活感的城市氛圍。走在街頭,彷彿你就是城市的一份子,沒有紛亂、沒有庸擾,只有一種自適自在的暢快。

東街茶屋
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我喜歡這座城市的舊:東茶屋街的石板路,與兩側的茶屋和町屋鱗次櫛比,黑瓦屋頂、出格子窗散發出古樸典雅的舊時美好;兼六園「六勝」的六種景觀意境,林泉迴遊式庭園,以及隨處可見的創意,醞釀出春、夏、秋、冬四季不同的風情,無愧「日本三大名園」之美名。

尾山神社
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而包裹在兼六園外的金澤城則是統治加賀藩280多年的前田家族居城,城堡保留了原來的塔樓、石川門和三十間長屋,是這座城市歷史重要的一部分。除此之外,還有融合了和、漢、洋三大風格的尾山神社,以及擁有101座鳥居,金澤最古老的戀愛神社石浦神社。對我來說,來到金澤彷彿成為了《雪國》中的男主角島村,與藝伎駒子一同漫步在石板街道,當街燈亮起,白雪飄飄,我彷彿看著她的眼睛同燈光重疊,「就像在夕陽的餘暉里飛舞的妖艷而美麗的螢火蟲。」

金澤
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我喜歡這座城市的新:金澤21世紀美術館於2004年開館,為日本兩大知名建築師──妹島和世、西沢立衛偕 SANAA 建築事務所所設計。開館後,不僅成為舉世聞名的城市藝術建築,每年更吸引了250萬遊客到訪,成為21世紀最具知名的美術館之一。美術館建築本體為正圓型,所有方向皆有出入口。外牆是全透明的玻璃,走到哪裡都看得到綠地及天空,讓人分不清置身屋內還是屋外,完全與城市地景融為一體。館內有不少值得一看的作品,其中最引人注目的是阿根廷藝術家 Leandro ERLICH 的作品《泳池》(The Swimming Pool),其利用空間的天窗注入一層水,並放上泳池扶手,從上往下看恍若真的游泳池;觀者亦能在底下的展室走動,上下觀看,造成了特殊的趣味和效果。由於拜訪時是下著雪的一月,美術館室內外皆被耀眼的白所覆蓋,當下就像在雪地中逛美術館,是很特別的體驗。

懷古洞珈琲
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後記:一杯老先生的珈琲作為道別

臨走當天,金澤氣溫依然冷冽,「不如來一杯咖啡吧!」我心裡想著。此時前方「懷古洞珈琲」的招牌映入眼前,彷彿注定好一般。我推門而入,室內溫暖的黃光與外頭形成強烈對比,昭和年代的時計與復古擺設,店內播放著優雅曼妙的古典交響樂。

懷古洞珈琲
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「你們是今天的第一組客人喔。」老先生一邊轉動著那台超過一世紀的磨豆機,一邊親切地與我們聊天。待我們坐定,老先生開始他的表演。他像指揮家雙手揮舞著磨豆機跟注水壺,將磨成粉的咖啡給「搖滾區」的觀眾聞香,接著逐一詢問每位賓客要熱或溫的咖啡、要加糖與否等,我看得目不轉睛。金澤冷颼颼的早晨,還好,有這樣一杯溫暖的咖啡。

懷古洞珈琲
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與老先生道別,我拎著行李前往機場,與雪國相約下次再見。

荻町展望台
add 日本岐阜県大野郡白川村大字荻町2269-1
tel +81-(0)5769-6-1311

和田家
add 日本岐阜県大野郡白川村荻町997
tel +81-(0)5769-6-1058
time 09:00~17:00

東茶屋街
add 日本石川県金沢市東山(1丁目周辺)

兼六園
add 日本石川県金沢市兼六町1
tel +81-(0)76-234-3800
time 08:00~17:00

金澤城公園
add 日本石川県金沢市丸の内1番1号
tel +81-(0)76-234-3800
time 08:00~17:00

尾山神社
add 日本石川県金沢市尾山町11-1
tel +81-(0)76-231-7210
time 09:00~17:00

石浦神社
add 石川県金沢市本多町3丁目1番30号
tel +81-(0)76-231-3314
time 09:00~17:00

金澤21世紀美術館
add 日本石川県金沢市広坂1-2-1
tel +81-(0)76-220-2800
time 週二至週日10:00~18:00,週五至週六10:00~20:00。

懷古洞珈琲
add 日本石川県金沢市尾山町2-43
time 09:00~16:30,週六公休。

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by TRAVELER Luxe旅人誌·editor
text TRAVELER Luxe旅人誌·editor /photo 北陸鐵道公司株式會社
順遊風景/觀光巴士/北陸鐵道/金澤/日本
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北陸鐵道推出全新觀光巴士行程「白川鄉・五箇山一日之旅」,從金澤市中心出發,單日來回暢遊世界遺產地區,並可搭配金澤市內巴士一日通票,自由穿梭多個歷史與藝術景點,打造最輕鬆聰明的北陸旅行體驗。

外觀/觀光巴士/北陸鐵道/金澤/日本
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門口/觀光巴士/北陸鐵道/金澤/日本
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世界遺產輕鬆走訪!北陸鐵道「白川鄉・五箇山一日之旅」新登場

白川鄉與五箇山相倉村,因合掌造建築群而被聯合國登錄為世界文化遺產,是許多自由行旅客的夢幻景點;過去交通較為不便,轉乘安排常讓人卻步,為便利旅客前往北陸經典景點,北陸鐵道推出全新觀光巴士路線,整合金澤出發、當日來回的「白川鄉・五箇山一日遊」,解決自由行旅客的最大痛點,行程規劃更省心。

順遊美食/觀光巴士/北陸鐵道/金澤/日本
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順遊風景/觀光巴士/北陸鐵道/金澤/日本
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這項一日遊方案自2025年4月起正式啟用,目前於每週六、日及日本國定假日運行,串聯白川鄉與五箇山兩大世界遺產景點;車內設有 Wi-Fi 與多語語音導覽,旅客只需使用手機與耳機即可收聽中文解說,並可將行李寄存於車上,無須拖行;抵達白川鄉後可自由活動約3小時,參團旅客還可免費參觀「合掌造民家園」,深入了解合掌造文化,並於園內「手打蕎麥麵處 蕎麥道場」享用道地蕎麥麵午餐;建議旅客同步造訪白川鄉展望台「城山天守閣」或「荻町城跡」,可搭乘接駁車(每程300日圓)俯瞰經典合掌村全景,留下難忘明信片般的畫面,建議可以於出發前在網路預約,也可以當天至北陸鐵道車票中心購票參加。

順遊風景/觀光巴士/北陸鐵道/金澤/日本
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市內自由暢遊!北陸鐵道一日通票玩遍金澤

除了觀光巴士外,北陸鐵道也提供金澤市內公車一日通票,可無限次搭乘循環與路線巴士,串聯東茶屋街、兼六園、近江町市場等熱門景點。旅客可依興趣安排路線,輕鬆探索金澤的文化、美食與藝術魅力,交通無縫接軌、行程更自由。

順遊美食/觀光巴士/北陸鐵道/金澤/日本
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順遊美食/觀光巴士/北陸鐵道/金澤/日本
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在地風味不可錯過!關東煮老舖與町家美食體驗

想要品嚐金澤最道地的味道,不妨安排一餐深入探索當地人的口袋名單;創業近百年的金澤 Oden 赤玉本店,堪稱金澤關東煮的代表,最初為洋食屋(西餐廳),戰後轉型為專門提供加賀地區風格料理的居酒屋,以昆布與煮干熬製清澈高湯、不加醬油,風味清爽卻餘韻悠長;推薦必點:大根、車麩、魚丸(Tsumire)與煮牛筋,並設有英文菜單,方便觀光客初訪點餐,赤玉本店以傳承的味道、四季變化的食材與溫暖湯頭,成為來金澤不可錯過的經典美食體驗。

順遊風景/觀光巴士/北陸鐵道/金澤/日本
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順遊美食/觀光巴士/北陸鐵道/金澤/日本
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來到金澤必逛的「東茶屋街」,這裡位於東山地區,是金澤最具代表性的歷史街道之一;街上保留了超過140棟江戶時代町家建築,被列為重要傳統建造物群保存地,石板路與格子木窗老屋交織出古典氛圍,白天可穿和服散步拍照,夜晚點起燈籠後更添浪漫情調,是感受金澤傳統文化與靜謐美感的首選景點;在街區內推薦造訪町家老宅改建的「東山 Mizuho」,這家餐廳以石川縣當地食材入菜,主打加賀野菜、喉黑魚、當地漬物與白米製成的定食,其中最具人氣的,是使用石川產雞蛋搭配名產大野醬油拌飯的「生雞蛋蓋飯」(TKG),簡單卻最能品味土地風味的一餐。

順遊美術館/觀光巴士/北陸鐵道/金澤/日本
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順遊美術館/觀光巴士/北陸鐵道/金澤/日本
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傳統 ╳ 當代藝術融合,感受金澤的文化底蘊

除了美食,金澤的文化景點也同樣精彩。近年人氣飆升的「KAMU Kanazawa」以「城市即美術館」為概念,展館遍布金澤市區,讓藝術融入日常街景,主館「KAMU Center」展出阿根廷藝術家 Leandro Erlich 著名的鏡像裝置《無限階梯》(Infinite Staircase),帶來錯視與空間感的體驗;此外,也展示名師森山大道的攝影作品,以及多位國際與日本新銳藝術家的作品;另有新設展區「076-」設於 CLASO PLACE 香林坊1樓結合選物店與咖啡,成為藝術迷與設計旅人熱點。若想體驗金澤傳統工藝之美,不妨造訪位於金澤清川町「自遊花人水引博物館」,這座以紅白繩結文化為主題的展館設計極具美感,200多條水引懸掛裝置在光影中展現出夢幻空間,也可現場體驗 DIY 製作耳環、吊飾等,深受女性旅人喜愛。

順遊風景/觀光巴士/北陸鐵道/金澤/日本
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來到「長町武家屋敷跡」,彷彿穿越回江戶時代,此處由中上級藩士的武家宅邸群構成,沿用傳統的土塀、石板小徑與長屋門,是金澤市內保存最完整的歷史街區之一,也被列為重要景觀指定區。建築與庭園靜靜隱身於現代街道之間,散步其中別有一番幽靜氣息;推薦造訪「武家屋敷跡 野村家」,其精緻的曲水庭園曾獲《日本庭園雜誌》評選為全國第三,也獲米其林指南二星好評。屋敷內展示傳統茶室與古典擺設,完整呈現武士家宅的典雅風貌。散步之餘,不妨走進由百年和菓子老舖「村上」經營的「菓ふぇ MURAKAMI Nagaya-mon 店」,這間藏身老宅的茶屋提供手工和菓子與特色茶飲,不僅設有舒適內用空間,也可外帶享用,是在武家屋敷街區悠遊後的絕佳休憩選擇。

順遊美術館/觀光巴士/北陸鐵道/金澤/日本
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從台灣/東京出發都方便!北陸鐵道自由行現在最值得安排

不論從東京搭乘北陸新幹線或從大阪搭乘特急電車約2.5小時直達金澤,或從台灣直飛小松機場前往市區,皆相當便利。北陸鐵道整合推出「巴士一日遊 × 市區通票」雙重旅遊提案,搭配豐富景點與在地文化,無論是初訪者或回訪深度旅人,都能找到專屬的北陸旅行節奏。現在就安排一趟輕鬆、有深度、交通方便的金澤旅程吧!

│未成年請勿飲酒│

北陸鐵路「白川鄉・五箇山一日巴士之旅」
time 運行期間:每週六、日及日本國定假日
price 成人 ¥7,000、兒童 ¥6,000(含巴士+合掌造民家園入場券,午餐自理)
web 活動詳情:www.hokutetsu.co.jp/_wp/wp-content/uploads/2025/04/tc_shirakawago-tour-1.pdf
        網絡預約:japanbusonline.com/zh-tw/CourseDetail/index/11900050001

北陸鐵道一日通票
price 成人800日圓、兒童400日圓
web www.hokutetsu.co.jp/tc/round

金澤 Oden 赤玉本店
add 日本石川縣金澤市片町2丁目21-2
web www.oden-akadama.com

東山 Mizuho
add 日本石川縣金澤市東山1-26-7
web www.h-mizuho.jp

KAMU Kanazawa
add 日本石川縣金澤市広坂1-1-52
web www.ka-mu.com

自遊花人水引 Musiamu
add 日本石川縣金澤市清川町7-9
web peraichi.com/landing_pages/view/jiyukajinmizuhikimuseum
IG mizuhiki_jiyukajin

長町武家屋敷
add
日本石川縣金澤市長町
web visitkanazawa.jp/tw/spot/detail_10195.html

菓ふぇ MURAKAMI Nagaya-mon 店
add 日本石川縣金澤市長町2丁目3−33

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