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2022 盛夏之旅!勤美學 ╳ 棲仙陳設選物所《這夏好了》,互動性及儀式感滿滿的「戶外草地餐桌野宴」

2022-07-28 09:00
text TRAVELER Luxe旅人誌·editor /photo 勤美學
《陳設美好的餐桌風景》/勤美學/苗栗/台灣
圖片版權 / ⓒ勤美學
20米長的草地餐桌/《陳設美好的餐桌風景》/勤美學/苗栗/台灣
圖片版權 / ⓒ勤美學
20米長的草地餐桌/《陳設美好的餐桌風景》/勤美學/苗栗/台灣
圖片版權 / ⓒ勤美學
《陳設美好的餐桌風景》/勤美學/苗栗/台灣
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疫情改變了每個人的生活模式,但不會改變人們對戶外自然追求的渴望。勤美學特別邀請《棲仙陳設選物所》主理人林書言 Lsy Sophie,透過「借物達意」的內涵與技法,以勤美學山那村為襯景,草地餐桌為畫布,綠植鮮果為隔屏,夕陽餘暉為天幕,在7月盛夏,推出以食為名的餐桌探險體驗《陳設美好的餐桌風景》,打造一場從黃昏到夏夜,具互動性與儀式感的「戶外草地餐桌野宴」。

20米長的草地餐桌/《陳設美好的餐桌風景》/勤美學/苗栗/台灣
圖片版權 / ⓒ勤美學

曾赴法國進修並開設法國餐廳,也主導規劃「好樣思維」及「誠品生活」陳列設計專案,擅長以裝載柴、米、油、鹽、醬、醋、茶的生活器物及共享餐桌為陳設創作舞台的 Lsy Sophie,特別與勤美學團隊合作,在占地二公頃的遼闊草原,國際地景藝術大師王文志老師《情天幕》的作品旁,20米長的草地餐桌創造出日與夜的野宴場景,邀請民眾進行一場餐桌上的風格美學探險之旅。

餐具/《陳設美好的餐桌風景》/勤美學/苗栗/台灣
圖片版權 / ⓒ勤美學
餐具/《陳設美好的餐桌風景》/勤美學/苗栗/台灣
圖片版權 / ⓒ勤美學
餐具/《陳設美好的餐桌風景》/勤美學/苗栗/台灣
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探索與發掘 五個 Tips 描繪自己專屬的餐桌風景地圖

《微探險》作家阿拉斯泰爾漢弗萊斯(Alastair Humphreys) 曾說:「『探險』並不一定非得要穿越沙漠或攀上高山;任何地方、或每一天都有可能是一場探險,要靠我們自己去發現。」佔地兩公頃的勤美學山那村,隨著四季的更替,感受自然環境的豐沛資源,草原、星空、夏季與花草,「借景表意」是學習陳設,打造美好的餐桌風景很關鍵的經驗法則。以夏季湛藍的主色系餐具配搭米色棉麻織品,創造靜諡遼闊,無憂減壓的用餐風格。特別運用夏季花草蔬果加上熱帶植栽點綴,優雅恬靜地享用在地料理,也同時巧妙地拉開阻隔出防疫安全用餐距離。

Lsy Sophie/棲仙主理人/《陳設美好的餐桌風景》/勤美學/苗栗/台灣
圖片版權 / ⓒ勤美學
Lsy Sophie/棲仙主理人/《陳設美好的餐桌風景》/勤美學/苗栗/台灣
圖片版權 / ⓒ勤美學

棲仙主理人 Lsy Sophie 為勤美學設計的專屬用餐陳設體驗,藉由十多年的陳設經驗,傳授五個 Tips 餐桌美學設計關鍵心法,包括從體驗、探索、品嚐、創造、實踐,一起激發生活中的靈感。以《儀式感》定序與反思我們對美學該有的態度與堅持。讓每個人都能成為餐桌上的風格美學探險家,為自己描繪日常生活中非日常的餐桌風景地圖。

在地小鎮冰店/《陳設美好的餐桌風景》/勤美學/苗栗/台灣
圖片版權 / ⓒ勤美學
在地小鎮冰店/《陳設美好的餐桌風景》/勤美學/苗栗/台灣
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在地小鎮冰店/《陳設美好的餐桌風景》/勤美學/苗栗/台灣
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7 - 9 月期間限定體驗 勤美學《 這夏好了!》兩天一夜夏日光合之旅

每年七月盛夏,苗栗山城各個鄉鎮解暑好冰都會匯集在勤美學山那村,今夏,勤美學仍舊蒐羅在地小鎮冰店,以老派古早味ㄅㄚ ㄅㄨ冰淇淋車推送到草地餐桌旁,用天然純糖製作,帶著在地樸質味道又有濃郁香氣,用餐後每人均能享有難忘消暑的清涼滋味。

手作體驗/《陳設美好的餐桌風景》/勤美學/苗栗/台灣
圖片版權 / ⓒ勤美學
手作體驗/《陳設美好的餐桌風景》/勤美學/苗栗/台灣
圖片版權 / ⓒ勤美學
手作體驗/《陳設美好的餐桌風景》/勤美學/苗栗/台灣
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此外充分運用飽滿的盛夏日光能量,迎賓手作體驗將邀請入村民眾,親手走進田園採集山那村的特有草木紋理,透過時間感光顯影複印在棉麻布上,成品不只可以帶回家保存永久珍藏,也可以親身學習到這具有悠久歷史的工藝技術。

自製「酸甜冰釀番茄梅子」/《陳設美好的餐桌風景》/勤美學/苗栗/台灣
圖片版權 / ⓒ勤美學
自製「酸甜冰釀番茄梅子」/《陳設美好的餐桌風景》/勤美學/苗栗/台灣
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利用陽光的能量進行藝術手感創作之外,以輕料理職人體驗自製「酸甜冰釀番茄梅子」,這是一道用日曬才能蘊含美味食物,把山那村夏日光合餐桌妝點出獨特的酸甜戀愛風味。勤美學兩天一夜夏日光合之旅【這夏好了!】7~9月期間限定預約,細細體會四段交織流動的盛夏饗宴。

這夏好了!/勤美學/苗栗/台灣
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勤美學山那村夏季限定體驗《這夏好了》
add 苗栗縣造橋鄉豐湖村1鄰乳姑山15之3號
tel (037)561-561
date 七月至九月底,平日(二三、三四)、半假日(五六、日一)、假日(六日)。
price 成人4,200元起、3∼11歲兒童3,150元起。
web cmpvillage.com/4cnrzy

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