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領航新加坡,以前衛創新打造前所未有的獅城體驗

2023-02-01 17:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 Klay /photo 新加坡旅遊局·各版權
偉士牌單邊車/Singapore Sidecars/新加坡

新加坡永遠不乏新鮮事,每年都有新景點、新玩法,因此無論你來過多少次,總是能體驗到不一樣的第一次。

風景/新加坡

在新加坡,凡事都有可能!各種新奇創意,各種大膽嘗試、各種酷炫結合,用熱情創造無限可能!例如運用回收水釀造啤酒、垂直農業突破空間限制種植作物等各式挑戰,讓所有人驚豔發現:原來新加坡還可以這樣玩!

冰淇淋博物館/新加坡

從沒用這樣的方式玩過新加坡

全球疫情並不能阻擋新加坡不斷創新,新景點與新玩法還是源源不絕出現,讓解封後的新加坡更值得一遊!像是知名的冰淇淋博物館,便是所有旅客拍照打卡的熱門去處,這個亞洲首館當中有14個互動式設施場景,無論是懷舊的街頭遊樂場、明媚的粉色綠洲,還是繽紛的巧克力球池,全都是夢幻的粉系色彩,讓人無法停下手中快門。當然冰淇淋還是主角,各種口味、原料與質地的冰淇淋,在博物館的餐吧中都能嚐到。

地獄博物館/虎豹別墅/新加坡

虎豹別墅是新加坡老牌景點,打從1954年開放起,便成為一代代新加坡人的兒時回憶。景點內最有名的即是西遊記、白蛇傳等故事的場景雕塑,展現中華文化和民間故事,而其中新設的景點地獄博物館(Hell's Museum)是全球首個除了描繪賞善罰惡的生死觀,同時也介紹世界各文化的信仰體系與來世想像的博物館,並提供導覽活動讓旅客深度體驗。

魔幻海岸/新加坡
魔幻海岸/新加坡

聖淘沙西羅索海灘的魔幻海岸(Magical Shores)也是項新奇有趣的體驗,這個互動式的聲光秀在海邊設置多個傳感器,藉由收集人與風移動的訊息,即時處理數據,於是當人們漫步沙灘,腳下踩踏之處便幻化出燦亮光影,不論是煙火、水波、魚群,都隨著人們腳步而翩翩起舞,宛如場超現實的奇異夢境天堂。

偉士牌單邊車/Singapore Sidecars/新加坡

動態行程方面,由 Singapore Sidecars 經營的邊車之旅是近年來的熱門之選,坐在復古的偉士牌單邊車裡,一路聆聽司機的專業解說,以不一樣的視角穿梭在新加坡的大街小巷中,行程則包括文化、美食、自然、藝術等多種路線,也有夜遊及客製化的選擇。

牛車水命案遊戲導覽/Tribe Tours/新加坡

另一類別的行程是 Tribe Tours 的牛車水命案遊戲導覽,這項戶外解謎逃脫遊戲以牛車水街區為場景,玩家可自行選擇路線與所攜帶的物品,藉由關卡線索,實地走訪各個地點,最終破解這樁連續凶殺案件,而導遊也會詮釋不同的 NPC 角色,引導遊戲的同時也分享牛車水的人文點滴。
融合沉浸式的戲劇演出和導覽的是 OH! Stories- New World's End,故事圍繞一對戀人,場景則是60年代的惹蘭勿剎地區。有別於一般戲劇固定舞台與觀眾席的設定,這場演出是要觀眾戴上耳機,親自梭巡在各個場景之間,走進一道道隱藏的後巷,探索一個個精心佈置的房間,加上歌舞、拳擊與電影放映,充滿浮華魅力的故事也將層層展開。

Art × Cocktails 導覽行程/Tanglin Gin/新加坡

前所未有的餐飲體驗

如果想知道現在新加坡有哪些創造驚奇的特色調酒,不妨走一趟位於登普西山的 Tanglin Gin,這是新加坡第一間琴酒釀造廠,專門以新加坡代表性的花卉植物製作琴酒。而新加坡國家美術館內的 Smoke & Mirrors 酒吧,亦有不少靈感深受美術館內展品啟發的調酒,參加 Art × Cocktails 導覽行程,不但可實際用杯中美酒印證它們與藝術之間的關聯,還能了解雞尾酒在各個時期的演變。

餐點/Mama Diam/新加坡
圖片版權 / ⓒMama Diam

喜歡復古風的旅客,一定不能錯過 Mama Diam 復古風格的酒吧,品味融合早年公宅底下媽媽店(類似台灣的柑仔店)零嘴元素的特色調酒,那種既懷舊又新潮的滋味,只能以絕妙來形容。不過想進入這間酒吧,可得先找到暗門哦!

製作餐點/Restaurant Labyrinth/新加坡
圖片版權 / ⓒRestaurant Labyrinth

濱海藝術中心內的 Restaurant Labyrinth 亦是新式料理的翹楚,這間餐廳主打「新派新加坡料理」的餐飲體驗,將新加坡人童年記憶中的傳統味道加以解構,再運用在地食材及現代的烹飪手法重新詮釋,讓懷念的滋味再現為一道道奢華料理,這靠的全是主廚 LG Han 對「永續美食」的堅持,全面掌握在地農漁產品及文化特色,因此不但榮獲米其林指南一星評價,更名列亞洲50最佳餐廳之一。

內部空間/Absurdities/新加坡
圖片版權 / ⓒAbsurdities

新加坡的餐飲除了口味新穎,而且在用餐體驗上更是引領潮流。 Absurdities 是間神祕感十足的沉浸式戲劇餐廳,就連用餐地點都是在24小時前才會公佈。這可不是一般的無菜單料理,事實上每道餐點之間都會轉換情境與空間,像是登上私人飛機,或是魔術藥鋪,又或是奇幻瀰漫的森林,也有可能得爬行至下一個餐間,而每個場景都有各自的故事情節,有如跳躍在多重宇宙之間,既是一頓難忘的晚餐,也是經歷了一場好玩的旅程。

│未成年請勿飲酒│

冰淇淋博物館
add 100 Loewen Road, Dempsey
web zh.museumoficecream.com/singapore

虎豹別墅地獄博物館
add 262 Pasir Panjang Road
web www.hawparvilla.sg/hells-museum

新加坡小綿羊邊車之旅
web www.sideways.sg

牛車水命案遊戲導覽
web tribe-tours.com

OH! Stories- New World's End
add 85 Desker Road
web ohopenhouse.org/OH-Stories-New-World-s-End

Tanglin Gin
add 26B Dempsey Road
web tanglin-gin.com

Art × Cocktail Tour 
add 1 Saint Andrew's Road
web web.nationalgallery.sg/#/search?q=&tab=Tours

Mama Diam
add 38 Prinsep Street #01-01
web www.mamadiamsg.com

Labyrinth 
add 8 Raffles Avenue, Esplanade Mall #02-23
web www.restaurantlabyrinth.com

Absurdities
web www.absurdities.com.sg

新加坡旅遊局
web www.visitsingapore.com.cn
note 可下載 Visit Singapore 官方旅遊指南 APP:
https://www.visitsingapore.com/travel-guide-tips/visit-singapore-travel-guide-app

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