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雲林西螺國中餐服教室重獲新生!「野之建築」融合西螺老街特色,打造全新「焙室 Best」

2023-04-14 18:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 Serena /photo 台灣設計研究院
內部/餐服教室/焙室/西螺國中/雲林
圖片版權 / ⓒ台灣設計研究院

你的學生時代裡有對「家政課」的記憶嗎?其實說到家政課,不少人就想到過去曾帶著圍裙和指定的食材,在學校裡烹飪的回憶,可能多數人第一次拿起鍋鏟煎蛋就是來自於此!

內部/餐服教室/焙室/西螺國中/雲林
圖片版權 / ⓒ台灣設計研究院

不過說到學校的烹飪教室,要說到有多漂亮就不見得了,畢竟還是在學校,基本上只有該具備的器具,但在雲林縣、也是全縣唯一擁有餐服教室的西螺國中就不一樣了,經過一番改造之後,這間烹飪教室幾乎跳脫了你我對學生時代的記憶。

內部/餐服教室/焙室/西螺國中/雲林
圖片版權 / ⓒ台灣設計研究院

首先,西螺國中的這間烹飪教室的定位就與一般我們認為純烹飪的方向不一樣,主要以職涯探索為主的教室,是希望可以讓學生們提早接觸到自己的職涯方向。

內部/餐服教室/焙室/西螺國中/雲林
圖片版權 / ⓒ台灣設計研究院

而在經過「學美・美學4.0」的改造中,烹飪教室自團隊「野之建築」搖身一變,成為了明亮、又充滿質感的「焙室 Best」。

內部/餐服教室/焙室/西螺國中/雲林
圖片版權 / ⓒ台灣設計研究院

以米白色系清新、沉穩的綠色顏色設計,將原先有些灰暗的教室重新賦予生命。

內部/餐服教室/焙室/西螺國中/雲林
圖片版權 / ⓒ台灣設計研究院

設計團隊也將巧思融入焙室,野之建築將西螺老街的洋樓輪廓融入教室正中央的弧形壁面。

原本模樣/餐服教室/焙室/西螺國中/雲林
圖片版權 / ⓒ台灣設計研究院

這間焙室將烹飪區以及餐服體驗區結合,重新改造之後的空間也將教室內的烘焙器材與學生們會使用到的器具再排列。

 

原本模樣/餐服教室/焙室/西螺國中/雲林
圖片版權 / ⓒ台灣設計研究院
內部/餐服教室/焙室/西螺國中/雲林
圖片版權 / ⓒ台灣設計研究院

整齊劃一的呈現於室內中。另外也考量到教學的需求,在示範區的天花板上也裝設反光鏡,讓學生學習時可以不受角度限制。

內部/餐服教室/焙室/西螺國中/雲林
圖片版權 / ⓒ台灣設計研究院

而在餐服體驗區裡,學生們可以坐在從落地窗灑落進室內的陽光,且充滿明亮與舒適的環境裡享用親自煮好的餐點。

焙室 Best
note 
學美・美學4.0」的改造烹飪教室自團隊「野之建築」改造。

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