香港「鹽田梓」窺探昔日鹽田生活的痕跡，西貢海藝術節的軸心，充滿非物質文化傳統及異國色彩的藝術秘境！

很難想像搭乘快艇15分鐘就能夠遠離都市喧囂，讓身心靈都獲得大自然的洗禮，而這一處秘境就是位於香港新界西貢海中的小島鹽田梓。

在山海環繞間的蕞爾小島──鹽田梓又名鹽田仔，是一座發展於17世紀的客家村，村民靠著依海設置鹽田並以曬鹽賣鹽為生，鹽田梓之名也是因此而來。可惜在大約100年前島上鹽業開始式微，村民陸續外遷、鹽田遭到棄置，整座島嶼幾乎渺無人煙，甚至還一度被稱為鬼島。幸好在2000年開始的復興社區運動下，鹽田梓300多年的歷史與文化得以被保存下來，鹽田的修復重建工作更於2015年獲得聯合國教科文組織頒發「文化遺產保護傑出獎」。

如今做為香港僅存的產鹽地，加上島上豐富的非物質文化傳統，荒廢的房舍、充滿異國情調的天主教教堂等，都是能一窺昔日鹽田人家生活痕跡的人文景觀，透過預約還在鹽光保育中心透過導覽與體驗，認識先民製鹽的各種辛苦。而重獲新生的鹽田梓還是西貢海藝術節的軸心，充滿活力的露天藝術村已經成為一日遊好去處。

小島面積並不大，靠徒步走逛最能領略到鹽田梓的迷人之處。首先值得一看的就是曾是島上經濟支柱的曬鹽場，瞭解早年客家村民如何以此謀生，雖然只是示範用途而已，但還是有海鹽能夠買回家當伴手禮；1890年落成、被聯合國教科文組織定為文化遺產的聖若瑟小堂，由宗座外方傳教會傳教士設計，當時島上大多數村民都受洗成為天主教徒，鹽田梓也因此獲得教友村的別名。

前身是島上唯一一所小學的澄波學校的鹽田梓文物展覽館，以展出陶瓷器皿、生活用品讓遊客能更深入認識村中客家文化。鹽田文化以外，鹽田梓從2019年起更搖身一變成為炙手可熱的藝術小島，透過多元及不同形式的藝術作品，展現島嶼天地人和諧共存的一面，2022年更大成西貢海藝術節，鹽田梓為中心串連橋咀洲、糧船灣和滘西洲，以「再島嶼」做為主題，讓人與島嶼、藝術、自然在相遇間收穫嶄新體驗。

結束小島旅行後也不能錯過西貢市中心美食！在這個慢活街區裡擁有五花八門的選擇，可以鑽進巷弄尋找提供在地甜品或蛋撻、菠蘿包的文青咖啡店，多間泰國料理盤據的褔民路，能夠品嚐到正宗泰式小吃，但最能大飽口福的還是海濱走廊的海鮮街，新鮮海產全由停泊在碼頭裡一艘艘漁船供應，可以挑選喜歡的海鮮後請餐廳代煮，也可以直接到米其林星級餐廳，來頓色香味俱全的豐盛海鮮大餐。