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The Ship by Wanpo 萬波島嶼紅茶悄悄停靠台中豐原!跳脫手搖飲結合輕食、調酒、選物全新概念店

2021-05-06 16:00
text editor /photo 萬波島嶼紅茶
外觀/概念店/The Ship by Wanpo 萬波島嶼紅茶/手搖飲/台中/台灣
圖片版權 / ⓒ萬波島嶼紅茶

萬波島嶼紅茶全台唯一全新概念「The Ship by Wanpo」,這次在萬波島嶼紅茶即將滿三年之際,停靠在台中豐原的街道。新概念店旨意是為讓更多人能以不同面貌感受手搖飲的各種可能,反轉傳統茶飲表現,從門市設計、杯子甚至飲品製作方式,都與現有萬波完全不同,挑戰所有人對於手搖飲的印象。

內部空間/概念店/The Ship by Wanpo 萬波島嶼紅茶/手搖飲/台中/台灣
圖片版權 / ⓒ萬波島嶼紅茶

店內裝潢選用日式的溫暖風格,一進到店內,就被吧台後一整排的拉霸所吸引目光,甚至有一種來到酒吧的錯覺;拉霸設備是The Ship by Wanpo 為了因應茶類的特殊冷泡方式,使用拉霸將冷藏中的茶湯取出至杯中,減少茶湯與常溫空氣的接觸,盡可能使每一桶茶保持在最佳狀態與穩定的品質。而店內二側也有簡單的座位讓客人能稍作休息。

原茶/概念店/The Ship by Wanpo 萬波島嶼紅茶/手搖飲/台中/台灣
圖片版權 / ⓒ萬波島嶼紅茶

「The Ship by Wanpo」提供全新菜單選擇,光是原茶系列就多達七種,每種茶都用「冷泡」的方式萃取茶湯,雖然製作時間更長且細節更加繁瑣,但冷泡的茶葉在飲用時可減少苦澀,同時也因人體體溫較茶湯高,帶著香味分子的酮類會在茶湯到達口腔後才逐漸揮發擴散,讓茶的香味充滿整個口腔。 

茶飲/概念店/The Ship by Wanpo 萬波島嶼紅茶/手搖飲/台中/台灣
圖片版權 / ⓒ萬波島嶼紅茶

紅茶共有四款:「島嶼紅茶」使用冷泡方式呈現不同香氣與口感;「The Ship精選紅茶」特別選用南投魚池鄉的紅茶,入喉後有一股甜美的焦糖香氣;「白鳳金露」和「小葉雀舌」由於茶葉烘焙方式特別,紅茶除了原有的茶香,同時散發花果清香,在試營運期間即受到許多消費者的喜愛。「煙花烏龍」選用紅烏龍的茶種,剛入口時有淡淡的紅茶茶香,接著烏龍醇厚的特有口感即在口中綻放。現場也同時販售「碧螺春綠茶」以及「四季春」二款清爽系的原茶飲品,滿足客人的各種需求。

奶油/茶飲/概念店/The Ship by Wanpo 萬波島嶼紅茶/手搖飲/台中/台灣
圖片版權 / ⓒ萬波島嶼紅茶

店內還有提供奶茶、水果類型風味茶飲,「小山園抹茶那堤」是萬波在日本相當受到喜愛的一款飲品,原本只有在日本萬波販售,這次首度進軍台灣市場。另外The Ship by Wanpo 有加料「奶油」的選項,使用獨家研發的配方調配,奶油吃起來就像在吃紐約乳酪蛋糕一般,充滿蛋糕香氣又些許的微酸口感,與茶湯十分合拍!

肉鬆小波/蛋糕/概念店/The Ship by Wanpo 萬波島嶼紅茶/手搖飲/台中/台灣
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驚喜推薦他們的烘焙商品「肉鬆小波」,柔軟的蛋糕體夾著特調卡士達醬,在最外層裹上滿滿的肉鬆,每當出爐時店內充滿了淡淡的肉鬆香氣;入口後鹹鹹甜甜的口感,同時卡士達醬的香草香氣在口中擴散,在試營運期間已經吸引許多消費者的目光,詢問度高居不下,然而因為還在做商品的最後調整,預計將在五月底開始正式販售。

拉霸/概念店/The Ship by Wanpo 萬波島嶼紅茶/手搖飲/台中/台灣
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│未成年請勿飲酒│

The Ship by Wanpo 萬波島嶼紅茶
add 台中市豐原區西安街16號