traveler luxe 奢遊 祕旅
2024台北國際觀光博覽會

Heavens Portfolio 全球8家飯店推出節慶限定活動,以美食、藝術、養生煥新歡度璀璨聖誕新年!

新年活動/JOALI BEING/馬爾地夫
圖片版權 / ⓒHeavens Portfolio

接近歲末年終時刻,各家飯店針對聖誕節及新年推出節慶限定活動,無論是和主廚登頂享用美食、品嘗精緻傳統或創新甜點,亦或是透過烹飪大師班、藝術工作坊、瑜珈或 Spa 等活動為自己的身心汰舊換新,都將成為難忘的年終假期。

Jean-Luc Lefrançois/主廚/L'Apogée Courchevel/阿爾卑斯山
圖片版權 / ⓒHeavens Portfolio

L'Apogée Courchevel 和主廚一起登頂享美食

今年冬天,節日的閃亮魔力將再次降臨 L'Apogée Courchevel。歐特家(Oetker)位於阿爾卑斯山的宮殿於2022年12月16日重新開放,並將以豐富的節慶活動和旅客一起迎接佳節!聖誕節將由聖誕老人開啟佳節祝福,跨年夜將舉辦熱鬧的懷舊舞會,隨著 Disco、Funk 等音樂節奏踏進新年。此外,節慶期間還有機會和熱愛滑雪的主廚 Jean-Luc Lefrançois 一起滑雪,一起享受野地午餐。

聖誕節午餐/The Lanesborough Grill 餐廳/The Lanesborough
圖片版權 / ⓒHeavens Portfolio

倫敦蘭斯伯瑞飯店 The Lanesborough 品嚐魔幻聖誕新年時刻

倫敦蘭斯伯勒飯店(The Lanesborough)的「The Lanesborough Grill」餐廳從聖誕到跨年,推出系列節日限定餐點,主廚與其團隊設計了五道菜式的聖誕節午餐、自11月18日至2023年1月5日的佳節時刻套餐(三道式,午、晚餐皆供應)、跨年晚餐以及新年套餐。且跨年夜當天將有現場演出,和賓客們一起慶祝到元旦的凌晨兩點。此外,烘焙主廚 Salvatore Mungiovino 也將自11月11日至2023年11月8日,為甜點控們準備節慶下午茶,包括應景甜點、茶品等。

聖誕搖擺木馬/Cheval Blanc Paris/巴黎/法國
圖片版權 / ⓒHeavens Portfolio

巴黎白馬莊園 Cheval Blanc Paris 烘焙主廚細心打造傳統佳節美味

隨著溫暖聖誕季的到來,巴黎白馬莊園(Cheval Blanc Paris)烘焙主廚 Maxime Frédéric 和其團隊以聖誕經典故事《胡桃鉗》為靈感,製作出節日限定的「聖誕搖擺木馬」。主體以醇厚巧克力與榛果相融,每一部分所使用的可可比例不同,不僅外觀製作精緻,口味更是細膩豐富。巧克力木馬將節慶相聚的歡樂化為甜美,讓溫馨的團聚時刻融化在每個人的心裡。

節日餐點/Address Beach Resort/杜拜
圖片版權 / ⓒHeavens Portfolio

杜拜 Address Beach Resort 屬於親友的佳節相聚

聖誕年終家族親友相聚杜拜 Address Beach Resort,一起享用無酒精氣泡茶、節日主題下午茶點。12月16日一起動手設計和組裝薑餅屋,讓肉桂與薑的香氣溫暖彼此;聖誕節和聖誕老人一起品嘗餐廳預備的國際自助美食,跨年夜就以30年代(Great Gasby)主題裝扮和爵士樂團的浪漫樂音一起舉杯迎接新年。

禮品/Staycation by The Hari 住宿專案/The Hari Hong Kong
圖片版權 / ⓒHeavens Portfolio

香港 The Hari Hong Kong 享受主題美食,入住再送節慶好禮

位於銅鑼灣和灣仔繁華街區的時尚新興飯店 The Hari Hong Kong,將於12月推出主題美食饗宴,旅客可在 Lucciola 餐廳品嘗龍蝦義大利麵等經典義國料理,選擇到 ZOKU 日式餐廳和 The Terrace 餐廳嘗試燒烤 A5和牛、香辣羊肉串、龍蝦蕎麥麵等創意美饌。若於12月16至30日選擇「Staycation by The Hari」住宿專案,將加贈包括一瓶尼格羅尼調酒(Negroni)、一和義大利巧克力、價值400港幣的飯店餐券(可使用於 Lucciola 或 Zoku 餐廳)。

傳統聖誕甜點/Le Bristol Paris/巴黎/法國
圖片版權 / ⓒHeavens Portfolio

巴黎勒布里斯托飯店 Le Bristol Paris 以北極主題重新演繹聖誕甜點

有別於傳統樣式,巴黎勒布裡斯托酒店(Le Bristol Paris)飯店今年別出心裁,以冰山和北極熊,重新演繹傳統聖誕甜點。來自亞爾薩斯的烘焙主廚 Pascal Hainigue,將節慶常見的法國傳統巧克力木頭蛋糕(yule log cake)改成白色為基底的造型蛋糕。不僅重新訂做蛋糕模具,大冰山的部分以達克瓦茲(Dacquoise)和榛子和栗子蛋白酥皮、甜栗子奶油餡和四季柑果凍交疊;小冰山則為榛果果仁糖。
一份冰山北極熊「North Pole bûche de Noël」甜點約6~8人份,適合在節日團聚時和親友共享。節慶期間12月20~26日可至 L'Épicerie du Bristol Paris 購買。

外觀/JOALI MALDIVES/馬爾地夫
圖片版權 / ⓒHeavens Portfolio

JOALI MALDIVES 以藝術主題歡度聖誕新年

自2022年12月21日至2023年1月8日,馬爾地夫境內首家沉浸式藝術主題度假飯店 JOALI Maldives,規劃了一系列「Rejoice of Colours」年節限定活動,藉由美食、水上活動、藝術工作坊等,分天提供精采豐富的聖誕新年假期。
系列活動包括由米其林星級主廚 Theodor Falser 帶來經典義大利美食佐自製檸檬酒、品嘗日本主廚 Hidemasa Yamamoto 以五道式日式料理呈現的精緻創新菜色、琴酒品酒會將探索琴酒蒸餾的知識與各品牌的故事,還有夜潛探險、陶藝或繪畫工作坊,以及跨年夜盛宴、多種主題的瑜伽課、葡萄酒與乳酪品酒會、藝術巡遊、日間浮潛活動等。
獲得富比士旅遊指南(Forbes Travel Guide)五星級評鑑的 JOALI Maldives,提供了73座不同房型的水上和海灘別墅,且配有以當地語稱為魔術師的 jadugars 管家,為住客提供各項旅遊或餐飲安排服務,適合歲末年終,親友同遊,享受不同以往的馬爾地夫假期。

外觀/JOALI BEING/馬爾地夫
圖片版權 / ⓒHeavens Portfolio

JOALI BEING 推出聖誕跨年煥新主題體驗

開幕剛滿一歲的馬爾地夫養生度假飯店 JOALI BEING,以其專長,透過駐點專業資深團隊策劃研擬,以「Vitality and Vibrancy」為題推出系列體驗活動,希望住客透過健康營養烹飪課、理療師特別規劃的「Osteothai」護理體驗、品味活力草本茶,以及以身心靈當中的「靈」為主軸展開的養身體驗,重新尋回心靈的輕盈和無負重。
其中尤以日本廚師 Takanori Onishi 帶來的大師烹飪課,他在亞洲發酵食品和發酵技術的領域擁有豐富的知識與烹調經驗。在大師班中,將分別從納豆、味噌、清酒、味醂、泡菜等醃漬和發酵食品說明其製作方式與技術,並將提供帶入日常飲食的方式。此外,由專業健身和理療教練 Sandro Thiara Mota,則將透過呼吸法與水療紓緩身心、加強身體循環系統,同時也將舉辦兩天的壓力管理工作坊,以及12月6日至2023年1月4日期間,提供5天循序漸進的上述組合療程。

Heavens Portfolio
web www.heavensportfolio.com

L'Apog
ée Courchevel
add 5 Rue Emile Allais, 73120 Courchevel, 法國
tel +33-4-79-04-01-04
web www.oetkercollection.com/hotels/lapogee-courchevel

倫敦蘭斯伯瑞飯店 
The Lanesborough
add Hyde Park Corner, London SW1X 7TA 英國
tel +44-20-7259-5599
web www.oetkercollection.com/hotels/the-lanesborough

巴黎白馬莊園 
Cheval Blanc Paris
add 8 Quai du Louvre, 75001 Paris, 法國
tel +33-1-40-28-00-00
web www.chevalblanc.com/en/maison/paris

杜拜 
Address Beach Resort
add 
Address Beach Resort-The Walk-Jumeirah Beach Residence-Dubai-阿拉伯聯合大公國
tel +971-4-879-8888
web www.addresshotels.com/en/resorts/address-beach-resort

香港 The Hari Hong Kong
add 香港灣仔駱克道330號
tel +852-2129-0388
web www.thehari.com/hong-kong

巴黎勒布里斯托飯店 
Le Bristol Paris
add 112 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris, 法國
tel +33-1-53-43-43-00
web www.oetkercollection.com/hotels/le-bristol-paris

JOALI MALDIVES
add Muravandhoo Island Raa Atoll 馬爾地夫
tel +960-658-4400
web www.joali.com/joalimaldives

JOALI BEING
add Bodufushi Island 馬爾地夫
tel +960-658-3100
web www.joali.com/joalibeing

延伸閱讀

瑞士格勞賓登州推出4大精選旅遊景點與周邊豪華住宿,獻給你解封後的出遊新提案!

2022-11-17 11:00:00

巴黎勒布里斯托飯店花園春夏新登場,邀請人們盡享豪華花園庭院美景和米其林美食

2022-05-19 09:00:00

Heavens Portfolio冬季獨家推薦!滑雪愛好者不能錯過的三個獨特滑雪場酒店

2020-10-04 14:00:00

自組私人旅行團!Heavens Portfolio 十個頂級度假村及酒店套房

2020-08-14 19:00:00