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大安區「隱城 Hidden City」調酒師化身歌手推出可以吃的專輯!全新概念 The E/P Project 沈浸式體驗風味亮相

2024-05-11 10:00
text TRAVELER Luxe旅人誌·editor /photo 隱城 Hidden City
調酒/內部空間/隱城 Hidden City/酒吧/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ隱城 Hidden City

位於大安區信義路上,一處隱匿於暗色玻璃門後的空間,每到夜晚不時湧入人潮,酒紅色地毯、柔和的燈光,牆上掛著與調酒有關的各式主題海報,桌面上黑白相間的場記板,入口處有著一台格外顯眼的紅色爆米花機,品牌主理人 Eason 將整體空間營造如同「影城」般的場景。拿起爆米花、揭開布幔步入「隱城」,調酒師將化身為導演,為夜晚的劇本揭開新篇章。

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內部空間/隱城 Hidden City/酒吧/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ隱城 Hidden City

隱城的常態酒單包含經典調酒、現代經典調酒及原創調酒,並依據酒精濃度區分觀影(飲)體驗分級,酒精濃度0%為普遍級,隨濃度遞增依序進階為保護級、輔導級與限制級,另外還有超過37%以上的超限制級酒款。

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內部空間/隱城 Hidden City/酒吧/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ隱城 Hidden City
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內部空間/隱城 Hidden City/酒吧/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ隱城 Hidden City

此外,隱城在2024年首度推出 EP 酒單,取自主理人 Eason 與常駐調酒師 Perry,彼此英文名字首「E」及「P」,以迷你專輯 EP 為概念,兩位分別選擇兩種生活中常見的食材或風味組合,設計出無酒精與酒精版本,透過不同製法呈現出全新的風味組合,因此能品嚐到兩杯雖然運用相同食材,風味呈現卻截然不同的飲品,酒單中將近一半的品項皆為無酒精,即便是不喝酒的消費者,也能從中找到樂趣。

調酒/內部空間/隱城 Hidden City/酒吧/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ隱城 Hidden City

EP 酒單同時也代表著,2位調酒師對於風味的解讀與詮釋,就如同一張專輯有兩位歌手,一共收錄8款作品。Eason 選擇以香草植物、水果及香料為主軸切入,以較低的酒感,展現食材組合之間的最佳風味;Perry 則著墨於探討屬於台灣在地的季節性風味,以不同的萃取手法,將不同時間段的風味淬出。

調酒/內部空間/隱城 Hidden City/酒吧/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ隱城 Hidden City

常態酒單滿足經典調酒愛好者,而 EP 酒單則為喜歡嚐鮮或嘗試不同風味組合的消費者提供了更多的選擇,每一款調酒都象徵著生活的不同面向,與「隱城」中形形色色的人們產生共鳴,就像一部電影或一張專輯,身處不同人生階段,心境與感受自然有所不同。今夜就拿起爆米花進入隱城,享受 Bartender 為你準備的專屬作品吧!

調酒/內部空間/隱城 Hidden City/酒吧/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ隱城 Hidden City

│未成年請勿飲酒│

隱城·小城外 Hidden City
add 台北市大安區信義路三段160號
time 週日~週四19:00~01:00,週五、六19:00~02:00。
web www.opentable.com.tw/restaurant/profile/181178?ref=18649
FB 隱城·小城外 Hidden City·Bar CityNorth
IG hiddencity_bar_citynorth

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