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山給我一種回家的安定感!以香氣側寫台灣山林 ╳ 氣味設計師潘雨晴

2022-04-10 14:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 Cindy Lee/photo TRAVELER Luxe旅人誌 林衍億‧潘雨晴
潘雨晴/P. Seven 台灣茶香水創辦人/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

氣味是最溫柔的喚醒,打開身體內關於大自然的記憶。P. Seven 台灣茶香水創辦人潘雨晴以香氣收藏山林,封存沾染晨霧水氣的草葉沁香、原始森林的苔癬清新、以及穿梭馬告與菸草的獵人氣息。

潘雨晴/P. Seven 台灣茶香水創辦人/台灣
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大大小小的琥珀色玻璃瓶,收藏各式各樣的氣味,煮熟的東部稻米、曬過太陽的棉被、泥濘裡的野薑花…打開瓶蓋,循著味道的指引,彷彿能瞬間移動到另一個時空,也許是童年鄉下的阿嬤家,也許是檳榔花開的花東縱谷。

潘雨晴/P. Seven 台灣茶香水創辦人/台灣
圖片版權 / ⓒ潘雨晴

「P. Seven 台灣茶香水」創辦人潘雨晴原本是位茶道師,因迷戀茶葉層次多元、細膩豐富的香氣變化,想要保留茶的香氣,跨界投入香水領域。半路出家雖然艱辛,但優點是不受學院派框架的束縛,關於氣味的想像力得以自由馳騁,「調香對我來說是一種創作。」她認為設計香水應注重感受性,腦中先有情境,設定想要傳遞的情緒,再從氣味資料庫裡擷取組合,不斷嘗試,找到各種香味和弦的平衡,與其說她是調香師,不如稱為「嗅覺藝術師」。

潘雨晴/P. Seven 台灣茶香水創辦人/台灣
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以氣味詮釋台灣印象

創業之初,潘雨晴的目標就相當明確,想做個具代表性的台灣精品品牌,讓國外人在鳳梨酥和小吃之外,有另一種看見台灣的方式。

潘雨晴/P. Seven 台灣茶香水創辦人/台灣
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「我想對不認識台灣的人這樣描述:台灣是座島嶼,島上有很多森林,森林中有許多特有樹種…」因此,品牌的第一款茶香水以森林木質調開場,杉木和台灣檜木勾勒出小島樣貌;接著,從外而內逐步認識這塊土地,主角選擇金萱茶的梔子奶香,表現底蘊深厚的台灣茶文化;再深入與島上的人們相處,烙印心底的是濃濃人情味,尾韻則採用廣藿香、零陵香豆、麝香等調製,傳遞如墨一般內斂而溫暖的氣息。

P. Seven 台灣茶香水/台灣
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這一款《茗香水》娓娓道出潘雨晴的台灣故事,不僅獲選為 2018 年「坎城影展台灣之夜」與2019年「紐約官方時裝周」指定外賓禮,更連續四年被指定為外交部貴賓接待禮。

P. Seven 台灣茶香水/台灣
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潘雨晴小時候在富里的客家村長大,兒時的甜美回憶都是山、海與自然,即使北上唸書就業,夢中仍時時回到花蓮。她在腦海中修築一座氣味圖書館,兒時記憶和生活體驗都被珍重典藏,成為香水發想的靈感,例如:阿嬤梳妝台上的花露水、客家村的桂花、參加原住民祭典時的小米酒和煙草味、193號縣道上的月桃和檳榔花香。氣味是打開記憶的開關,所以 P. Seven 的香水在淡雅舒心中,總是摻揉溫柔的回憶感,喚起使用者的共鳴。

P. Seven 台灣茶香水/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

記憶中的味道也包含花蓮的山,那是野孩子們天不怕地不怕的探險。清晨5、6點天剛亮,鄰居玩伴們吆喝一聲,撿根木棒就往山裡跑,森林裡沒有規劃完善的休閒步道,恣意生長的雜草比孩子們都高,每天開發不同的路線,一路上尋找捲起的樹葉,收集躲在葉子裡的毛毛蟲。

潘雨晴/P. Seven 台灣茶香水創辦人/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

「山給我一種回家的安定感,帶給我很大的能量。」大自然中奔跑的快樂童年,轉化成一縷縷令人放鬆的療癒幽香,檜木、檀木、杉木、雨後苔癬、沾染濕氣的泥土味都在潘雨晴的魔法下調和完整,閉上雙眼輕呼吸,香氣已帶我們回到那一片鬱鬱蔥蔥、充滿生命力的森林。

潘雨晴
任職於圓山飯店千江月茶道師時,愛上茶香豐富的變化,啟發對嗅覺的想像。2012年創立 P. Seven 台灣茶香水,以嗅覺藝術為基礎,創作出多款蘊含山、海、茶等風土文化特色的台灣香,表現東方茶香特有的輕靈寫意。設計「台灣氣味巡迴展」,與王品、星宇航空、薰衣草森林等各大品牌合作,客製專屬企業氣味識別,並於2019年隨著誠品生活進軍東京日本橋設櫃。
web www.panseven.com

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