大安區「隱城 Hidden City」調酒師化身歌手推出可以吃的專輯！全新概念 The E/P Project 沈浸式體驗風味亮相

位於大安區信義路上，一處隱匿於暗色玻璃門後的空間，每到夜晚不時湧入人潮，酒紅色地毯、柔和的燈光，牆上掛著與調酒有關的各式主題海報，桌面上黑白相間的場記板，入口處有著一台格外顯眼的紅色爆米花機，品牌主理人 Eason 將整體空間營造如同「影城」般的場景。拿起爆米花、揭開布幔步入「隱城」，調酒師將化身為導演，為夜晚的劇本揭開新篇章。

隱城的常態酒單包含經典調酒、現代經典調酒及原創調酒，並依據酒精濃度區分觀影（飲）體驗分級，酒精濃度0%為普遍級，隨濃度遞增依序進階為保護級、輔導級與限制級，另外還有超過37%以上的超限制級酒款。

此外，隱城在2024年首度推出 EP 酒單，取自主理人 Eason 與常駐調酒師 Perry，彼此英文名字首「E」及「P」，以迷你專輯 EP 為概念，兩位分別選擇兩種生活中常見的食材或風味組合，設計出無酒精與酒精版本，透過不同製法呈現出全新的風味組合，因此能品嚐到兩杯雖然運用相同食材，風味呈現卻截然不同的飲品，酒單中將近一半的品項皆為無酒精，即便是不喝酒的消費者，也能從中找到樂趣。

EP 酒單同時也代表著，2位調酒師對於風味的解讀與詮釋，就如同一張專輯有兩位歌手，一共收錄8款作品。Eason 選擇以香草植物、水果及香料為主軸切入，以較低的酒感，展現食材組合之間的最佳風味；Perry 則著墨於探討屬於台灣在地的季節性風味，以不同的萃取手法，將不同時間段的風味淬出。

常態酒單滿足經典調酒愛好者，而 EP 酒單則為喜歡嚐鮮或嘗試不同風味組合的消費者提供了更多的選擇，每一款調酒都象徵著生活的不同面向，與「隱城」中形形色色的人們產生共鳴，就像一部電影或一張專輯，身處不同人生階段，心境與感受自然有所不同。今夜就拿起爆米花進入隱城，享受 Bartender 為你準備的專屬作品吧！