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2月號 旅人誌

前訪靈性之城「菲斯」!坐擁摩洛哥最大古城的避世皇宮Sahrai

2019-10-20 14:00

text Wei / photo Hotel Sahrai

Hotel Sahrai/古城/摩洛哥
圖片版權 / ©Hotel Sahrai

摩洛哥的知性和靈性之城「菲斯(Fez)」,位於首都馬拉喀什(Marrakech)和丹吉爾(Tangier)兩大旅遊勝地之間,是摩洛哥現存最大的古城,1981年被 UNESCO 評定為世界文化遺產,以中世紀建築著稱,民俗風情依舊保守傳統,卻十分迷人。菲斯一直是熱門的旅遊地點,第一間五星級旅宿 Hotel Sahrai 就坐落山丘,俯瞰摩洛哥中世紀古城風景。

Hotel Sahrai/圓拱迴廊/摩洛哥
圖片版權 / ©Hotel Sahrai

Hotel Sahrai 改建自一處避暑行宮的遺跡,原為摩洛哥第一位駐地的法國將軍 Marshal Lyautey 所有。厚重石磚疊砌出的方正結構,淺米褐在荒涼山間並不突出,踏入旅館才發現別有洞天。阿拉伯語 Sahrai 意為「magic」,予人阿拉伯神話的奇幻之感──穿過陽光灑落的圓拱迴廊與天井,層層疊疊的石柱延展出引人入勝的空間層次,壁上砌著光滑鏡面,古城山色在鏡面折射出無邊無際的多重空間。

Hotel Sahrai/SPA/摩洛哥
圖片版權 / ©Hotel Sahrai

Hotel Sahrai 有摩洛哥第一間紀梵希 SPA,以彩繪磁磚裝飾的土耳其浴場,是宛如貴族奢華享受的 SPA 體驗。屋頂露臺以柚木板搭建一彎通道,連接無邊泳池和屋頂酒吧,白日是壯麗的古城山色,入夜後,蒼勁古樸則搖身一變為年輕時髦,常駐 DJ 以流行音樂帶動歡樂氣氛,感受夜風中的白日餘溫,啜飲冰涼的香檳,看山下萬家燈火與北非星空遙對。

Hotel Sahrai/飯店餐廳/摩洛哥
圖片版權 / ©Hotel Sahrai

用餐體驗也相當別致時尚,以「Beldi(在地料理)」為概念,進行「主廚駐地計畫」,邀請世界大廚短期進駐,探索摩洛哥美食及時令素材,廚房成為文化交流的創新實驗室。料理是了解一個文化的捷徑,透過大廚們的詮釋,了解「旅人式」的摩洛哥滋味。若想更深入了解這個迷人古城,城中有各種文化導覽團──結合市集之行的料理課、街巷祕境、傳統編織工藝、猶太遺跡、街頭庶民美食,讓人近距離看見這個中世紀古城的深邃魅力。

|未成年請勿飲酒|

Hotel Sahrai
add Bab Lghoul, Dhar El Mehraz, 30 000 Fez, Morocco
tel +212-5359-40332
web www.hotelsahrai.com

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