Aesop 為1987年創立於澳洲的肌膚保養品牌，而預計在2021年2月5日開幕的Aesop 南西概念店，就像一幅由來自家具物件所組成的拼貼地圖。

本店以長型水槽與檯面為店舖空間的視覺核心，先在木模內以清水混凝土灌漿成形，全程在店內以手工打造而成，粗糙的水泥表面保留了製造過程的獨特痕跡與天然木紋印記，與現代感金屬鐵件形成強烈美學對比。樟木樹瘤紋路的產品層架，彷彿與水槽表面木的質紋理互相呼應，在空間中彼此對話。而來自不同年代的家具，則勾勒出整體空間的溫度與靜謐感。

而南西概念店擁有Aesop 全系列的護膚、護髮和身體保養產品，產品選用最高品質的植萃與科學成分，供顧客探索體驗。

Aesop台北101店為位於台北指標性建築的期間限定店，店鋪空間由Aesop內部團隊設計，靈感來自台北101大樓內用於抵抗颱風地震的阻尼器結構。阻尼器的外型為層疊的圓形球體，設計師將其轉化為繭型的環狀層架，呼應著這棟坐落於台北市中心的顯著地標。

店中大量運用台灣在地綠建材，將F1等級的環保木合板組合成幾何繭型層架，每個設計細節都以永續為原則，並極盡可能地減少資源浪費，並成為一個未來可重複使用的「空間中的空間」。

店內提供Aesop全系列的護膚、護髮和身體保養產品供顧客瀏覽和選購，選用最優質的植物成分和實驗室研製成分。店內也有銷售顧問可以根據個人需要，推薦最適合顧客的產品。