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台北「時食商行」日式雜貨,以時令飲食為本,流露陶藝品的歲月美學

2020-10-30 14:00
text Sherry /photo 劉曉天
內部空間/陶藝/時食商行/台北/台灣

位於民生東路巷弄內的時食商行,老闆許進吉因長年熱愛日本文化與傳統工藝,還未開設時食商行展售店之前,就已經愛買成癡,之後便辭去原有的工作,專心經營販售時食商行的日本食器與生活道具,許多商品都是他親自遠赴日本考察工坊和拜訪作家,洽談來台開設展覽和販售陶器的細節。

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內部空間/陶藝/時食商行/台北/台灣

談起愛上日本生活器皿的初衷,許進吉表示,他喜歡日本工藝職人的精神,因此他開設店面不只是販售商品,更希望能傳遞工藝精神背後的故事,以辦展覽合活動的方式展示商品,讓大家除了欣賞美麗的陶藝品,更能了解作品打造的工法和作家所投注的精神理念。

內部空間/陶藝/時食商行/台北/台灣
內部空間/陶藝/時食商行/台北/台灣

「時食」兩字的意義,也是店內的核心精神,許進吉認為生活器皿的使用,無時無刻貫穿著時令季節和飲食文化,他希望以「時食」為中心,讓人們將生活中的季節食材所烹調的料理,盛裝於餐盤上,使餐桌更加富有美感,自己吃飯時也能更加開心愉悅,如此一來,陶藝器皿的存在就很有意義了。

內部空間/陶藝/時食商行/台北/台灣

除了強調工藝精神,時食商行堅持不在網路上販售商品,強調手作器皿需要透過實體的觀看和觸摸,才能體會到最真實的質感,所以許進吉希望人們多造訪實體店面,能夠親自以五感貼近生活器皿,品味其中的細緻美學。

內部空間/陶藝/時食商行/台北/台灣
外觀/陶藝/時食商行/台北/台灣

若有舉辦展覽和活動時,也能一同欣賞作家的故事,或是與作家們一起在現場親手打造器皿,深入了解職人的精神。這樣在吃飯使用這些器皿時,能讓用餐時間更富有深度和故事性,成為深刻美感生活的一部份。

時食商行
add 台北市中山區民生東路二段12717
tel 02-2521-7939
FB 時食商行
note 店內販售和展覽採預約制,來店參觀需前一日需以臉書提前預約,謝絕路過參觀。咖啡廳空間一次僅招待兩位客人,超過人數也不接待用餐和參觀。