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「酉鬼啤酒」╳「小後苑 Backyard Jr.- 大直」冬季限定煎餃啤酒套餐限量上市!鮮蚵煎餃配蚵仔黑啤酒,酒食中體會人生苦中泛甜

2024-01-25 10:00
text TRAVELER Luxe旅人誌·editor /photo 酉鬼啤酒
煎餃啤酒套組/小後苑 Backyard Jr.- 大直/酉鬼啤酒/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ酉鬼啤酒

臺灣在地精釀啤酒品牌「酉鬼啤酒」及「小後苑 Backyard Jr.- 大直」聯手推出冬季限定菜單──煎餃啤酒套組。以蚵仔為主題的煎餃啤酒套組中,餃子的鮮味與啤酒微苦中回甘泛甜相互交織,口中盡是人生的繁複滋味。瓶蓋上並附上「蚵言蚵語」貼紙,消費者可以從開瓶開始完整體驗海味人生。煎餃啤酒套餐於1月12日至2月29日,獨家在小後苑 Backyard Jr.- 大直限量販售。

煎餃啤酒套組/小後苑 Backyard Jr.- 大直/酉鬼啤酒/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ酉鬼啤酒

以鮮蚵為主題的煎餃啤酒組 -「鮮蚵煎餃」與「蚵仔黑 Oyster Stout」

以時髦威士忌酒吧著稱的小後苑 Backyard Jr.- 大直也是酉鬼啤酒販售的好夥伴,這次特地為酉鬼啤酒蚵仔黑 Oyster Stout 創作一道搭酒的下酒菜。小後苑 Backyard Jr.- 大直的主廚 Louis 以台灣街邊小吃作為靈感發想,選用台灣嘉義東石蚵仔入菜,製作出層次細膩不馬虎冰花鮮蚵煎餃。鮮蚵煎餃淋上熟悉的蚵仔煎醬,鹹甜的醬汁正好完美襯托多汁的內餡。

煎餃啤酒套組/小後苑 Backyard Jr.- 大直/酉鬼啤酒/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ酉鬼啤酒

酉鬼啤酒的蚵仔黑 Oyster Stout 於2020年正式發表,曾於酒廠活動締造開桶5分鐘即完售的紀錄。蚵仔黑承襲19世紀的釀造方式,將嘉義白水湖鮮蚵的蚵殼與蚵肉入酒釀造,以調整酒款中的酸鹼值。酉鬼釀酒師選用多款麥芽打造飽滿層次,黑褐色澤的酒液有著焦糖般的甜美質地,可以感受到明顯的深焙咖啡香氣。整體帶點鹹鮮,苦中泛甜。

煎餃啤酒套組/小後苑 Backyard Jr.- 大直/酉鬼啤酒/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ酉鬼啤酒

小後苑的蚵仔煎餃與酉鬼的蚵仔黑啤酒相呼應,品嘗餃子中若隱若現的海味,再由蚵仔黑酒體中拉起一絲回甘的尾韻,一連串的甘甜繁複,嘗到回憶、連結當下、感受人生。

煎餃啤酒套組/小後苑 Backyard Jr.- 大直/酉鬼啤酒/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ酉鬼啤酒

蚵仔黑酒款限定貼紙 「蚵言蚵語」詮釋海洋與人生

深色的酒體晶瑩剔透,蚵仔黑是海島精華的縮影,酉鬼啤酒將對人生的註解釀成了酒。酉鬼啤酒在這次的搭餐活動中設計了三款蚵言蚵語黏貼於瓶蓋,分別為「海海人生,人生海海。蚵似海」、「懂海的人,懂喝、懂蚵、懂人生」、「苦中泛甜,帶點鹹鮮,跟你的人生一樣」,讓消費者邊喝、邊吃、邊品味套餐的內涵如同人生繁複滋味。

貼紙/煎餃啤酒套組/小後苑 Backyard Jr.- 大直/酉鬼啤酒/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ酉鬼啤酒

│未成年請勿飲酒│

酉鬼啤酒
web
www.uglyhalfbeer.com

小後苑 Backyard Jr.- 大直
add 台北市中山區樂群三路303號1F 
time 12:00~02:00 
tel 02-8502-5657
FB 小後苑 Backyard Jr.|大直店 Dazhi
note 套餐價格:煎餃啤酒套組 NT$450+10%,套餐活動期間:2024/01/12~2024/02/29。

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