台北「時食商行」日式雜貨，以時令飲食為本，流露陶藝品的歲月美學

位於民生東路巷弄內的時食商行，老闆許進吉因長年熱愛日本文化與傳統工藝，還未開設時食商行展售店之前，就已經愛買成癡，之後便辭去原有的工作，專心經營販售時食商行的日本食器與生活道具，許多商品都是他親自遠赴日本考察工坊和拜訪作家，洽談來台開設展覽和販售陶器的細節。

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談起愛上日本生活器皿的初衷，許進吉表示，他喜歡日本工藝職人的精神，因此他開設店面不只是販售商品，更希望能傳遞工藝精神背後的故事，以辦展覽合活動的方式展示商品，讓大家除了欣賞美麗的陶藝品，更能了解作品打造的工法和作家所投注的精神理念。

「時食」兩字的意義，也是店內的核心精神，許進吉認為生活器皿的使用，無時無刻貫穿著時令季節和飲食文化，他希望以「時食」為中心，讓人們將生活中的季節食材所烹調的料理，盛裝於餐盤上，使餐桌更加富有美感，自己吃飯時也能更加開心愉悅，如此一來，陶藝器皿的存在就很有意義了。

除了強調工藝精神，時食商行堅持不在網路上販售商品，強調手作器皿需要透過實體的觀看和觸摸，才能體會到最真實的質感，所以許進吉希望人們多造訪實體店面，能夠親自以五感貼近生活器皿，品味其中的細緻美學。

若有舉辦展覽和活動時，也能一同欣賞作家的故事，或是與作家們一起在現場親手打造器皿，深入了解職人的精神。這樣在吃飯使用這些器皿時，能讓用餐時間更富有深度和故事性，成為深刻美感生活的一部份。