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金普頓大安酒店開幕快閃,用藝術翻轉公車亭

2019-03-17 14:00
text Lixin / photo Kimpton Hotels & Restaurants
快閃酒店活動/Kimpton Hotels & Restaurants/台北信義商圈/臺灣
圖片版權 / ©Kimpton Hotels & Restaurants

近日在台北東區的街頭出現一座與眾不同的公車亭,看得見床具、衣櫃、小冰箱、衛浴設備等等,儼然就是一間飯店小套房。這座被布置成房間樣貌的公車亭,其實是 IHG 洲際酒店集團旗下精品酒店品牌Kimpton Hotels & Restaurants (金普頓酒店)的傑作,延續品牌日前於台北信義商圈舉辦的金普頓快閃酒店活動,這次它們將酒店中第一間打造完成的房間「307號房」的元素搬到台北東區敦化南路街頭,巧妙融合了都市人每日通勤所見的公車亭,搶先曝光在通勤族的視線中,為即將開幕的金普頓大安酒店做宣傳。

快閃酒店活動/Kimpton Hotels & Restaurants/台北信義商圈/臺灣
圖片版權 / ©Kimpton Hotels & Restaurants

小小的公車亭上,完美重現了知名設計團隊Neri& Hu 為金普頓大安酒店設計的房間配置,受到台北啟發所打造的307號房以簡約現代風格展現都市魅力,暖色木質家具則添加人情味,除了房間配置外,更完整的將房型中的衛浴設備陳設在公車亭的後方,讓民眾在繁忙街頭通勤的同時,能夠享受片刻宛如入住國際星級酒店的寧靜。為迎接亞洲第一間金普頓酒店的到來,金普頓大安酒店宣布將於2019年3月下旬正式開幕,並於3月1日起開始試營運。即日起至5月31日期間品牌更將推出限時「挖掘美式精品酒店魅力-金普頓大安酒店開幕專案」,只需要透過官方網站預訂,即可享有等值NT$1,000之金普頓幣優惠,可以於入住期間至金普頓大安酒店全館使用,抵用酒店內所有服務,包含客房升等與餐飲,是體驗國際級首次登台精品酒店的絕佳時機。

金普頓大安酒店開幕專案
date 即日起至2019年5月31日止
tel 02-2173-7999 
web www.ihg.com
FB Kimpton Da An Hotel 金普頓大安酒店

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text 洪禎璐 /photo 張晉瑞
外觀/賦樂旅居/HOTEL PROVERBS TAIPEI/台北/台灣

鄰近 SOGO 百貨忠孝館、瑠公圳公園旁,佇立一棟外型帶點樂高積木堆疊趣味的黑色建築,這是華泰大飯店集團三度邀請設計建築師陳瑞憲合作的旅店空間。這次,陳瑞憲從建蓋階段就開始參與,特別融入綠建築概念,讓建築本身跳脫常見的長方體,從外觀就能感受到HOTEL PROVERBS TAIPEI的獨特個性。

內部空間/賦樂旅居/HOTEL PROVERBS TAIPEI/台北/台灣

踏入 HOTEL PROVERBS TAIPEI,在驢子烘焙坊和 TK SEAFOOD & STEAK 夾道歡迎下,上到三樓的接待廳。緊鄰 EAST END 酒吧的接待廳,在亮面紅銅地板上,擺放兩組荷蘭 VERNISSEN 品牌的流線雲朵木桌及絨布皮革沙發,小巧而溫馨。

浮雕黑鐵片/賦樂旅居/HOTEL PROVERBS TAIPEI/台北/台灣

引人注目的是幾乎鋪滿挑高牆面及天花板的浮雕黑鐵片,各式各樣的美麗花紋讓人看得目不轉睛,向來偏好歐風的陳瑞憲,這次以十八、九世紀的西班牙畫家哥雅(Goya)後期具怪誕黑暗風格的彩色蝕版畫為靈感,再融入他對老件的偏好、對家的想像,打造出兩年後會更美的旅宿空間。

客房/賦樂旅居/HOTEL PROVERBS TAIPEI/台北/台灣

來到客房樓層,大片紅銅牆面及門扉環繞廊道四周,給人一種進入萬花筒鏡像隧道般的錯覺。這裡的客房有 ㄇ 形、L 形等多種無法一目了然的迂迴格局,區域配置也有多種變化,總讓旅客在瞬間變成好奇的孩子,興奮地四處探看。 

客房/賦樂旅居/HOTEL PROVERBS TAIPEI/台北/台灣

客房裡,以色澤溫潤的胡桃木為牆面及地板的主要素材,並採部份染黑的方式來區隔各個空間。沙發區的地毯是在法國布市選購的土耳其手工地毯,每一塊的織紋、色彩及大小皆不相同,讓每間客房都多了一點不同的韻味。

客房/賦樂旅居/HOTEL PROVERBS TAIPEI/台北/台灣

六款風格各異的燈具,則為客房注入居家生活感。而一進門就是泡澡浴缸,常讓旅客為之驚嘆。容量超大的獨立式純白浴缸,緊靠著黑白色調的義大利山水石牆面,給人在野外泡澡般的錯覺。

黑鐵衣櫃/客房/賦樂旅居/HOTEL PROVERBS TAIPEI/台北/台灣

以硬質黑色混麻布為遮簾、只有骨架的黑鐵衣櫃,其實原本有外殼和門板,而且是來自美國 Restoration Hardware 品牌的家具,但它在陳瑞憲眼中卻是半成品,徹底將之重新改造。

客房/賦樂旅居/HOTEL PROVERBS TAIPEI/台北/台灣

不只是衣櫃,洗臉檯的檯面,則選用毛細孔大、容易留下水漬的黑金石;所有木頭素材皆不上油,也不上漆,再加上使用越久越有味道的馬鞍皮…一切的一切都是為了留下物品與人接觸過的痕跡,慢慢將人的溫度儲存下來。

水晶燈/餐廳/賦樂旅居/HOTEL PROVERBS TAIPEI/台北/台灣

高級海鮮深夜食堂

因為對炭烤牛排擁有美好的回憶,也注意到台灣人喜歡吃海鮮而東區卻沒有這類型的餐廳,廚藝總監 Fudy Chen 結合兩者,在 HOTEL PROVERBS TAIPEI 的一樓推出  TK SEAFOOD & STEAK,夢幻姿態,水晶燈彷如雲朵飄在半空中。

大塊牛肉/餐廳/賦樂旅居/HOTEL PROVERBS TAIPEI/台北/台灣

在餐廳入口,就能透過玻璃窗看到在玫瑰鹽磚的圍繞下進行熟成的大塊牛肉,掌握料理火候的關鍵,則是結合炭火烤架與烤箱功能的西班牙 Josper 烤箱,使用龍眼木來燒柴火,再適時撒入浸濕的波本威士忌橡木桶木屑增添煙燻香氣,讓每道牛排及海鮮料理都擁有獨特的風味。

海鮮/餐廳/賦樂旅居/HOTEL PROVERBS TAIPEI/台北/台灣

開放式廚房吧檯的另一邊,有海產店常見的畫面──各種當天捕獲的現流海鮮,整齊躺在白色碎冰上,旁邊的水族箱裡還有魚兒在游動。Fudy Chen 堅持從料理食材的源頭開始掌控,所有海鮮皆是店內廚師親自到基隆崁仔頂漁市及大溪漁港選購,蔬菜也大多來自自家的有機農場。

花園沙拉與農場甜菜根佐咖啡南瓜/餐點/賦樂旅居/HOTEL PROVERBS TAIPEI/台北/台

花園沙拉與農場甜菜根佐咖啡南瓜,是以帶皮甜菜所烤出的汁液,再加上紅酒醋、橄欖油為醬汁,風味十分清爽。搭佐的咖啡南瓜則是將栗子南瓜以咖啡奶油煮過,帶有鮮明的咖啡香氣,並保留了南瓜的溫醇口感,餘味綿長。

波士頓龍蝦/餐點/賦樂旅居/HOTEL PROVERBS TAIPEI/台北/台灣

波士頓活龍蝦則搭佐兩種醬汁,以巴西里、檸檬汁、檸檬皮及橄欖油等調製而成,風味清爽的 Gremolata 醬佐龍蝦肉;將甜椒、蕃茄及杏仁打成泥調製的 Romansco 醬,則與蝦膏混合在一起,鮮明的蔬果香氣柔化了蝦膏的濃郁風味。

美式乾式熟成丁骨牛排/餐點/賦樂旅居/HOTEL PROVERBS TAIPEI/台北/台灣

美國乾式熟成丁骨牛排則是將熟成28天的丁骨牛排烤至三分熟,點綴少許綜合香料,還有口感香辣的阿根廷香料油、略帶哇沙米香氣的海膽奶油醬,兩種不同風味的醬汁供來客搭佐,增添風味變化。吸飽牛肉香氣的烤蕃茄也具有出乎意料的美味。

│未成年請勿飲酒│

hotel PROVERBS TAIPEI(賦樂旅居)
add 台北市大安路一段56號
tel 02-2711-1118
web www.hotel-proverbs.com

TK SEAFOOD & STEAK
time 早餐06:30~10:00,晚餐17:30~01:00。

EAST END
time 週日至週四12:00~24:00,週五、週六12:00~02:00。

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