京都咖啡名店「here Kyoto」首間海外分店在台南！在古韻悠揚的歷史古都品味日式咖啡文化

咖啡迷歡呼！日本京都的咖啡名店「here Kyoto」海外首間分店即將落腳台南舊城區，目前正在如火如荼的籌備當中！「here Kyoto」6月初在官方社群上宣布後吸引繁多咖啡迷留言互動，而台南店的實際位置與開幕時間待日後店家公布。

「here Kyoto」2014年由Coffee Fest世界拉花大賽冠軍山口淳一創辦，過去也曾是%ARABICA東山店的前店長，山口淳一自2011年起開始參加世界咖啡拉花比賽，分別於芝加哥、西雅圖與紐約的咖啡拉花比賽獲得前三名的殊榮，最終在2014年4月於美國境外獲得世界咖啡拉花冠軍。不過獲得名次並不是他的終點，後續幾年他前往世界各地如中東、歐洲、東南亞等國遊歷學習，而後擔任%ARABICA東山店的店長。

透過扎實的遊歷與豐富的咖啡經驗，山口淳一最終自立門戶，於2019年創立咖啡品牌「here」，目前在京都的西洞院與清水寺皆設有店舖，店內不僅提供各式咖啡品項外，亦提供不少甜點，包含饕客讚不絕口的可麗露、不含麩質的夾餡蛋糕、Affogato阿芙佳朵等。

因應品牌理念「here Kyoto」首間店鋪設於京都，「here Kyoto」的首家海外店鋪從眾多城市中選擇了與京都同樣有著悠悠古韻的歷史文化之都，府城台南。此外「here Kyoto」京都店的室內空間裝潢為簡約洗練風格，大面水泥灰調空間中交錯著木質裝潢與綠色植栽，讓人期待未來台南店鋪將以怎樣的裝潢與風格呈現。