在數位生活加速演進的當下，亞太地區最具代表性、服務全球顧客的餐廳訂候位系統 inline 宣布於2025年7月1日正式推出餐廳推薦與訂位「inline AI 小助手 」，結合 LINE 生態系與 AI 技術，用戶只需透過 inline 的 LINE 官方帳號對話，就能以自然語言快速完成個人化餐廳推薦與即時訂位。

inline 共同執行長于家瓏（Doris Yu）表示：「現在消費者在找餐廳時，經常得在 Google、社群、各種訂位平台之間來回切換，非常耗時，資訊鍊也很破碎。我們希望把這些分散的資訊整合起來，一次解決。inline 擁有全台最多的即時座位資料與餐廳合作網絡，我們不只知道哪裡好吃，也知道哪裡現在有位子。inline 有能力成為那個真正『幫你訂好』的 AI 幫手。根據我們過去半年實際上線測試，有高達9成的使用者在開啟對話時，其實尚未決定要吃什麼，而是期待 AI 給出建議。這也更加確立 inline 的角色，不只是提供選項，而是協助使用者從零開始，找到最適合的選擇。我們的目標，是用最直覺的方式節省使用者時間，提升餐廳效率，讓吃飯這件事回歸單純的開心與連結。」

消費者搜尋資訊的方式正在快速轉變，越來越多人開始習慣用聊天問答的方式找答案。inline 觀察到這樣的趨勢，率先導入 AI 技術與即時座位整合，推出具備實際執行力的 AI 小助手，滿足現代消費者對效率與即時性的需求。不同於傳統搜尋結果清單或僅提供建議的聊天工具，inline AI 小助手整合了 LINE 生態與 inline 的即時餐廳資料，不僅能依據條件推薦適合的餐廳，還能完成訂位、發送提醒、共享資訊，未來結合不同支付與優惠機制，真正實現從「搜尋」到「完成」的智慧訂位體驗。

inline AI 小助手支援兩種使用模式：

1.若用戶想快速完成訂位，只需在LINE 對話框輸入一句需求，AI 即可即時回覆推薦並完成訂位流程。

2.若用戶希望瀏覽更多選擇，也可點開 Web 版本介面，查看完整的餐廳推薦清單、照片、價位與資訊比較。

1.聰明推薦餐廳：即時串接座位資訊

inline AI 小助手不只推薦好餐廳，更能即時查詢實際可訂的座位。依據使用者輸入的地區、時間、風格，推薦符合條件且有空位的店家，可迅速完成訂位。不同於傳統搜尋工具只能提供名單，inline 串接全台合作餐廳的即時訂位系統，了解每家餐廳的營業時間、座位剩餘狀況與預訂條件。用戶只需一句話， AI 即能推薦「即時能訂」的選項，讓找餐廳變得更聰明有效率。

2.對話式互動：像聊天一樣直覺的訂位體驗

inline AI 小助手支援自然語言處理，用戶只需輸入像「週五晚上兩人聚餐有什麼推薦？」這樣的問題，即可立即獲得符合時間、人數與偏好的餐廳建議。無需選單點選或繁瑣篩選，透過對話就能完成搜尋、推薦與訂位，打造更流暢、更貼近生活語境的智慧體驗。

3.智慧學習推薦：越用越懂你的美食夥伴

inline AI 小助手不僅即時回應，更會根據用戶的提問習慣、用餐時間、餐廳選擇偏好逐步學習，打造專屬的個人化推薦邏輯。無論是商務午餐、浪漫晚餐或家庭聚餐，只需開口詢問，AI 就能提出更貼近你口味與需求的選項，成為真正「懂你」的專屬餐飲夥伴。

inline 持續針對實際用餐情境優化使用體驗。在既有功能中，透過 LINE 官方帳號主動發送訂位與候位確認、用餐提醒，並提供歷史與未來紀錄查詢，已為用戶帶來清晰可靠的資訊管理。進一步針對多人聚餐場景，inline 新推出「 好友用餐邀請 Dine with Friends 」功能，作為上述基礎的升級延伸。過去訂位者往往需手動截圖、逐一傳訊提醒同行者時間與地點，現在僅需訂位完成後一鍵分享，即可將完整資訊同步發送給所有同行者。當好友確認參與後，也會自動收到用餐提醒，讓聚餐邀約更輕鬆、聚會體驗更純粹。

立即加入 inline 的 LINE 官方帳號（搜尋：@inline），直接用訊息詢問『今晚有什麼推薦餐廳？』或點擊『找餐廳問 inline』，AI 小助手將立即推薦並完成訂位。此項創新不僅優化了消費者端的互動體驗，更進一步體現 inline 作為「智慧營運系統」的定位。inline 長期協助餐廳處理訂位、候位、點餐、外帶外送，並透過數據分析與系統化工具，協助業者更全面地掌握營運狀況與來客組成、營運分析與行銷推播，如今更延伸服務到消費者端，重新定義「找餐廳、訂餐廳」的完整流程，是 inline 進軍智慧生活領域的重要里程碑。

為歡慶 inline AI 小助手正式啟用，inline 於2025年7月1日至7月31日期間舉辦「找餐廳問 inline」抽獎活動，獎品包括：M One Café 2,000 元貴賓餐券、貓下去敦北俱樂部「一年期金貓貓會員」、挽肉と米、詹記麻辣火鍋、興蓬萊台菜等人氣餐廳套餐。中獎名單將於2025年8月6日透過 inline LINE 官方帳號個別通知。

活動期間內，於 LINE 官方帳號或 ai.inline 網頁與 inline AI 詢問訂位時段相關問題，即符合資格自動獲得一次抽獎機會（每人一次，不累計）。

在 K-POP、韓劇與《黑白大廚》等韓國娛樂文化強勢席捲全球之際，連續7年榮獲《米其林指南》首爾必比登推薦、今年更入選「50 Best Discovery」全球餐廳名錄的傳奇韓式燒肉名店「金豬食堂」（Gold Pig），正式跨海插旗台北！將於5月13日盛大開幕的「金豬食堂」，不僅是品牌首度海外設點，更是韓國飲食隨著文化軟實力躍上世界舞台後，以餐飲為媒的再一次深耕實踐。台灣店定位展現的不只是品牌進軍，更是韓流文化輸出新高峰，讓台灣消費者在地就能零時差體驗最道地的韓式燒肉美學。

與韓國首爾本店不同，「金豬食堂」在台北店首度提供事先訂位制！首波與國泰世華銀行合作，限定 CUBE 卡卡友專屬優先訂位，200席位於5月5日早上9點開放後1分鐘全數搶光，湧入超過一萬人次搶訂，人氣沸騰。第2波訂位將於開幕當日5月13日早上10:00再次開放，適用至5月31日，亦採預付訂金制，掀起新一波話題高峰。

開幕當日（5月13日）營業時間為下午1點半至晚間10點，採限量號碼牌制度，現場排隊用餐，從上午9點起現場發放60組號碼牌；5月14日起恢復每日營業，並調整為上午11點營業至晚間10點30分（供餐至晚間９點），分為上午10點30分與下午4點整 兩波號碼牌發放，分別限量40組，依序入席。

台灣「金豬食堂」提供單點與套餐兩種型態，每人低消為600元。套餐設計具彈性，提供2人、3人、4人與5人份，內容包含主餐肉品、泡菜鍋、韓國拉麵與米飯等多樣組合，套餐平均每人約950元，與韓國同價，即能飽足享受正宗韓燒的澎湃滋味。

創立於2016年的金豬食堂，短短數年間就以「職人精神」打破韓式燒肉料理的傳統樣貌，堅持專人桌邊燒烤，每一塊肉由專人控火掌溫，呈現最佳熟度，搭配純正韓式沾醬、包飯菜與美學擺盤，讓吃烤肉變成一場感官盛宴。在韓國，「金豬食堂」是不設預約、至少排兩小時起跳的餐廳，GD（G-Dragon）、aespa、BTS、李政宰、貝克漢等國際級之名藝人都是座上賓，與多數韓式餐廳不同，「金豬食堂」強調全程控管肉品品質，台灣店特別攜手頂級「究好豬」品牌合作，遠端溫度監控，廠商餐廳共同合作。

選用與韓國「金豬」相同 LYD 優質豬種，於溯源牧場搭配40年動物營養背景依據豬隻成長階段適齡營養補給，油花分布均勻、肉質 Q 彈清爽，無腥味，專為炭火燒烤量身打造。肉品經由全程低溫真空熟成，主打部位如松坂肉、霜降肉、梅花肉、帶皮帶骨五花肉及極稀有「正腹皮」，每塊皆經職人熟成與修切，搭配專人桌邊代烤，將火侯掌握至完美，入口彈嫩帶勁，原汁原味中蘊藏豐富層次。

每一份「金豬食堂」的烤肉，都是一場韓國文化的體驗。從空運來台的韓式包飯醬、蔥醬、白帶魚醬，到韓國原裝扁筷與長柄匙，甚至連泡菜、湯底等，也全數來自首爾，搭配被米其林餐廳指名使用的英國馬爾頓天然海鹽，佐豬肉時回甘清甜、不死鹹。更特別的是，台灣「金豬食堂」獨家與在地農場合作，契作大片台灣甜蘿勒葉，此葉片香氣近似九層塔，但口感更清爽細膩，烤至微焦的甜羅勒，包裹五花肉沾醬食用，風味層層堆疊、獨具記憶點，展現極致「韓燒香氣學」。

在「金豬食堂」的餐桌上，你不會看到常見韓式餐廳那種滿桌小菜，而是專注於一道招牌開胃前菜——秘漬醃蘿蔔。這款醃蘿蔔特別之處在於醃料中加入了蒜苔與糯米椒，味道爽口甘甜，不僅解膩，更讓味蕾迅速進入燒肉狀態。緊接而來的經典泡菜鍋，則是以韓國空運泡菜為湯底，搭配台灣「究好豬」五花肉，慢火燉煮兩小時以上，湯頭酸香濃厚，與白飯是絕配。最後還會加湯再煮上農心韓國拉麵，麵條 Q 彈、湯汁飽滿，成為一鍋兩吃的濃郁結尾。

主角烤肉部分，每桌都由專人桌邊代烤，火侯拿捏得宜，將「究好豬」的肉質優勢發揮到極致。梅花肉軟嫩多汁、略帶嚼勁，建議搭配來自英國百年品牌的馬爾頓天然海鹽品嘗，入口回甘鮮甜，也可選擇包飯醬或白帶魚醬增添風味。霜降肉油花如霜、口感 Q 彈，與獨家青蔥醬汁的酸甜形成美妙平衡，而最令人驚艷的帶骨五花肉，皮 Q 肉嫩、肥瘦相間，搭配微烤過的大片甜羅勒葉包裹後食用，滋味層次豐富，令人難忘，「金豬」的甜羅勒更是來自農場契作，客製化種植！最後登場的烤豬皮，是韓國人心中最具儀式感的「甜點」，先生醃後烤，外層焦糖色澤、內裡 Q 彈滑嫩，再沾上韓國蒜頭醬油與黃豆粉入口，鹹中帶甜，風味獨特，是台灣罕見的下酒逸品。

「金豬食堂」招牌酒品非 Highball 莫屬，與 SUNTORY（三得利） 合作推出的「金賓 Highball」與「金豬 Highball」皆為首爾店最受歡迎飲品，在台灣也同時推出，酸甜清爽、氣泡細緻，為首爾當地85%女性顧客的首選，堪稱韓燒界的「黃金酒搭」。

台灣「金豬食堂」由韓國原班設計團隊親自操刀，整體空間設計延續首爾本店風格，外觀明亮通透、綠意點綴，宛如將一段首爾街頭風景直接移植至台北中山核心地段，不僅成為中山區最新的拍照熱點，也完整展現韓國高質感生活美學。內部空間展現文化融合與細膩設計。1樓設有透明斬切展示區與熟成室，並貼心規劃無障礙桌位。2樓配置12席燒肉吧檯與8人 VIP 包廂，兼具互動與私密感。其他樓層為主用餐區，每層可容納約40位，動線順暢、排煙良好，適合獨食或聚會。

藝術，更是不可或缺的靈魂。台灣藝術家高雅婷的作品《繡書齋》，取材自韓國朝鮮時代的冊巨里（Chaekgeori）畫風，結合1960至1970年代的西裝布料與刺繡拼布技法，重構19世紀靜物畫的構圖邏輯與記憶秩序。作品在現代韓式燒肉空間中展出，為日常餐敘場域注入知識、工藝與時間交織出的詩意氛圍。不僅如此，延續首爾本店「藝人名人打卡地標」的傳統，台灣「金豬食堂」也在開幕前迎來韓國超人氣男團 Super Junior 成員親臨慶功，並簽下專屬簽名板，現已展示於店內，宛如韓流文化與美食交織的藝文展演場域，引起不少韓流粉絲熱烈關注。

「金豬食堂」來台，並不只是又一家網紅韓式燒肉開張，而是韓國文化經過數十年策劃、培育、實踐後，在全球再次開花的成果。從「黑白大廚」節目帶起全球話題，到飲食外交與文化設計並進，如今以食為媒，成功讓世界再次回望韓國。