在京都酒吧 YAMATOYA，吟唱黑膠懷舊風情

店卡上印有艾靈頓公爵名曲《Things Ain't What They Used To Be》的爵士音樂酒吧 Jazz spot YAMATOYA，數十年來一如往昔地播放著扣人心弦的爵士樂，像是企圖將時光凝結在黑膠唱片最盛行的七○年代一般…

推開 Jazz spot YAMATOYA 的門，John Coltrane 醉人的薩克斯風演奏立即撲上耳膜，飄散空中的裊裊白煙，暗示著此處是專屬大人的地方，一杯酒、一支菸，或是一杯咖啡、一本書，在幾千張爵士黑膠唱片的環繞下，心情被蕩漾音符給軟化如慵懶的花朵，隨旋律的流轉輕輕搖擺。

造訪 Jazz spot YAMATOYA 時，日本剛經歷了入冬後的大風雪，店主人熊代忠文因交通問題無法從老家趕回京都店內，於是由熊代太太負責換唱片、煮咖啡…等一切大小事，穿著粉紅色家居服的她溫柔、害羞，表示店內的黑膠唱片全為丈夫多年的收藏，「除了目前看到的八千多張，他另外還有兩個保存唱片的小寶庫，會不時地帶來與店裡的唱片交換。」

Jazz spot YAMATOYA 前身是熊代太太父親的閒置倉庫，在昭和期間由夫婿熊代忠文改成今日的爵士酒吧，晚上7點以前由熊代太太主理、僅提供無酒精類飲料，入夜後則由爵士迷熊代忠文先生親自上陣，對音樂有研究的他，據說也能調出許多絕妙的雞尾酒。

夫婦倆並未對 Jazz spot YAMATOYA 的空間做特別規劃，不過帶有中國與日本氣息的桌椅、掛畫，卻展現了店主人內在的東方。

熊代太太：「春天來臨時，現在掛的西藏佛像卷軸，會換上茶花盛開的工筆畫。」坐在旁邊掛有楚浮經典電影《四百擊》海報旁邊的我，有點難以想像邊端倪西藏佛像邊聽 Mal Waldron 或 Billie Holiday 的情景，不過我願意相信已如此度過幾十年歲月的 Jazz spot YAMATOYA，因此將刻意在卷軸畫前坐了一會兒，至今仍清晰地記得當時播放的，是 Gerry Mulligan 與 Chet Baker 於七○年代灌錄的《For An Unfinished Woman》。