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城市繁忙生活過膩了?日本東京Earth Garden同樂會提案「和自然更接近」的有機日常

2019-07-28 14:00
text 李瑰嫻/photo Earth Garden
Earth Garden/同樂會/有機生活/和自然更接近/東京/日本
圖片版權 / ⓒEarth Garden

在都市生活中,為自己創造一畝有機綠洲,標榜自然生活的主題市集 Earth Garden 以平易近人的方式,將天然素材、地產地消、有機生活等關鍵字轉化為精彩攤位和活動,讓人們自然而然地親近有機,在紛擾都會叢林中,打造屬於自己的友善生態圈。

Earth Garden/同樂會/有機生活/和自然更接近/東京/日本
圖片版權 / ⓒEarth Garden

Earth Garden 一年舉辦四次,主要會場位於東京代代木公園。活動開始的契機來自於震撼全日本的311地震,專門從事有機和生態活動的企畫公司「Earth Garden」有感於地震造成環境與人際之間的變化,號召藝術家,有機小農、在地工作室等友善生產者舉辦市集,讓人們透過活動重新審視生活方式,對地球與周遭賦予更多關心。

Earth Garden/同樂會/有機生活/和自然更接近/東京/日本
圖片版權 / ⓒEarth Garden

「趣味性」是 Earth Garden 受歡迎的主要原因,志趣相投者齊聚在綠色大草原,自由選購好物、交朋友,或是坐下來野餐,欣賞音樂會,此外每次都會規劃蠟燭之夜、電影放映、公益活動,甚至新詩創作等活動,歡迎民眾報名參加。讓 Earth Garden 就像是一個關懷地球的有機體,不斷產生新的可能性。

Earth Garden/同樂會/有機生活/和自然更接近/東京/日本
圖片版權 / ⓒEarth Garden

公園裡的有機盛會

實踐有機理念的城市盛會「Earth Garden」,每年四季在東京代代木公園為首的地區熱鬧舉行,針對「職人工藝」、「戶外生活」等不同主題,聚集的商家和活動也不同。秋季活動規模最大,超過150間店鋪,約7萬人在風和日麗的秋季共同參與盛會。

Earth Garden/同樂會/有機生活/和自然更接近/東京/日本
圖片版權 / ⓒEarth Garden

與生產者面對面

Earth Garden 市集會地設置有機農法的蔬果市集和美食區、藝術家和手工藝家的作品發表,以及有機或戶外生活品牌的展售。美食區不提供一次性餐具,需要額外付餐具費,待回收後退回部分金額。

Earth Garden/同樂會/有機生活/和自然更接近/東京/日本
圖片版權 / ⓒEarth Garden

樂活戶外音樂會

除了展售,還有戶外舞臺以現場音樂表演讓市集更加熱鬧,宛如一場大型的同樂會,在這方充滿自然氣息的地球花園之中,與來自四面八方的人一同眾樂樂。

Earth Garden
add 日本東京都澀谷區代代木神園町2-1 代代木公園
tel+81-(0)42-596-6645
time 2019年活動日期,earth garden「冬」:119日至20日;「夏」76日至7日;「秋」1026日至27日,時間10:00~16:00
web www.earth-garden.jp

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text MOOK /photo MOOK
賀HeR巷內食間/恆春/屏東/台灣

童年滋味的變身

取意「好吃」的「賀 HeR 巷內食間」也如其名,隱身在需要拐上幾個彎才能抵達的巷仔內,有趣的是,店主小胖特地為沿途牆上設計的壁畫,用色活潑、對比鮮明,流露出不受拘束的童心未泯,為尋找烤饅頭之路,增添了些許趣味。

賀HeR巷內食間/恆春/屏東/台灣

信步來到店內,身穿籃球背心、編著一頭黑人辮的小胖,就像他遞來的烤饅頭菜單一樣可愛。「饅想你再捏我的肉」、「饅想要有你培」、「饅花的喔」…即使從未嚐過,也忍不住想全部點上桌,一探究竟。

賀HeR巷內食間/恆春/屏東/台灣

有過十多年電視節目製作經驗,小胖返回屏東所開的「賀 HeR」卻不僅是耍花槍式地秀秀表面創意而已,特地訂自東港一心茶園的手工饅頭,除了味道、口感都好,還隱含著鄰近老家南州的地緣情感。

賀HeR巷內食間/恆春/屏東/台灣

此外,念舊的小胖也將兒時記憶裡的「第一口漢堡」概念帶入,「當年沒有麥當勞、美而美的時候,我人生第一口漢堡就是在巷口無名早餐店吃到的,那味道用心卻不刻意雕琢,就像媽媽做的家常料理。」

賀HeR巷內食間/恆春/屏東/台灣

於是在饅頭與漢堡的結合下,「賀 HeR」的台灣漢堡──烤饅頭誕生了。以南瓜饅頭為基礎的鹹口味,分別依自醃豬里肌、漢堡肉與培根配出三種選擇,其中於獨家醬汁浸泡至少兩晚的自醃豬里肌,肉質軟嫩、香氣十足,配上烘得酥香又保有嚼勁的手工饅頭,一口咬下幸福感滿溢。

賀HeR巷內食間/恆春/屏東/台灣

甜口味則是以烤茶葉饅頭蘸煉乳,另外有抹上自調花生醬或抹茶牛乳醬的加強版。飲料雖只以紅茶為主,但因選用的是高品質台灣茶葉,每日新鮮現煮,加上恰到好處的砂糖甜度比例,可說是小胖的完美特調,喜愛古早味紅茶的人,千萬記得留些胃容量給這裡的紅茶系列飲品。

HeR巷內食間
add 屏東縣恆春鎮曉南路151
time 週一至週日9:00~16:00,不定休。
FB   HeR 巷內食間