繼內湖、信義安和店後「焼肉の名門赤虎」首次跨足新北市，進駐距台北捷運環狀線、桃園捷運機場線步行僅需5分鐘的宏匯思源 i-Tower 大樓1樓，佔地112坪的新莊店座位104席，客容量居品牌之冠，且擁有7間大、小包廂，靈活服務多元客群。赤虎新莊店即日起試營運，除開業以來廣受好評的招牌特色雙人套餐，還推出「滿腹拼盤」、「昆布肋眼」、「鱈場蟹腳」等新品，與「和風月見牛五花」、「千層腹肉五花」等日本同步的人氣單點一字排開，450元起就能滿足饕客痛快吃肉的渴望，搭配黃金芥籽醬、唐辛青蔥、香草奶油等9種精心研發的佐醬，一醬一驚喜、更添品嚐之樂。 

日本 Romantic Road 浪漫街道集團在日本埼玉縣成立超過50年，旗下餐飲事業含括義大利餐廳、甜點店與燒肉店，「焼肉の名門赤虎」2018年來台在內湖開出首家分店，2022年2號店信義安和店開幕，歷經多時醞釀，「焼肉の名門赤虎」終於迎來3號店試營運喜訊，赤虎台灣董事長兼總經理增田将也表示：「我從2023年底就開始或徒步或騎 U-bike 邊逛邊尋找適合開業的店面，2024年初確定第3家店將落腳新莊。新莊副都心除了人口紅利，整個區域給人的活力印象與城市魅力也很吸引我，新莊店從籌備到啟動營運共花了約1年半時間，很開心如今它終於順利地誕生。」延續重視傳承、技術本位的品牌核心價值，新莊店創造了多項「焼肉の名門赤虎」品牌之最，試營運即成新莊副都心商圈熱議美食話題。

為讓顧客能以最便捷的方式抵達餐廳，「焼肉の名門赤虎」選店邏輯皆以鄰近大眾停車場或捷運站為首要考量，好比開在悅家居廣場內、擁有專屬地下停車場的赤虎內湖店與捷運出站即抵的赤虎信義安和店。而新莊店所在的 i-Tower 大樓不僅一旁即有公共停車場，距台北捷運環狀線、桃園捷運機場線雙線交會的新北產業園區站也僅步行5分鐘之遙，消費者可選擇最適合自己的交通方式前來享用燒肉饗宴。

「焼肉の名門赤虎」創立之初，依據台灣消費者點餐偏好推出多款不同價位、組合的招牌雙人套餐，不需費神選餐且能精準控制預算，因此深受歡迎，然而隨著熟客造訪次數增加，為提供消費者更多彈性選擇，菜單上肉品拼盤的選項也愈加豐富，例如主打和牛豐腴滋味的「豪華船盤組合」、匯集五花、牛肋條等不同部位的「日本國產牛極上四選」，和彈、脆、嫩、滑兼備的「牛舌滿貫拼盤」等，都是老饕鎖定的熱門組合。配合新莊店開幕，赤虎再推全新「滿腹拼盤」，集結美國 Prime 腹肉牛五花、美國 Choice 牛五花、美國牛培根、西班牙松阪豬、台灣豬培根等不同油花分佈的豬、牛部位，總重達440克，牛肉分別以燒肉醬、甘口醬調味，豬肉也以味噌醬和鹽快速抓醃，燒烤後脂香、醬香四溢，與台產越光米飯一起扒送入口，肉與澱粉完美結合、滋味迷人。

為讓食肉控大快朵頤時口口都有「新鮮感」，赤虎新莊店與其他分店同步推出滿漢全席等級的9大醬料，除酸香解膩的橙醋蘿蔔泥、夠味的蔥鹽、添加海洋鮮味的蔥鹽昆布、入口生津的鹽昆布、香氣華麗的松露蛋黃、辛香微辣的柚子胡椒、開胃的唐辛青蔥外，還加入洋風滋味，例如日本藝人木村拓哉在節目中大力推薦的黃金芥子醬，還有赤虎料理長以羅勒、百里香、蒔蘿等做成的香草奶油等，輕鬆一沾一捲就讓燒肉轉換風味、百食不厭。呼應赤虎台灣董事長兼總經理增田将也「白飯與日本燒肉最速配」的主張，菜單亦增列包含米飯、湯品、泡菜拼盤與涼拌菜拼盤的超值雙人組合，搭配「滿腹拼盤」等肉類拼盤，一餐下來每人消費千元有找。

「焼肉の名門赤虎」不僅在選肉、修肉、切肉上下功夫，在享用方式上也不斷開發創新，或援引日本流行、或從經典料理尋找靈感，讓燒肉不僅變得更美味也更有趣。例如單點新品「昆布肋眼」即是將日料傳統醃漬法帶入燒肉，選澳洲穀飼牛肋眼以清酒擦拭過的北海道日高昆布包裹醃漬48小時，讓昆布的鮮味成分慢慢滲入肉中，上菜時由服務生在爐邊燒烤至五分熟，再將肋眼拆分為老饕和肋眼心，搭配海苔鹽品嚐，一塊牛排可享受雙重口感。

「和風月見牛五花」靈感來自壽喜燒，選用美國 Prime 腹肉五花薄切，單面炙烤後再沾取以燒肉醬、大成生食級蛋黃、松露醬調和的升級版醬汁享用，鹹甜滑潤之餘，松露醬更提升了牛肉香美。剩餘的松露蛋黃醬則可以淋在白飯上，轉身變成日本人最愛的國民美食 TKG（生雞蛋拌飯）。 「千層腹肉五花」則是將和食最重視的高湯文化與燒肉結合，薄切的腹肉五花層層堆疊，上桌前以特製燒肉醬調味，牛肉表面炙烤後產生焦香味，重疊的部分呈半熟狀態，先將肉片浸潤在加了鹽昆布的柴魚高湯，入口時更凸顯牛肉鮮美，剩餘高湯則可先嚐原味再滴入米醋飲用，韻味清爽不膩。

歡慶赤虎新莊店試營運，10/13~11月底推出期間限定的「豐宴套餐」，內容包含：沙拉、前菜、牛舌滿貫拼盤、一品料理、日本國產牛老饕拼盤、大蝦、石鍋拌飯、湯品飲料與甜點。招牌的日本國產牛老饕拼盤包含特上牛五花、霜降牛五花、中落牛五花與牛肋條四個部位，其中，特上牛五花取自精選腹肉部位，油花與瘦肉分佈均勻細緻，滋味甜美。牛肋條則含有油花與筋的膠質，炙烤後口感 Q 彈，可自由佐搭鹽蔥檸檬醬、鹽昆布蔥鹽與柚子胡椒醬增添風味。套餐中的一品料理則包含 Prime 級薄切牛五花和霜降牛五花牛排兩種厚度不同卻一樣腴嫩甜美的美國牛五花，美、日頂級牛肉一次到「胃」！試營運期間，點用菜單內任一套餐或拚盤還可加價選購「鱈場蟹腳」、「昆布肋眼」等新品，肉質飽滿、彈嫩無腥的蟹腳肉搭配柑橘薑醋品嚐尤其甜美，是不可多得的季節滋味、值得一嚐。

正統日系烤肉店「焼肉の名門赤虎」即將在台開設第3間分店！系出日本 Romantic Road 浪漫街道集團的「焼肉の名門赤虎」在台深耕7年有成，繼內湖、信義安和店之後，最新分店預計2025第三季於新莊盛大登場！

此外，迎接母親節的到來，特別推出限定雙人套餐「豐宴」，標榜日本國產牛與 Prime 級美國牛雙饗的夢幻肉盤總重達700g，豐宴套餐即日起接受預約4/25-6/1澎派登場，於 5/9-11 這3天選擇豐宴套餐，每桌還加贈原價240元的天使滑嫩布丁2入組，來用餐的女性顧客也將獲得特調奇亞籽蔓越莓醋飲1杯，難得機會，食肉控趕緊訂位吃起來！

日本 Romantic Road 浪漫街道集團旗下包含「焼肉の名門赤虎」等等共12個品牌，包含義大利餐廳、甜點店、燒肉店等。集團從日本埼玉縣成立以來超過50年，每個品牌特色除了致力做出能讓客人感受美味與幸福的料理之外，同時以舒適的服務和友善寬敞的環境，熱烈回應客人需求，溫馨可親的用餐氛圍，吸引在地無數家庭客、商務客，一代接一代，攜家帶眷、呼朋引伴，重溫這有魅力的料理和服務，「焼肉の名門赤虎」也無例外、完美傳承了集團血統。

有別於台灣坊間精品化的個性燒肉店，「焼肉の名門赤虎」總經理增田将也強調：「我們最想提供給台灣顧客的是日本經典燒肉店的型態和服務，不論是在用餐氛圍、料理份量和精緻度，都能滿足家庭聚餐、朋友歡聚或商務宴客等各種需求。」因此每一次展店，除考量停車、交通便利等區域因素，足以規劃卡座座位、輕隔間包廂等座席的場地空間亦是先決條件。

「焼肉の名門赤虎」也延續集團長久以來所堅持的日本正宗燒肉手法，不僅肉品分切與精修秉持職人精神、不假他人之手，堅持選用冷藏肉，視部位與口感以手切成厚度0.5-0.8公分，並且在肉品出餐前再以蔬果、醬油祕製的燒肉醬輕輕抓醃凸顯風味，讓食肉控得以品嘗與日本同步、原汁原味的正宗風味。總經理增田将也也傳授日本人最愛的燒肉吃法：「烤好的肉片再沾點燒肉醬或味噌醬與白飯一起入口，就是日本人吃燒肉時候最快樂的瞬間。」

「焼肉の名門赤虎」在台傳遞正宗日式燒肉文化長達7年，集團繼內湖店、信義安和店之後，再度宣布「焼肉の名門赤虎」新莊店將落腳位於思源路的商業大樓一樓，預計2025年秋季開幕，而這也是品牌首次跨出台北市。

創店以來，「焼肉の名門赤虎」多達5款、豐儉由人的特色雙人套餐一直為消費者津津樂道，不僅簡化了點菜流程還可輕鬆掌控預算，套餐最基本肉量為700g起跳，加上廚師團隊精心製作的特色小品、主食與甜點，務求每位顧客都吃得心滿意足。
每逢重要節慶，品牌也會推出期間限定套餐，歡慶2025母親節「豐宴套餐-日本國產牛& Prime 美牛雙饗」，預計4/25至6/1上市，內容包含：沙拉、前菜、牛舌滿貫拼盤、一品料理、日本國產牛老饕拼盤、大蝦、石鍋拌飯、湯品飲料與甜點，除了一貫的澎派豐盛，自行進口、力求新鮮與品質的日本國產牛肉亦是亮點。

母親節套餐中特色的國產牛指的是所有在日本飼育的牛，但凡荷蘭乳牛、安格斯牛等外來品種只要在日本飼育都能稱為國產牛，「焼肉の名門赤虎」使用的是日本和牛與荷蘭乳牛的混種牛，肉質柔嫩多汁、油花恰到好處，肉甜油香兼具，食來香甜不膩口。

母親節豐宴套餐的日本國產牛老饕拼盤包含特上牛五花、霜降牛五花、中落牛五花與牛肋條四個部位，其中，堪稱牛五花中極品的特上牛五花取自精選腹肉部位，油花與瘦肉分佈均勻細緻，滋味甜美。牛肋條則含有油花與筋的膠質，炙烤後口感Q彈，可自由佐搭鹽蔥檸檬醬、鹽昆布蔥鹽與柚子胡椒醬增添風味，燒肉逸品、值得一嚐。

套餐中的一品料理則包含 Prime 級薄切牛五花和霜降牛五花牛排兩種厚度不同卻一樣腴嫩甜美的美國牛五花，美、日頂級牛肉輕鬆一次到「胃」！

意猶未盡，尚有四品、五品、九品等組合豐富的肉類拼盤可加點助興，大快朵頤和牛腿三角、橫隔膜內裙肉、戰斧豬排等特殊品項。

母親節期間限定的「豐宴套餐」即日起接受預訂，4/25-6/1歡迎親臨「焼肉の名門赤虎」內湖店、信義安和店，體驗純血日式燒肉的魅力。