在雪梨海港旁，一座全新地標今年才揭開序幕。由哥本哈根建築事務所 3XN 設計的雪梨漁市場（Sydney Fish Market），不僅是南半球規模最大的木構屋頂建築，更是一場結合建築美學、永續理念與美食文化的壯麗實驗。

屋頂由594條木樑（最長達32公尺）與400片鋁製模組組成，模擬魚鱗的層疊光影，這種設計不僅呼應了市場的海洋精神，也讓建築在視覺上與港灣環境渾然一體，透過屋頂展現永續精神、散發溫潤的氛圍，並吸引遊客自然走向上層空間。

此外，木材模組結構加速了施工，也能在臨海環境中保持耐用，而鋁板則提供輕盈、易於維護的解決方案，再加上雨水回收、自然通風與光電整合，這片「漂浮的屋頂」將環境責任化為設計語言。而在過去，遊客與漁獲交易在舊市場裡互相干擾，新建築則透過巧妙分層化解矛盾──裝卸區、批發市場和拍賣大廰在地面層，四周由玻璃幕牆圍繞，將市場運作透明化，化為日常劇場；一樓平台有餐廳、咖啡館和精品店，並設有觀景長廊，旅客可俯瞰下方魚市交易場景。

如果想要進一步探索奇異奧妙的海鮮世界，雪梨漁市場也有達人帶路，帶旅客深入了解種類繁多的海鮮品種並教你如果挑選當季食材，對於想要一口氣品嚐澳洲海的美食愛好者來說，琳瑯滿目的海鮮品種任你挑選，品嚐特調章魚燒、酥脆金槍魚以及當季最好的農產品和巧克力，雪梨漁市場不只是買賣漁獲的場所，更為旅人提供深度的文化體驗。

從夏季在午夜太陽下暢泳，到冬天在仰望極光，即便體感接近人類舒適的極限，卻仍無法抗拒其魅力。Arctic Bath，以自然、光影與極地氣候，為旅人調製出獨一無二的奢華滋味。

瑞典拉普蘭小鎮 Harads 的 Arctic Bath，是一座漂浮於呂勒河（Lule River）上的圓形建築，隨著四季變化，時而被冰雪覆蓋、時而隨水漂浮，宛如一件會呼吸的地景藝術創作。它是一家奢華飯店，更是對北方歷史與文化的現代致敬。

這項大膽的構想源於2010年 Treehotel 開幕時，當地居民 Per-Anders Eriksson 萌生了「漂浮桑拿」的念頭。這個玻璃立方體的初稿藍圖，後來由 Treehotel「鳥巢」的設計師 Bertil Harström 攜手 Johan Kauppi 於2013年完成設計，成為世界上最具話題性的建築之一。2019年正式迎客的 Arctic Bath，造型靈感來自瑞典北部的伐木歷史。呂勒河曾是木材漂運的重要通道，當成千上萬的原木順流而下，有時會在急流處堆積卡關，形成壯觀的木堆。建築師便將這段歷史意象化，把飯店設計成圓形漂浮建築，外觀仿若木材漂流時的聚集景象。

除了致敬伐木文化，Arctic Bath 的經營理念也注入人類與自然共生的哲學。呂勒河在當地人的生活裡一直扮演關鍵角色，據考究，早在石器時代便有人定居於此。19世紀起，它更是北方的「人民之路」：冬季化身冰雪通道，夏季則以木筏與船隻載運木材與貨物，帶動林業繁盛。即便隨著陸運的興盛，呂勒河在1924年畫下航運句點，但直到1960年代，它仍肩負木材與焦油桶的運輸重任。時至今日，呂勒河依舊是瑞典最具經濟價值的河川，也成為旅人探索北國文化與自然的最佳起點。

在瑞典拉普蘭，桑拿文化與靜謐自然交織，孕育出與眾不同的北國療癒聖地。「讓河水沖淡煩憂，從內而外療癒身心」。走進 Arctic Bath，最引人注目的莫過於漂浮於河面的圓形主建築，設計極簡卻深具力量，這裡集結了 SPA 中心、冷水浴池、桑拿室、按摩空間與休憩平台。既然稱為「北極之浴」，中央的冷水浴池，正是最具代表性的設施。在此，旅人可以享受傳統乾式桑拿的溫暖與舒緩，這項歷久不衰的習俗以放鬆與排毒著稱；隨後，再浸入呂勒河的冰河水中，以「冷浴」喚醒感官，完成一次「冰與火」的療癒循環。這是 Arctic Bath 所自傲的 SPA 體驗核心，也是北歐養生哲學的體現。

Arctic Bath 共有12間客房，分為漂浮艙房（Water）、河岸套房（Suite）與大地艙房（Land）。漂浮艙房坐落河面，以木橋與主建築相連，房內大片落地窗能將廣闊的河面與天際據為己有；河岸套房則以寬敞視野打造私密浪漫；大地艙房可容納4至5人，非常適合家庭或好友同行。每一間客房皆以木材、皮革與石材等天然材質打造，延續斯堪地那維亞設計的簡約與溫暖氛圍。

餐廳主打在地、純淨與永續的食材，讓人於寧靜大自然中，享受世界級的美食饗宴。行政主廚 David Staf 多年來扎根於 Norrbotten，其結合北國傳統食譜與自身在亞洲米其林餐廳的歷練，將在地食材如馴鹿肉、野生魚、森林莓果與香料創意融合，呈現精緻卻不失自然本味的餐桌體驗。早餐以手工麵包、當地起司與鮮果為主；午餐簡單卻充滿北國特色；晚餐則以三道式或更多驚喜菜單登場，既向當地文化致敬，也帶來嶄新的當代詮釋。

在瑞典拉普蘭的秋天，四處交織著金黃、橘紅與深紅，象徵著冬日逐漸取代夏季；而當雪白覆蓋大地，冬季日常又增添了無盡的讚嘆與驚喜。隨著陽光漸暖，冬雪消融，北方獨有的第五個季節「春冬」會在3、4月登場，直到5月才是真正的春天。Arctic Bath 正是以這樣變幻多彩的四季為背景，規劃眾多私房行程，並由在地專業導覽帶領，讓旅人能真正走進拉普蘭的自然與文化核心。

馴鹿雪橇（Sleigh Ride）是冬季最受歡迎的體驗之一。旅人們乘坐由馴鹿拉動的雪橇穿越白雪森林，耳邊伴隨雪橇鈴鐺聲，最後還能在火堆旁享用香腸與傳統瑞典 fika（咖啡與甜點）。若想深入認識薩米（Sámi）原住民族文化，則可前往 Silba Siida 馴鹿農場，與馴鹿近距離接觸，並聆聽族人講述古老傳說，汲取北方少數民族獨特的生活智慧。喜愛探險的旅人不妨試試哈士奇雪橇或夏季犬隻健行。在專業馴犬師的帶領下，將與哈士奇夥伴一同穿越雪原或森林。若偏好慢節奏的探索，可以參加冰島馬騎乘行程，駕馭矮小卻健壯的冰島馬於林間緩步前行，最後在火堆邊品嚐 fika，畫下完美句點。

在 Arctic Bath 的夏季同為獨特的體驗，此時到訪的旅人可體驗獨木舟或立式划槳，沿著呂勒河展開一段悠閒的泛舟旅程；也可以乘著小船靜靜滑行，或親手垂釣北方冷水魚，隨後在岸邊享用野餐，享受遠離塵囂的療癒時光。最重要的是，每年8月至翌年3月是欣賞極光的最佳時節，拉普蘭的夜空此時常被極光染上絢爛色彩，倒映於結冰的河面，這份壯麗往往成為旅人永生難忘的畫面。Arctic Bath 的地理位置正是觀賞極光的絕佳據點，你所需要的，只是一片晴朗的夜空與一身保暖衣物，便能展開一場難忘的追光之旅。