講到臺北稍有名氣的外省市場，南門市場及東門市場絕對是榜上常客，悠久的歷史淵源及令人難以忘懷的美食，多年來累積不少粉絲，也是許多家戶日常採買的好地方，可說是臺北市場美食一級戰區。

由臺北市政府文化局主辦，合方創意策劃的「2022臺北眷村文化節－共築眷村記憶」，規劃多條走讀路線，邀請專業在地引路人帶領民眾走進街區。在過去外省移民來台，帶來了各式各樣的美食菜譜，數十載光陰過去，落腳處周圍的市場便像個大融爐，結合了在台灣生活的記憶與懷念的家鄉味，儼然成為眷村文化中具代表性的生活節點之一。

透過合方創意規劃，城市走讀活動邀請市場達人葉益青，帶領民眾走入臺北人熟悉的南門市場及東門市場，從記憶深處出發，嚐遍各地美食、走遍各家攤商，感受市場傳承下來的眷村特色美味與人情。

南門（中繼）市場成立至今已有百餘年歷史，現因市場大樓重建工程，暫遷至杭州南路二段，以中繼市場之姿繼續為民眾服務。南門市場過去因位置鄰近政府機關，加上周遭多為達官顯貴在此定居，市場內的貨品多發展為贈禮及功夫菜為主的攤家。

知名江浙菜老店「億長御坊」便是從這裡白手起家，創辦人朱姐從小在南門市場長大，靠著好手藝一步一腳印把記憶中的家鄉味傳承至今，像是青椒鑲肉、蔥燒鯽魚等，口味道地獨特，除了是鎮店秒殺美食，更常被名人欽點為婚宴用菜。現正推出主菜便當，一個人也能吃到頂級菜色。

店門滿掛的火腿、臘腸相當引人注目，絡繹不絕的人潮證實了「萬有全」的金華火腿絕非浪得虛名，手工醃製的豬後腿肉肉色鮮紅，風味鮮美；臘腸肝腸肥瘦均勻、香氣四溢，煲成臘味飯是老饕吃法。若不知道怎麼料理也不用擔心，熱心的老闆娘會傳授私房菜譜，跟著步驟做準沒錯。

接著，益青老師轉進了一家福州商店「福泰和」，熟練的在小山般的南北貨堆中拿起一包芭樂乾，新鮮水果透過慢火烘製而成，一口咬下，水果香氣芬芳甘甜，適合搭配熱茶。而除了果乾外，福泰和的南北貨及堅果新鮮有保證，少見的夏威夷果、無花果乾都可在此覓得；年節時分，獨家販售的紅棗松子糕、核桃糕也是南門市場代表性的秒殺美食之一。

下著雨的午後，益青老師領著大家朝東門市場走去，兩個市場距離雖不遠，所販售的內容卻大不相同。有別於南門市場精緻華美的功夫菜，東門市場則是以傳統的蔬菜水果、肉品為主，品質良好且種類繁多，過去同樣是附近的政要官夫人日常採買的好地方，過去人稱「貴族市場」！

東門市場鄰近捷運東門站及信義路二段商辦區，每到中午時刻，人潮湧進東門市場，裏頭的銅板美食則是提供了上班族勞累整天的慰藉，賣的東西雖傳統樸素，但市場美食最大的優勢便是隨手可得的肉品及蔬菜，新鮮就是美味！

東門市場裡頭知名的「黃媽媽米粉湯」即便是下午時分，依舊一位難求，不同於臺北常見的粗米粉，「黃媽媽」的細米粉根根分明，每口都掛著鮮湯，吃起來別具滋味；一大盤黑白切處理的極為仔細，嘴邊肉及肝連肉香四溢，粉腸與脆管口感獨特，與米粉湯搭配著入口，即使在這樣的陰雨天中，肚子跟心靈都還是暖洋洋的。

2022臺北眷村文化節《共築眷村記憶》
地點︱北投中心新村、蟾蜍山煥民新村、嘉禾新村、四四南村

►►活動手冊線上看：https://reurl.cc/aGKXmY

現今萬華區青年公園一帶，曾存在著臺北市早期的軍用飛行基地－臺北南飛行場，或稱「南機場」，是臺北歷史上相當重要的機場用地。週邊腹地廣大，在戰後國民政府撤退來臺時，許多軍眷、移民便被安排到南機場周圍居住，如空南一村、空南二村等，人口之多，為當時全臺北最大的眷村聚落。

由臺北市政府文化局主辦，合方創意策劃的「2022臺北眷村文化節－共築眷村記憶」，規劃多條走讀路線，邀請專業在地引路人帶領民眾走進街區。民眾可至北投中心新村、蟾蜍山煥民新村、嘉禾新村、四四南村等四個眷村保留空間及光點台北電影院領取活動手冊，跟著路線指引，一起走入城市。

透過合方創意規劃，城市走讀「消失的眷村：克難街與國宅」，邀請長期關注南機場一帶建築發展及社會議題的作家林立青，帶領民眾走入1960年代極其輝煌的南機場住宅及青年公園周邊，從建築樣貌上感受這些年來在臺北城市中鮮少被關注的一群人，如何「克服萬難」，用雙手打造出自己的一片天地。

1964年南機場住宅第一期落成，這個由空軍眷村改建而成的國宅建築位於現今臺北市中正區中華路二段上，規模之大，一連跨了好幾個街區。住宅側邊有著指標性的旋轉樓梯，加上當初建造時採的是當時歐美最先進的加強磚造建築工法，包含抽水馬桶、電纜地下化等設施，加上鄰近國小、超市，在當年可以說是全臺最高級的「模範社區」。

林立青指著搶眼的紅色鐵皮表示，當時的人們雖然分配到了「高級」住宅，但一戶僅有約1.5房大，隨著第二代成長，空間逐漸不足的情況下，各自向外加蓋。抬頭一看，果真家家戶戶的外牆都略有不同，鐵皮、水泥構造、木構等，立青笑著說，這裡簡直就是臺灣建築發展的百科全書。

在西藏路與中華路二段的路口兩側便是第二期及第三期南機場住宅，林立青表示，後來興建的兩期住宅承繼了早期建築優點，除了外觀看起來更加堅實及精緻，為改善磚造漏水問題，在建築構造上可是更費工，在當時是人人搶破頭的豪宅。

在1980年代眷村改建浪潮下，南機場周圍的國宅聚落如雨後春筍般出現。由中華路二段364巷向西行，雙和街上方正排列的是莒光新城遍是一例，一旁熱鬧的雙和市場是社區中人們聯繫感情的小天地。莒光新城由於建造的晚，建築技術更進化、更現代，與南機場住宅一帶相比別有一番風景。

現青年路、國興路一帶的舊名為「克難街」，是過去眷村人們努力奮鬥，克服萬難在這裡生活的象徵，緊鄰的青年公園充滿遊憩設施與人潮，園內的「萬華故事館」展示了許多史料，這些故事是僅存能在這片廣大綠地尋覓的眷村記憶，若有機會來到青年公園，別忘了走進館內閱讀歷史，了解南機場的前世今生。

作為最早期的眷村聚落及國宅群之一，即便眷村建築已逝，過往的生活記憶卻以不同形式遺留在城市中，未來再來到南機場夜市大啖美食的同時，別忘記向身邊親友好好介紹這片「臺灣驕傲」。

2022臺北眷村文化節《共築眷村記憶》
活動期間︱2022/10/7（五）-10/30（日）
地點︱北投中心新村、蟾蜍山煥民新村、嘉禾新村、四四南村、光點台北電影院

►►活動懶人包：https://portaly.cc/havefun808