坐落於澳洲最具靈魂的濱海社區之一，Mondrian Gold Coast 預計在今年正式開幕，為品牌在澳洲的首場亮相寫下充滿熱度的篇章。距知名的伯利角海岸僅幾步之遙，這裡既是浪人與藝術家的避風港，也是一個曬過太陽、帶著海中鹹味與咖啡香的社區。

提到 Mondrian 酒店集團，不得不先提到酒店的傲人身世。這是源自洛杉磯的品牌，1985年在西好萊塢日落大道一座建於上世紀50年代的公寓被改建成酒店後，傳奇就此誕生。這裡是搖滾名星的聚集地，滾石樂團與野獸男孩一票明星在此徹夜狂歡，Mondrian 及其迷人的天空酒吧成了好萊塢熱門景點，就連小甜甜布蘭妮的紀錄片也在這拍攝。儘管現在 Mondrian 的洛杉磯創始酒店不再是好萊塢的潮流中心，但仍是文化熱點，搖滾態度仍然存在。

而現在，品牌前往澳洲東邊，在黃金海岸最受歡迎的景點伯利角打造 Mondrian Gold Coast 酒店，其現代設計捕捉了伯利角的自由精神，呼應當地松木芳香、白色沙灘與海岸曲線，並將光線、空間與自然紋理帶給每位旅人。尤其是位於24樓的 SKY HOUSE，將整片壯麗海上景色盡收眼底，自然光透過5公尺挑高落地窗傾瀉而入，奢華生活的巔峰激發旅人更多的想法與活力。Mondrian Gold Coast 的靈魂也展現在美食饗宴中，LiTO 餐廳提供衝浪後的一杯馥芮白咖啡、日落時的開胃酒，以及濃郁的義大利沿海風味；Haven 餐廳將柴火燒製的海陸產品與優質香檳和精選龍舌蘭菜單搭配在一起，菜餚完美地詮釋了海洋、陸地和泥土的燒烤美感；Haven Pool Club 每晚 DJ 表演、現場音樂、和香檳碰撞的聲音徹夜未眠，迷人海景、當地海鮮、熱鬧的海灘俱樂部氣氛融為一體。酒店也沒忘了旅人的多重身份，可轉換為私密聚會或品牌發佈的獨立空間，作為婚宴場地再完美也不過了！還設有 CIEL Spa，結合先進技術、恢復性療法和獨特水療體驗，邀請旅客全方位體驗海濱奢華的生活樣貌。

在繁華風貌退去後，精品設計旅館還能剩下些什麼？作為名動天下的旅館經營者，Ian Schrage r想要做點不一樣的革命，奢華不再是一味地燒錢，而該是多一點個性多一點真實，更加的有血有肉，而這樣念頭下完成的成品就座落於芝加哥被稱為黃金海岸的密西根湖湖畔——Public。

Public 有著奢侈元素及善解人意的專屬服務，卻也展現了芝加哥舊日風華的好品味與爵士風情。這樣的優雅氛圍來自於 Public 的前身原本是創立於1926年富有傳奇色彩的 Ambassador East Hotel，又特別以接待過無數名人的 Pump Room 餐廳最為人津津樂道，如何讓這塊金字招牌再一次閃閃發亮？

擁有米其林三星榮譽的主廚 Jean-Georges Vongerichten，這位被《Food & Wine》雜誌選出的全球十大最有名氣廚師，以他獨特的感性重新詮釋 Pump Room 原有菜單，全力支持在地味覺的同時並提供「農園出現在餐桌上」的新用餐精神。

模仿一九五○年代咖啡屋的 Library＆Coffee Bar，清晨或下午茶時段不僅喝得到來自世界各地的咖啡，還有 PUBLIC 專屬特調，在這裡工作與用餐能同時並存。

而 Public 內285間寬敞超大客房與套房，則是「沒有顏色」的設計主題，白與棕這兩種讓眼睛舒服的顏色帶來如家般的歸屬感，所有的線條亦精簡到最低限度，甚至連牆上的鐘都只剩下了時針與分針，簡單到了極致。Public 還準備了出租自行車，要大家也能親自體驗這一座花團錦簇間的風城之美。