阿姆斯特丹的義式極簡，Conservatorium Hotel Amsterdam

座落於阿姆斯特丹博物館廣場內的五星級飯店 Conservatorium Hotel Amsterdam，紅磚砌成的建築有著濃厚的文藝氣息。這座建築來頭不小，Conservatorium 飯店的歷史可追溯到19世紀末，荷蘭建築師 Daniel Knuttel 以兼具簡單性與功能性的概念打造 Rijkspostspaarbank 國家郵政儲蓄銀行。百年後，當代知名義大利極簡主義大師 Piero Lissoni 以獨特個人風格重新設計這棟建築。

在1983年到2003年期間，開業長達77年的儲蓄銀行歇業，阿姆斯特丹音樂學院進駐同個地點，延續這座建築悠久的歷史。Lissoni 為表達對此地歷史背景的尊敬，融合新與舊的元素，設計出一座摩登的文化遺產。

以簡樸的線條、端正的本體結構以及明亮外觀偶爾點綴灰色陰影為設計特色，Lissoni 被公認是最重要也最令人興奮的當代義大利設計師。他的設計帶有一種禪意與相當極端的極簡氣息，藉由許多特殊素材，達成一種形式上的平衡，卻又不易察覺。

在這座擁有129間房間的 Conservatorium 飯店裡，Lissoni 利用大量明亮光線與透明玻璃外觀的中庭，為整座古樸建築帶來現代時尚的氛圍。接近半數的房間內皆完整保留原本建築物的挑高天花板，Lissoni 運用巧思將房間改裝成豪華樓中樓型式，並以大片窗戶引進自然採光。

身為義大利家具設計大師，飯店裡的家具擺飾自然不容小覷。室內公共區域的家具來自許多義大利知名品牌，例如：Living Divani、Kartell 與 Cassina，同時融合了亞洲骨董地毯，帶給旅人一種熟悉的舒適感。為了向這座建築的歷史致敬，建築中也保留一點趣味的音樂元素。例如：Concerto 房裡擺著一座價值不菲的史坦威鋼琴。

不同於冷冰冰的五星級飯店，Conservatorium 提供每位住客一位專屬管家與門房，將住客的所有需求照顧得妥妥貼貼，舉凡日常用品、遊覽風景，甚至還可帶住客到附近村莊深入認識。最令人讚賞的是，這家飯店採用環保熱儲能系統，且將游泳池的水重新循環使用於自動灑水裝置系統。這樣的永續概念也為飯店贏得綠地球證書，表揚它為這顆星球做出的貢獻。