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需要來一杯咖啡?峴港咖啡因補給站 The Expresso Station!共享對咖啡熱愛的好店

2019-10-04 14:00
text Wei /photo 周治平
The Espresso Station/峴港/越南/美食/自家烘焙咖啡/越式咖啡/店門

雖隱藏在小巷卻不減知名度的咖啡館「The Espresso Station」,熱愛咖啡的咖啡職人 Trung Phan 以 bean to cup 為概念,分享他心目中最美味的咖啡。

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Trung Phan 因熱愛咖啡而轉換人生跑道,成為烘豆師、咖啡師並開設他夢想中的咖啡館。The Espresso Station 的起家店在鄰近峴港的會安古鎮,2018年又在峴港開設第二座分店。

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The Espresso Station/峴港/越南/美食/自家烘焙咖啡/越式咖啡/菜單

Trung Phan 以推廣越南咖啡、支持在地咖啡農及減少碳足跡為職志,親赴產地尋找最好的咖啡豆,目前 The Espresso Station 使用的兩款咖啡豆為大叻省(Da Lat)的100%阿拉比卡及崑嵩省(Kon Tum)的羅布斯塔,皆是最能突顯咖啡風味的中淺焙。

The Espresso Station/峴港/越南/美食/自家烘焙咖啡/越式咖啡/拉花
The Espresso Station/峴港/越南/美食/自家烘焙咖啡/越式咖啡/蛋咖啡

The Espresso Station 的咖啡別具一格──蛋咖啡「Egg Coffee」以兩份義式濃縮加上蛋黃煉乳泡創造令人著迷的醇美。

The Espresso Station/峴港/越南/美食/自家烘焙咖啡/越式咖啡/咖啡冰磚

咖啡冰磚加上熱牛奶的「Coffee Ice Cubes」,甜甜的熱牛奶與咖啡冰磚融化滲出的微苦涼意糅合在一起,是舌尖的無上享受。

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The Espresso Station/峴港/越南/美食/自家烘焙咖啡/越式咖啡/黑拿鐵

創意加入活性炭的時尚黑拿鐵「Dark Soul Latte」,前所未見的咖啡款式!

The Espresso Station/峴港/越南/美食/自家烘焙咖啡/越式咖啡/金粉冷萃咖啡

以金粉製造視覺樂趣的冷萃咖啡「Bling-Bling」,讓人對 Trung Phan 呈現咖啡的創意讚嘆不已。

The Espresso Station/峴港/越南/美食/自家烘焙咖啡/越式咖啡/室內設計

Trung Phan 的俄羅斯藝術家朋友 Katrina Varlam 操刀咖啡館的空間設計,鮮黃門面、舒適的咖啡座、讓人會心一笑的捕鼠籠燈罩及方向盤門把,讓 The Espresso Station 在一眾峴港咖啡館裡展現獨特個性。

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The Espresso Station/峴港/越南/美食/自家烘焙咖啡/越式咖啡/捕鼠籠
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三角 Logo,象徵回到初心,提醒 Trung Phan 一直不忘自己對咖啡的熱愛。

The Espresso Station
add 169/4 Duong Tran Phu, Hai Chau 1, Hai Chau, Da Nang, Vietnam
time 7:30~17:00
price Coffee Ice Cubes、Dark Soul Latte VN$65,000,Egg Coffee VN$55,000,Bling-Bling VN$90,000。
web www.theespressostation.com
FB The Espresso Station
IG the_espresso_station