綠色旅行是以「最小化環境影響」為目標的旅行方式，包括減少碳排放、支持當地社區和文化，促進地球永續發展。長榮航空直營旅行社──長汎假期結合長榮桂冠酒店的環保旅宿，一同實現集團 ESG 目標（環境、社會、治理）。不同思維的旅遊方式讓您在探索台灣之美的同時，也為保護地球和促進社會盡一份心力，因為您的到來，讓旅遊地變得更好！

風土行腳，深入探索台灣歷史文化

風土行腳系列行程聯合在地文史老師和社會百工達人，一同策劃主題旅遊行程，專為旅客設計深入體驗台灣各地風土民情與人文歷史的旅程。藉由這些行程，遊客不僅能了解台灣的傳統文化與先人智慧，還能豐富旅行體驗，感受更多元的風景與知識。

嘉義蒜頭村走讀2日

帶你到嘉義六腳鄉走走，以前這裡多是大戶人家，所以取名叫「算頭」，也是台語「蒜頭」的同音。這裡是一個純樸的小村，也是歌手伍佰的故鄉。本行程將沿著老街走訪公有市場、百年麻油工廠和百年糕餅舖等。此地早期種植芝麻、花生與稻米輪作，在後農業時代發展出純黑麻油、花生油等加工產品，品質優良是當地知名的伴手禮。也不能錯過當地已有70年歷史的獨特下午茶小點──蒜頭餅，這種餅的口感類似於太陽餅，但內餡是由大蒜搭配麥芽糖製成，風味獨特而令人驚豔。搭配老屋咖啡的柴燒麥香紅茶，讓這段悠閒時光更加美妙。

_{必買伴手禮，風味獨特的蒜頭餅}

台中舊城小京都2日

一群熱情的年輕人創立了 TC Time Walk 是以促進地方永續旅遊為目標的專業導覽團隊，他們將帶領你踏上一段回溯舊城歷史的精彩旅程。從1917年建立的台中火車站出發，見證台中市鎮的發展與台灣鐵路史的演進。接著前往宮原眼科，大家都知道這裡是人氣冰淇淋甜點店，卻鮮有人知他的建築歷史與巧思。在導覽過程中，您將經過新盛橋、綠川、東協廣場等承載著城市故事的景點，透過每一個地方的故事，重新認識這座美麗的城市台中，感受其深厚的歷史與文化底蘊。

_{宮原眼科的天花板窗花別具深意}

湯圍溫泉走讀2日

長汎假期與趣談宜蘭創辦人吳文欽老師合作規劃的精采行程，帶您漫遊礁溪，探索這片土地的溫泉秘境。您將前往森林中的公共浴場、溫泉北界的陰陽水，並拜訪日治時期石砌的小澡堂，感受歷史與自然交融的溫泉文化。行程中將途經蘭陽平原的一段古道，沿途可以欣賞到豐富的植物群，感受清涼微風與清新芬多精。這條寬闊的古道坡度平緩，步行容易，沿途還能眺望蘭陽平原的美麗景色，沉浸在自然的寧靜之中，感受大地的寬廣與靜謐。

荒野漫遊，那些大自然中值得我們學習的新知

荒野漫遊系列專注於專業的戶外體驗，包括野外求生、登山、健行、生態等豐富多樣的主題活動。這些體驗營隊的目的是讓遊客在旅遊中學習大自然與野外活動的戶外知識，為旅行者帶來自主學習和探索未知的全新樂趣。

野外求生體驗營2日

與位於埔里的籃城書房獨家加配合，我們將為您提供一場全方位的求生入門課程，在專業導師的指導下，學會如何正確使用求生三寶：刀、火、繩，從而更好地適應自然環境。美食也是行程中的一大亮點，當地野菜和有機小農生產的天然食材，讓您在勞動後能品嘗到豐富又健康的美食，領略大自然的饋贈。夜幕降臨時，將在謝緯紀念營地住宿區度過寧靜的夜晚。這個位於鯉魚潭畔的營區，不僅是埔里唯一靠湖的營區，更以它青翠的山景和「小西湖」的美稱而聞名。在水影間靜謐入眠，感受大自然的懷抱。

_{埔里鯉魚潭的優美風景}

尋鳥一萬步之貢寮漫遊

在這次旅程中，將穿越各種地形，尋找不同的候鳥。透過觀察牠們的飛行、覓食、社交以及築巢行為，瞭解台灣物種的多樣性。除了賞鳥之外，老師對植物也頗有研究，將帶領各位到德心街細數這裡的植物生態。而後，還會到新社山西祠，這個地方被譽為凱達格蘭族的精神堡壘，承載著重要的歷史記憶。透過這次探訪，可以深入了解到凱達格蘭族昔日的生活模式與文化精髓。

支持永續旅遊，攜手保護地球

長汎假期的綠色旅遊系列，融合深度台灣文化體驗、減碳的交通移動，以及低環境影響的休閒活動，結合長榮桂冠的綠色環保住房相得益彰。旅遊業在思考提升營收的同時，更重要的是秉持著對地球的保護理念，實踐永續經營的目標。我們致力於在商業環境不斷變化的情況下，為客戶提供真正意義上的綠色旅遊體驗，同時對環境負責，鼓勵更廣泛的社會參與和環境保護！

全球綠色餐飲浪潮方興未艾，做為國際大都會的東京，已經有許多餐廳將蔚為時尚的「產地到餐桌」（farm to table）概念融入菜單中。有獲米其林餐廳青睞的有機農園跟進推出餐飲服務，還有銀座知名文具老店開了附設菜園的餐廳，更有在大樓屋頂栽種葡萄、店內釀造葡萄酒的城市酒莊，讓消費者更貼近食材的來源，落實健康、環保、永續等綠色飲食的食尚新概念。

「Ome Farm Kitchen」是位在東京繁華的神田一帶的餐廳，以「農場到餐桌」為概念，店內使用的食材是來自離市中心約1小時多距離的青梅市的自家農園「Ome Farm」，「Ome Farm」在青梅市的饒沃土地中，不用農藥與化學肥料的有機栽種，培育出鮮美食材，揭示「在市中心附近生產真正安全食材」的目標，也徹底落實對環境的友善。

深受米其林餐廳青睞的「Ome Farm」農園，以有機農法栽培西洋與日本傳統蔬菜，直送自家餐廳「Ome Farm Kitchen」，不僅讓消費者品嘗最新鮮的食材，也實踐「產地直送餐桌」的理念；配合季節有不同食材的進駐，經營團隊為此經常開發新菜色，更新套餐內容，並花費工夫嚴選食材，包含米的品種、雞肉生產合作的廠家等，力求讓顧客享用美味外食，也同時能注重營養的攝取與食品安全。藉由實際行動，「Ome Farm Kitchen」要讓食客們了解東京轄內也有富饒的天然資源，得以種植出最佳鮮度的各式蔬菜，提供東京都心與近郊的人們享用；同時也透過在地農業栽種，帶動地區的活力，讓更多人知道並品嘗青梅市生產的優質食材。

位在銀座歷史悠久、文具控必朝聖的文具名店「伊東屋」，在本店大樓的12樓開設1間風格獨特的餐廳「CAFE Stylo」。店內以沙拉、三明治等輕食為菜單主食，而最特別之處，供應餐廳蔬菜食材的「農場」，就在餐廳樓下，本棟大樓的11樓。伊東屋11樓有一處小型的水耕栽培蔬菜工廠，提供樓上餐廳「尚青」的蔬菜食材，不僅成就「在銀座的地產地消」理念，且不受天候影響，穩定地提供菜單上的沙拉蔬菜，包含葉萵苣、芝麻菜、薄荷、羽衣甘藍等，落實「產地到餐桌」的食材生產與消費方式。而蔬菜在水耕架人工日光的照亮下顯得更為翠綠，一列列望去，充滿未來感，令人感受到農業科技的神奇。

2年前伊東屋也開始與「植物肉」（Green Meat™）的生產者合作，不使用動物性原料，以大豆為主素材，製成肉絲狀的植物肉。同樣作為 CAFE Stylo 的食材，可以用一般肉類的做法做成漢堡肉、肉丸等。無論是水耕蔬菜或是植物肉，都講求食材的健康，深受消費者支持。在 CAFE Stylo 用餐，望出窗外欣賞的是銀座的繁華街景，餐桌上供應的是對環境永續的食材，樓下則是培育農作物的水耕農場，到此用餐的賓客，都能深刻體驗到這份融合佳餚、環保與健康的美好。

不僅是種植蔬菜，連酒也可以實現「農場到餐桌」概念。在2016年成立、位於深川門前仲町的「深川 Winery 東京」，以「在東京下町的小釀造所」自豪，在都會的一角釀造葡萄酒，更是名符其實的「都市型酒廠」。店內嚴選來自全日本契作農家供應的葡萄，每年僅生產2萬瓶葡萄酒，更顯珍貴。近年日本產葡萄酒在各地受到關注，許多酒莊都位於葡萄產區附近，為了更貼近消費者，最近一些中小型酒莊也在東京都內開業，「深川 Winery 東京」就是其中一處。所在地深川有許多寺廟和神社，熱鬧且歷史悠久，傳承江戶時代的文化而生機勃勃。「深川 Winery 東京」就在這裡釀造著美味葡萄酒。

該店在2018年再開設「深川 Wine Garden」，以露天餐飲形式提供葡萄酒與餐點的同時，更開始在大樓屋頂嘗試自己種植葡萄，並於2020年開始少量將這些葡萄製做成釀造用的酵母，未來將以使用自產葡萄製作出完完全全的「made in 深川」品牌為目標。「深川 Winery 東京」於2020年在澀谷的複合設施「宮下公園 Miyashita Park」，開設姊妹店「澀谷 Winery 東京」，吸引不少以年輕人為主的消費客群，在這裡不但可品嘗以新鮮葡萄釀製的葡萄酒，更可透著玻璃窗，一邊飲酒、一邊欣賞實際釀造的過程，彷彿杯中的葡萄酒也更加香醇。