說起東京日本橋，你可能會先想起三越、高島屋等高檔老牌百貨公司，或是百年老舖千疋屋、山本山茗茶海苔、和菓子榮太樓⋯而佇立於街角的 Pâtisserie ease，是日本橋和東京車站周邊相當有名的法式甜點店。創辦人大山惠介曾在銀座的「Argento ASO」與千駄谷的「sincere」從事甜點工作，2020年他在日本橋兜町率先開設了法式甜點屋「ease」，同年又在新宿伊勢丹開設了「repos by Pâtisserie ease」雖然正值疫情期間，但大山先生把目光放得很長遠，2021年再開設巧克力與冰淇淋店「teal」，2022年開設結合糕點、咖啡、花藝、餐酒館和選品店的「BANK」，2024年又在東京車站附近開設了「Brick bake bakers by Pâtisserie ease」，挺過疫情，今天 ease 一系列的店鋪已成了東京日本橋甜點界的代表名所。

店舖最有名的是各種隨季節變化的水果蛋糕，如草莓塔、幻影無花果、蜜桃梅李慕斯、可麗露。另外店裡的卡士達布丁也相當美味，有濃郁的蛋奶香味外，布丁上還加了一球看得見香草籽的香草冰淇淋，冰淇淋搭配布丁相當療癒的口感，充滿日本橋周遭的洗練大人感。店裡的盒裝餅乾、巧克力、費南雪、果凍也相當受歡迎。下次有機會到日本橋逛街，不妨到 Pâtisserie ease 好好體驗一下超好吃的法式甜點、布丁與巧克力。

被譽為「夾心餅乾界愛馬仕」的日本人氣伴手禮品牌 PRESS BUTTER SAND，今夏首度在台推出日本連續3年熱賣的話題新品—「焦糖奶油冰淇淋夾心」，於7月29日起於 SOGO 復興館獨家每日限量快閃登場！現烤出爐的雙層酥脆餅乾、夾入現挖濃郁焦糖奶油冰淇淋，交織成冰火口感、滑順甜蜜的夏日風味「PRESS BUTTER ICE SAND」！此外，PRESS BUTTER SAND 多款人氣風味夾心餅乾禮盒更齊發上市，包括經典原味、咖啡焦糖、宇治抹茶、覆盆子白巧克力、草莓焦糖、濃郁栗子等豐富口味，提供小包裝4入、5入以及鐵粉最愛10入、12入等多款任選，為今夏送禮自享的最佳選擇！活動期間內於新光三越鑽石塔旗艦店、SOGO 復興館快閃櫃購買任一風味禮盒，加購宇治抹茶風味5入盒，即可享全單9折優惠，甜點控快出發逛逛吧！

這回 PRESS BUTTER SAND 夾的不是經典焦糖奶油餡，而是升級版的濃郁焦糖奶油冰淇淋！SOGO 台北復興館快閃櫃全新推出夏季限定「焦糖奶油冰淇淋夾心 PRESS BUTTER ICE SAND」，為日本連續3年熱銷的話題新品，熱呼呼現烤出爐的招牌酥脆雙層餅乾、夾入現挖的濃郁焦糖奶油冰淇淋，碰撞出冰火交融、絲滑細緻的豐富口感，融合台灣的邊走邊吃文化、即將掀起一波甜品熱潮！「焦糖奶油冰淇淋夾心」自7月29日起於 SOGO 復興館快閃店正式開賣，每份售價 NT$86 元。快閃期間每日數量有限，賣完為止。

身為日本東京車站排隊朝聖的人氣伴手禮 PRESS BUTTER SAND，餅乾堅持採用獨家熱壓烘烤製工法，呈現出香氣濃郁與口感酥脆的經典滋味；內餡嚴選北海道原產奶油、搭配職人手熬焦糖醬，再融入不同季節推出的多種口味雙層餡料，創造出被譽為「夾心餅乾界愛馬仕」的頂級甜點。今夏一次亮相經典原味、咖啡焦糖、宇治抹茶、覆盆子白巧克力、草莓焦糖、濃郁栗子等全系列人氣口味，更提供4入、5入、12入等多款組合任選，現於新光三越鑽石塔台北旗艦店、遠東 SOGO 台北復興館限量販售，並首次快閃 SOGO 天母店，天母限定早鳥10% OFF 預購實施中！

早鳥預購

PRESS BUTTER SAND 推出夏日期間限定「焦糖加點和風」限時加購優惠活動，即日起至9月22日，於新光三越鑽石塔台北旗艦店、遠東 SOGO 台北復興館快閃店同步開跑！凡於現場購買任一餅乾禮盒（不限風味），加購5入裝宇治抹茶風味禮盒，即可享有整筆訂單9折優惠！

PRESS BUTTER SAND 全系列風味禮盒現於新光三越鑽石塔台北旗艦店販售中；遠東 SOGO 台北復興館、天母店快閃櫃位將於近期開幕，限時限量供應。