桃園「臺灣客家茶文化館」8月開展！踏上台灣茶文化的百年之旅，回溯台灣客家茶的茶金時代，「尋客茶路」展覽7大亮點帶你看

提到客家茶文化，你知道源起於哪嗎？在客家茶文化起點——桃園龍潭，從2023年8月5日開始，將在桃園市政府客家事務局之「臺灣客家茶文化館」開啟最新展覽——「尋客茶路」。

由衍序規劃設計與資深飲食主編馮忠恬策展，拉開臺灣茶與世界的時間軸。展覽交織著臺灣茶百年歷史與茶山風貌，看見臺灣人以茶敬天、謝地、待人的生活內涵，理解茶葉到茶湯的風味緣由，紀錄東方美人冠軍茶師的土地精算哲學，以茶領路，揭開北部內山的客家茶路之旅。

回溯「臺灣茶」的流金歲月，桃竹苗客家庄為極重要的茶產區，1896 年客家人在新竹北埔、峨眉所產製的東方美人茶，總產值佔臺灣全年歲入預算的百分之六十。本次展覽沿著桃園、新竹與苗栗的茶山，回溯一趟百年茶路之旅，由藝術家李育昇將茶山高原化為茶山鎏金，匯集在「尋客茶路」的層層天井上。
此外首度發表「臺灣24 節氣土地製茶曆」、「臺灣茶航行世界百年史」，以巨型輪盤讓旅人感受，臺灣一年四季的製茶脈動及百年茶事。

「尋客茶路」展覽沿著內山公路，走進客家茶庄，透過影像敘事了解百年茶廠的建築立面，觀賞客家茶產業轉變的風起雲湧，進入客家茶生活，藉由聲音、文學、影像，看見客家村落待人接物的生活之美，從一首首詩歌中，溫柔道出茶路風景，踏上百年茶路。

你知道客家茶師具體在做甚麼嗎？曾創下一斤101 萬元天價的東方美人茶，是客家茶師工藝的極致展現，「尋客茶路」策展團隊與有家攝影工作室深入內山，獨家紀錄跨世代東方美人茶特等獎三大茶王：徐耀良、楊瑞隆、廖俊融，以及九十歲國寶級製茶師姜肇宣的故事，揭露冠軍茶師19 小時內的製茶秘密，從年復一年的茶園管理、土壤判斷、採茶時機、萎凋時間到浪菁手法，描述茶人以鼻子聞香的製茶關鍵，連續 19 小時不間斷地照料茶葉，才得以成就冠軍好茶。

除了製茶外，茶師也要照顧村落與管理農民，其內含的層疊知識，讓注重土地倫理的客家茶師成為守護客庄的大地精算師。本次「尋客茶路」展覽為了傳遞臺灣茶的風土滋味，也與品牌「臺灣好食」共同發表「臺茶風味圖譜」，將臺灣茶的口感、香氣與滋味融合進風味輪裡，以互動的方式展示臺茶的千姿百媚。

「尋客茶路」展覽也邀請眾多設計好手製作，在影音聲光方面：由「一件工作室」挑樑展覽系列視覺設計、「空集設計」製作展場視覺動畫、「有家攝影工作室」以影像書寫茶師土地精神、「三十而立」設計全展場音樂，將客家茶路故事、聲光盡收眼底。
在實物書冊部分，邀請到藝術家「李育昇」在展覽入口處的創作茶山織品、並與「螢光系動態藝術」共同製作「臺灣二十四節氣土地製茶曆」與「臺灣航行世界百年史」兩大時曆，以時間的滴答感，帶領大家走入臺灣茶的時光流域。還有獨立雜誌《秋刀魚》也為展覽製作別冊，記載臺、日東方美人茶交流的故事。

為推廣台茶文化，「尋客茶路」展覽串連東方美人茶三大茶王徐耀良、楊瑞隆與廖俊融，於特展中發送千包今年的東方美人茶限定茶包，並與知名甜點品牌「法朋烘焙坊」、世界冠軍果醬「Keya Jam」、臺灣優質品牌「土生土長」聯名製作產品。法朋李依錫師傅以東方美人茶入甜點，創作「夾心美人酥餅」、「柚香美人蛋糕」；果醬女王柯亞以茶凍＋果醬呈現雙層果醬的美好風味，創作出「美人香露」果醬；土生土長顧瑋讓米香伴隨著茶香，推出大獲好評的「東方美人茶米果」，「尋客茶路」聯名禮盒限量200 份線上預購中。