TRAVELER Luxe雜誌精選｜巴西奢華旅宿 Belmond 指南！「Copacabana Palace」與「Hotel das Cataratas」的慢奢華體驗

巴西的海風與雨林氣息交織，透過Belmond，旅人在都會繁華與荒野留白之間自由穿梭，奢華在此重新定義。

在這個由速度與效率主宰的時代，如何真正慢下來反而成為一種難以企及的奢侈；度假，不該只是放慢腳步，更是一種對旅行「深度」的渴望：在異鄉的晨光中重新學會深呼吸，在無所事事的午後聽見風的形狀，真正奪回身體與感官的主導權。而放眼全球，若要尋找懂得調製這種「時間煉金術」的大師，非 Belmond 莫屬。

承襲45年的傳奇底蘊，Belmond 從不只是提供住宿，而是製造「傳奇」。始終將「慢奢華（Slow Luxury）」奉為品牌靈魂的他們，深諳這門關於時間的藝術。對 Belmond 而言，真正的奢華早已超越了水晶吊燈與大理石地磚的物質堆砌，而是關於「連結」——如何讓旅人與腳下的土地、與歷史的紋理，甚至與久違的自己，產生深刻的共振。

他們位於巴西的兩間飯店—Copacabana Palace 與 Hotel das Cataratas，正是這套哲學的極致展演。精準地將「歷史的厚度」、「自然的廣度」與「文化的深度」層疊交織，在花花世界中劃出一塊遺世獨立的飛地。

座落於里約熱內盧心臟地帶的 Copacabana Palace，是這座城市百年時光的縮影。當旅人推開大門的瞬間，外頭的嘈雜彷彿化成白噪音，只留下屬於爵士年代的搖擺節奏。榮獲「米其林星鑰（The MICHELIN Key）」肯定的 Copacabana Palace，不單是間飯店，也涵括品味與文化的傳遞。 

館內的亞洲餐廳 Mee，在主廚 Alberto Morisawa的掌舵下，將日本料理的精緻底蘊作為主調，大膽揉合泰國、馬來西亞與新加坡的香料層次。旅人可以在氣派的壽司吧台體驗極致的 Omakase，或嘗試令人驚豔的Vegan Tasting Menu，佐以酒單中精選的60幾種頂級清酒。

但 Belmond 的款待哲學更在於「獨家視角」，透過 Sunrise at Sugarloaf Mountain，旅人能在遊客湧入前登上糖麵包山，在晨光初透時享用山頂早餐；或跟著私人導遊，在最舒適的節奏下探訪世界七大奇蹟之一的 Christ the Redeemer。

而每年的2月，巴西嘉年華更將整座城市推向瘋狂的極致，遊行隊伍在街道上綿延，森巴舞者的汗水在光影中閃耀。除了陸地上的熱情，Belmond的Rio from the sea 更邀請旅人從 Guanabara Bay 啟航，從海上視角回望這座上帝之城。傍晚時分，你可以在池畔啜飲經典的 Cachaça，享受夕陽染紅海面的靜謐；而當夜幕低垂，城市的故事才正要開始，無論是燈光流動的舞池，或是酒吧裡凌晨四點的一杯熱烈調酒，Copacabana Palace 始終是這場文化盛宴的綠洲。

在這裡，你可以是派對的主角，也可以是城市邊緣的漫遊者，在享受極致感官刺激的同時，也保留隨時享受餘裕的自由。

如果說里約可以享受自由奔放的氣息，那麼 Hotel das Cataratas 便是教我們如何回應內心的需求。離開海岸線，飛向巴西內陸的伊瓜蘇國家公園，這棟粉紅色殖民風格莊園矗立於叢林深處，是文明與荒野的分野，也是一把開啟感官甦醒之門的鑰匙。

在這裡，沒有森巴鼓點，取而代之的是瀑布日夜不息的轟鳴聲。作為國家公園內唯一的住宿選擇，旅人有著獨享整座荒野的特權。為了讓這份感受更加深刻，飯店特別規劃了一系列需提預訂的行程。

在與光學名廠 Leica 合作的 First Light Walks 中，旅人能手持頂級望遠鏡，迎接第一道曙光穿透薄霧、折射出七彩光譜的時刻；感官的甦醒不僅止於視覺，更延伸至味蕾，預約Paraná Wine Tasting 探索巴拉那州正興起的葡萄酒風土，或是在 Cachaça Tasting 中，由專業侍酒師 Nacir Zandoná 引領，細品巴西國酒 Cachaça 的甘醇與辛辣。

而當夜幕低垂，則是另一場靈性展演的開始，Sky Of The Falls 行程在天文專家 Janer Vilaça 的指引下，我們試著從在地居民視角解讀蒼穹，在特定的日子裡，Full Moon Walking Tour 將帶你見證罕見的月虹，如夢似幻的銀色月光灑在奔騰水流上。

歷經一日的精彩探索，飯店內的 Cataratas Spa 是讓身心歸零的終站。這裡採用取材自雨林的永續草本進行療程，讓亞熱帶的能量滲透肌膚，喚醒疲憊的感官。這就是 Hotel das Cataratas 所謂的 Jungle Magic，讓你明白，真正的快樂不是來自狂歡後的暢快，而是靈魂被溫柔接納的片刻。