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台北雜草稍慢 ╳ 感受與植物生活的步調,讓雜草貼近身心

2020-07-16 19:00
text 謝沅真/photo 莊智淵
雜草茶/雜草稍慢/植物/大自然/土地/台北/台灣

「土地給什麼配方,我們就跟著一起食用。」來自雜草稍慢的創辦人林芝宇這麼說。立志「為土地煮一鍋茶」為初衷的她,希望替土地發聲,讓更多人聽見土地的心聲。

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經常在城市中的每一塊土地觀察並採集雜草,用心感受植物後、把野生野長的植物雜草煮成一鍋茶,不論土地給什麼配方,就跟著一起品嚐,醞釀土地孕育的雜草茶滋味。

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看著雜草稍慢的創辦人林芝宇和賴瑋婷,左手提著袋子,右手拿著花剪,在熟悉的公園內仔細尋視草叢,熟練地採集合適的植物。

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「你們聞聞看這株草的味道,是不是有個腥味,這就是魚腥草。」在雜草界打滾多年的她們,除了喜愛城市採集,也對野生雜草相當了解,透過外觀、味覺的辨別,採下需要的雜草。

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林芝宇認為採集是探索土地的方式之一,然而也有不少人疑慮雜草有沒有毒性的問題。她解釋,見青就是藥,是藥三分毒,毒與藥一體兩面;只要這麼想,所有食物都是有毒的,過量或體質不適合,就變成毒。

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所以平時查資料、認識雜草們很重要,每種草都有它的藥性,透過知識和察覺身體使用的狀況,就能學會辨別,保持身心平衡。例如有特殊氣味、白色乳汁、外觀毛毛刺刺不好惹、顏色鮮艷、淺嚐起來辛、麻、痛的植物要特別注意,有可能是有毒的徵兆。「微量的毒素,其實可以幫助人體循環、排毒。」林芝宇說道,只要確認環境周遭沒有污染,並靠這些辨別原則,就能夠有效地避開有毒植物。

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「土地會長出最適合當地的草。」採集雜草茶至今的林芝宇和賴瑋婷,走遍臺灣各地,從城市到鄉下,發誓要採集每一片土地長出的雜草,為土地煮一壺雜草茶。

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每一次的採集過程,對她們來說,都正在與土地互動,傾聽土地的心聲、觀察土地的生長狀況、透過雜草茶呈現土地的滋味,希望藉由這些體驗,讓更多人了解雜草對人類的好處,不再將雜草視為有毒或不好的植物,自然就能減少除草劑的使用,大地才能充滿生機,綠意盎然地長出各式各樣更多元化的植物。

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強調維護健康土地和環境的重要,這是雜草稍慢一生追尋的理想,也是他們傳遞給人們的有機生活哲學。

雜草稍慢 Weed Day
以「人們到深山野地親近大自然,大自然藉身邊雜草親近人們」為理念,創辦雜草稍慢Weed Day的林芝宇和賴瑋婷,用觀察、感受、浪漫而固執的態度,採集最親近人類生活的野生植物—雜草煮茶。透過茶香。品嚐在地風土滋味,傾聽並傳遞土地的心聲。將臺灣青草茶、環境生態、藝術實驗相互融合的尋味雙人組,經常關注人與人、人與土地、人與自己的關係,探索當代採集的可能,讓人類成為地球的守護者。目前專職於雜草稍慢品牌,致力於沏煮專屬雜草茶、舉辦展覽、設計、藝術創作、活動計畫、座談分享、工作坊等,也是粉絲團雜草稍慢Weed Day的主理人。
FB 雜草稍慢 Weed Day
IG haveaweedday