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搭上亞洲東方快車,跟著名廚馳騁中

2019-01-08 19:00

text Frances / photo Belmond

亞洲東方快車/亞洲/Belmond Eastern & Oriental Express
圖片版權 / ⒸBelmond

亞洲東方快車近日宣布,將與知名國際廚藝大師 Janice WongLuke ManganDidier Corlou Ian Kittcahi 推出2019年度系列快閃美食活動。名廚們將應邀在豪華列車上與行政主廚 Yannis Martineau 合作,展現各自的烹飪風格,在橫貫東南亞的旅程中為人們帶來非凡美食享受。

亞洲東方快車/亞洲/ Janice Wong/Belmond Eastern & Oriental
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20192月,新加坡糕點廚師 Janice Wong 將在列車行程中展現其對甜品和烹飪藝術的熱愛。在三晚的曼谷新加坡之旅中,列車將成為甜品愛好者的天堂。Wong 擅於融合不同的色彩、口感和風味,人們將在巧克力繪畫工作坊中與她一起探索「可食用藝術」的綺麗世界。

亞洲東方快車/亞洲/澳洲/Luke Mangan/Belmond Eastern & Orienta
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澳洲和國際美食界的領軍人物 Luke Mangan 則在新加坡啟程美食探險之旅,人們會先與他前往當地市場品嚐街邊小吃,隨後登上列車開始兩晚的曼谷行程。旅程途中,Mangan 也會為乘客講述其美食理念和職業發展歷程。

亞洲東方快車/亞洲/ Didier Corlou/Belmond Eastern & Orienta
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河內著名餐廳 La VerticaleMadame Hien Porte d'Annam 的幕後功臣正是法國主廚 Didier Corlou,他擅於融合越南與法式料理精髓。美食之旅將於201992日啟程,途中 Didier 主廚將獻上「四手」晚餐、特色下午茶及小型香料工作坊,展現30年的烹飪技藝及其對東西方風味融合的痴迷。

亞洲東方快車/亞洲/ Ian Kittichai /Belmond Eastern & Orient
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2019108日,泰國的首位國際明星主廚 Ian Kittichai 將舉辦特色列車晚宴,帶來以個人童年簡樸生活為靈感的街頭小吃,及其著名餐廳提供的精致美食,展現當代風格演繹的傳統泰式風味。

亞洲東方快車/亞洲/Belmond Eastern & Oriental Express
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金綠相間的東方快車是慢調旅行的奢華典範,帶領乘客暫別日常生活的繁忙節奏,進入鐵路上的探險旅程之外,也將用無線精彩的美食演繹,讓人們飽覽變化萬千的味覺饗宴和流動風景。

Belmond Eastern & Oriental Express
web www.belmond.com/eastern-and-oriental-express

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