說到去瀨戶內海旅行，腦海中浮現的往往是蔚藍海景與錯落的藝術島嶼。當船隻緩緩駛進生口島的瀨戶田港，漫步走入那條洋溢昭和情懷的「下町商店街」時，一座洗盡鉛華、低調優雅的木造建築正靜靜恭候。由安縵（Aman）創辦人 Adrian Zecha 親自策劃「Azumi Setoda」，將 140 年歷史的「堀內豪族宅邸*」注入新靈魂後重生。不同於傳統飯店的封閉感，Azumi Setoda 像是一座會呼吸的博物館，光影在檜木與疊蓆*之間流動。

_{堀內豪族宅邸*：堀內是當時生口島上非常有勢力的豪門家族姓氏。
疊蓆*：榻榻米的正式用詞。}

【開箱生口島 Azumi Setoda 4 大亮點】
亮點 1｜大師手筆，安縵之父對「家」的終極詮釋>>
亮點 2｜當極簡美學遇上百年庭園，私藏一窗的四季光影>>
亮點 3｜私密時光，客房內的檜木清香與療癒之泉>>
亮點 4｜老宅新生，細讀古民家的木構工藝與歲月痕跡>>
延伸體驗｜走進別館 Yubune，馬賽克光影中體驗島民社交>>

Adrian Zecha 在打造 Azumi 時，核心概念並非「飯店」，而是「家庭（Ryokan-style home）」。瀨戶內海以前是日本重要的產鹽地，這座宅邸便是當時經營鹽業與航運的貴族「堀內氏」的家。在改建過程中，建築團隊極力保留擁有140年歷史的木構框架與精緻的庭園景致。走進大廳，會被那股混合著淡雅檜木與海風的氣息所包圍，就像是踏入家門後的放鬆感，每一根橫樑都承載著生口島的記憶。

Azumi Setoda 的客房分佈在充滿層次感的庭園四周，陽光穿透格子窗櫺，在榻榻米上印出的幾何圖形。房間設計遵循「減法美學」，捨棄了多餘的裝飾，將主角讓給了窗外的景觀。在擁有私人小庭院的房間，或是前往位於二樓能遠眺小鎮屋頂的空間，都讓人感受到一種「與世隔絕」的安定感。

不同於一般飯店，Azumi Setoda 對「浴場」有著極致的追求。即便不去公共錢湯，客房內專屬的浴室本身就是一件藝術品。寬敞的檜木浴桶散發著天然油脂的清香，當熱水注滿時，木頭與蒸氣交織出的療癒氣味瀰漫在空氣中。這種私密且高品質的沐浴體驗，讓人能在靜謐的氛圍中洗去旅途的疲憊，是當代極簡奢華的最佳體現。

在 Azumi 的每個角落，都能看見對傳統職人工藝的致敬。從木門細膩的卡榫、日式拉門的透光度，到特意保留下來的歷史支柱，細節處皆是故事。建築師並非抹去舊有的痕跡，而是透過現代設計與之對話，讓人在感受機能便利的同時，也能觸摸到 140 年歷史留下的溫潤厚度。

除了客房內極致私密的檜木浴池，Azumi Setoda 的住客還擁有一項專屬的儀式感：換上飯店準備的浴衣，漫步至僅幾步之遙的別館「Yubune」，除了飯店住客可以使用，在地住民、非住客也能休憩的公共錢湯（公共浴場）。

不同於客房的靜謐，Yubune 充滿了鮮活的島嶼生命力。浴場牆面上那幅色彩斑斕、描繪瀨戶內海地景的馬賽克瓷磚畫，在熱氣氤氳中顯得格外魔幻。

Azumi Setoda 需要坐下來，靜聽中庭的水聲，看著光影移轉。對於追求質感的旅人而言，生口島的這座宅邸，是瀨戶內海最溫柔的獻禮。下次來到島波海道，別只是匆匆騎車經過，請務必留給自己一個夜晚，在 Azumi Setoda 感受那份難能可貴的歲月靜好。

騎車在海洋相伴的道路上，讓心也開始跟著速度飛揚，沿路看著黃澄澄的檸檬結果，就連海風似乎也多了一股清新。

幾乎由花崗岩形成的生口島，屬於瀨戶內海島群中自古就有人居住的島嶼之一。自從明治時期開始種植柑橘類之後，每到冬春之際，滿山坡的橘黃就會取代原先的翠綠，幫整座島嶼換上酸甜的黃衣，時不時飄著源自於柑橘的清新。

這裡是瀨戶田檸檬的最大產地，也是騎單車跳島的熱門停留處。島上因應單車跳島風潮設置的休憩設施多又齊全，與其匆匆像一陣風騎過，更推薦在秋冬春季來此慢遊，坐看海灘上的美麗夕陽，還有漫步昭和懷舊的巷弄街道。

改建自屋齡140年的舊堀內宅邸，由安縵酒店集團創辦人與日本公司共同創造的新日式旅館「Azumi Setoda」於2021年開幕。旅館整體盡可能保留原先的建築架構，並活用現代技術與風格，打造出兼具藝廊、餐廳、住宿等機能的多功能旅館。不強調高級奢華，以低調高雅呈現旅館的待客之道，從客房與公共空間的細節處就能看見細緻的和風美學。如同 LOGO 裡的漩渦，悄悄地將旅客帶入瀨戶田海島的獨特世界中。

少了印象中大大的富士山，取而代之的是瀨戶內海的日與夜。在 Yubune 的錢湯中，磁磚牆上的壁畫是最親切的島嶼風景。提供島上唯一一座錢湯服務的 Yubune 與 Azumi Setoda 為同系列的旅宿。但比起 Azumi Setoda 的高雅貴氣，Yubune 更像是巷弄裡的民宅，讓來此騎車跳島的旅人們有座舒服歇息的場所，在特製浴池及三溫暖的洗禮下洗去旅途中的疲憊。二樓還設有讀書談天的休閒空間，可以在按摩枕的舒壓下翻看與生口島有關的歷史。

自瀨戶田港到耕三寺之間，是生口島上最熱鬧的一條街道。約600公尺長的商店街上分布著約50家商店，從街邊小吃到定食餐廳，蔬果店到理髮廳，這座小鎮上的所有需求都聚集在這條商店街中，更是港口工人重要的補給站。雖然現在的商店街比起從前難免顯得有些落寞，不過昭和時期的懷舊風景仍存在於這條街道上，緩慢的生活節奏與親切的招呼談天，用舊時美好溫暖了每一個到訪的旅人。

盛產章魚與星鰻等海鮮的瀨戶內海由於複雜的地形、湍急的潮流與豐富的營養，讓這裡的海產比起他處肉質更 Q 彈，味道也相對鮮美。在生口島上已經營超過60年的 WAKA 葉就是料理肥美海鮮的專家，尤其章魚與星鰻更是這裡的招牌。已傳承多代的醬汁與料理手腕讓 WAKA 葉的烤星鰻吃起來入口即化，炸星鰻則酥脆多汁。章魚無論是滷過還是炸過，都維持一貫的彈牙 Q 嫩，反映出主廚調理的真功夫。

距離瀨戶田港只有徒步一分鐘的 Soil Setoda 是島上的複合式設施。跟同系列的 Azumi 及 Yubune 調性不同，這裡融合住宿、咖啡廳、休息室、商店及社區中心等多項機能，定位在所有人都能自由利用的聚會場所，因此使用的場合彈性又更多元。Soil Setoda 主要由三棟建築組合而成，新蓋的房舍一樓是正對海景的咖啡廳 Minatoya，提供當地特產做成的熟食與甜點。隔壁的老屋則是選物商店，販售瀨戶內海的實用小物與紀念品。

Soil Setoda 的第三棟建築就是 Overview Coffee Setoda Roastery 所在的儲鹽庫，是過去當地豪商所建、已有140年歷史的老倉庫。現在站在倉庫裡抬頭望，還能看到屋頂留有些許儲鹽時的痕跡。但這裡儲藏的已經不是堆積成山的海鹽，而是現場烘焙的咖啡豆，隨時飄著濃濃的咖啡香。若提早預約，還可以參加由專家傳授的手沖咖啡教學體驗課程，從選豆到磨豆，最後沖泡，每一道工序都是美味關鍵。