台南晶英年度客座餐會「火焱．伙宴」重磅登場，邀集屏東霧台鄉好茶村部落野味 AKAME 主廚彭天恩、台中米其林指南推薦 Torien Yakitori 鳥苑主廚湯仲鴻、以及被譽為「最會玩火的男人」FirePlay 主廚蘇濟恒，3位火系名廚以「火火火 FireUp」品牌與飯店合作，顛覆傳統餐會模式，創新打造獨立主題用餐空間，帶領賓客於餐期間穿梭島嶼風味，用走的、吃的、喝的、聞的、聽的，啟動感官來場移動式五感饗宴，9月12日晚宴、13日與14日午、晚宴共5個場次，12道美饌與精選佐餐酒，每位含服務費11,800元， 7月30日中午12時於晶好購平台開放預訂。

台南晶英酒店不斷開創食飲藝融合的新高度，自2023年舉辦「尋味」餐會，探索在地食材與風味記憶、2024年以「山土地海」匯聚職人團隊，透過料理詮釋永續農漁的當代表現之後，2025年要以「火焱．伙宴」回溯人類最早的料理方式—直火，找來「火火火」3間擁有不同文化背景、卻同樣在台灣成長的餐廳共襄盛舉：AKAME 來自山林部落，代表柴火與煙燻，傳承原住民與自然共生的智慧、鳥苑結合台日文化，以炭火燒烤展現台灣職人技藝、FirePlay 則由新住民以創意火侯演繹世界潮流的味道。主廚們以最純粹的火，喚起身份與這座島嶼的情感連結，燃起族群融合的味蕾火光，3年3味，每一道菜都是對山海致敬、每一口滋味皆承載著「與風土地火共生」的希望以及「與環境永續」共榮的願景。

「火焱．伙宴」的菜單設計完美呼應「12種原生食材．12種風味告白」的核心主題，主廚們嚴選來自全台各地豐饒的原生好食材，包括富有海洋鮮味的馬祖淡菜、白蝦、文蛤、飛魚卵、以及列名台灣10大名魚的午魚、鯧魚與馬鮫魚，佐以充滿山林田野氣息的刺蔥、馬告、野菜、綠竹筍、小米及紅藜麥等原生植物。肉品方面則有宜蘭以添加巧克力飼料飼養的盤克夏豬、屏東穀飼乳鴿、以及和晃晃農場合作的專屬配種 AKAME 牛，甜點再融入屏東美園部落70%巧克力、南投埔里葡萄酒與台灣焙茶等元素，串聯起這場承接主廚與火源共鳴的島嶼饗宴。

台灣史上最巨大的馬戲帳篷即將在台南水交社文化園區轟動登場，由國際知名 FOCASA 馬戲團攜手繪本作家幾米與雲門舞集創辦人林懷民，夢幻連動打造全新故事《幾米男孩的100次勇敢》，自3月28日起連續5個週末，共27個場次熱鬧開篷演出。台南晶英致力推廣優質藝文展演，推出 FOCASA《幾米男孩的100次勇敢》指定日住房專案，內容包含尊享坐擁絕佳視野的戲票、飯店專車接駁與精緻美食等多重禮遇，雙人成行只要7,999元起，即可深入感受這場歡樂繽紛的奇幻之旅。

FOCASA 馬戲團邁入15週年，特別翻玩幾米繪本作品、邀請林懷民擔任導演，創作出全台首部馬戲帳篷定目劇，在台南廣闊的水交社文化園區打造7層樓高28公尺、可容納千人的表演劇場，在光影交織與大環、走繩、倒立等高難度雜耍特技下，帶領觀眾走入奇幻冒險世界，感受劇情中流轉的純真時光。不僅如此，戶外8大主題園區更是將繪本場景搬進現實，包括團團轉旋轉木馬、勇氣補給站、幾米大型裝置藝術等，讓大小朋友身歷其境，走進幾米筆下夢想國度。

為了讓旅客輕鬆沉浸於這場不容錯過的藝文盛宴，台南晶英酒店住房專案提供16坪小西門套房房型，並於14樓貴賓廊辦理專屬入住服務，另外依照演出場次精心安排餐點體驗，選擇週五晚間場次的旅客，可於飯店悠閒品嚐杜樂麗花園法式下午茶，為即將展開的奇幻夜晚暖身。選擇週日下午場的旅人，則可以在欣賞完表演後，返回飯店享受 Happy Hours 美酒與小點的微醺時光，仔細回味馬戲劇中帶來的無畏與感動。

除了上述貼心規劃，飯店另安排接駁專車直達馬戲樂園，讓旅客輕鬆抵達園區，並入座單人票價2,400元的特級絕佳視野區域，近距離感受馬戲團震撼魅力。最特別的是，台南晶英專案旅客還可尊榮參與正規表演結束後的加碼橋段，在這個限定開放攝錄影的特別演出，有機會與演員同框，珍藏難忘的美好回憶。