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漫遊巴斯,朝聖世界級溫泉勝地

2018-11-23 14:00
text Wei / photo Thermae Bath Spa‧The Gainsborough Bath Spa‧Freia Turland, Searcys at The Pump Room‧visitbath,co,uk
Thermae Bath Spa
圖片版權 / ⒸThermae Bath Spa

英國唯一的天然溫泉區巴斯(Bath),以羅馬帝國時期遺下的浴場史跡聞名,再加上18世紀喬治亞風格的城市景觀,整座城市就是一座歷史博物館,1987年被列入 UNESCO 世界文化遺產。

巴斯坐落在英國西南的丘陵地區,一彎長河如歲月之流,款款繞行在古樸建築群和園林萬綠間,以浴池為名,可得知此城悠久的溫泉傳統。據傳在西元前863年,李爾王之子 Bladud 因染痲瘋而遭放逐,得此地溫泉而治癒,登基為王後以建城致敬。

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古羅馬浴場(Roman Baths)是巴斯最重要的歷史遺跡。浴場是羅馬人的社交場所,商貿應酬和學術交流皆可在此進行,古羅馬浴場遺跡並建有神廟,亦是羅馬人敬拜女神 Sulis 的宗教聖地。西元五世紀羅馬人撤出英國後,浴場湮沒地底,直到1870年代才被考古學家發現。

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巴斯擁有三座溫泉:Cross、Hetling、King's,古羅馬浴場以 King's Spring 為泉源,位於地下6公尺的遺址劃分為三區──聖泉、神廟、浴池。聖泉(Sacred Spring)是女神居所,羅馬人以白鑞和鉛製成咒文捲軸,擲入聖泉向女神祈禱;神廟如今只遺有女神頭像雕飾的山形牆和圓柱祭臺;露天的大浴池(Great Bath)、蒸氣室、沐浴設備及管道,讓人驚嘆羅馬浴場文化的先進。

Thermae Bath Spa
圖片版權 / ⒸThermae Bath Spa

古典的溫泉假期

既來到巴斯,怎可不體驗一下自羅馬時期承襲至今的溫泉文化?公共溫泉浴場「Thermae Bath Spa」是巴斯最具代表性和歷史意義的溫泉設施,坐落在18世紀的溫泉老街區,與巴斯修道院(Bath Abbey)和古羅馬浴場為鄰。以 Cross Spring 為泉源,18世紀時建有 Cross Bath 及 Hot Bath 二座並立的溫泉浴場。

Thermae Bath Spa
圖片版權 / ⒸThermae Bath Spa

被列為二級古蹟的 Hot Bath,1777年由打造巴斯城市景觀的建築師 John Wood the Younger 所建,2006年加入巴斯溫泉計畫進行古蹟改造。請來英國著名的建築工作室 Sir Nicholas Grimshaw & Partners,以玻璃、鋼鐵和石為材,在古蹟上方擴建一座嶄新的浴場「New Royal Bath」。

The Grainsborough Bath Spa
圖片版權 / ⒸThe Grainsborough Bath Spa

Thermae Bath Spa 的不遠處,坐落著英國唯一的天然溫泉旅館「The Gainsborough Bath Spa」。旅館建築亦是二級古蹟,建於19世紀,融合了喬治亞式和維多利亞式的風格,過去是 United Hospital 和 Bath College of Art & Design 所有。呼應曾為藝術學院的過去,旅館以英國畫派藝術家 Sir Thomas Gainsborough 為名,由紐約的設計工作室 Champalimaud Design 再現19世紀的古典之美,淡雅的空間色彩和裝飾,以含蓄的方式表現極致奢華。

The Gainsborough Bath Spa
圖片版權 / ⒸThe Gainsborough Bath Spa

旅館的溫泉浴場「Bath House at Spa Village」,玻璃中庭一座明亮而華麗的羅馬浴池,選用 Neal's Yard、Kerstin Florian 等有機 SPA 品牌,並設置了香氛吧,可自由選擇潤膚乳和精油的香味。以溫泉療癒身體,並以美食滋養心靈,邀來德國米其林星級大廚 Johann Lafer 規畫了聯名餐廳 Johann Lafer at The Gainsborough,無國界的創意美味,為巴斯的溫泉之旅畫下完美句點。

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薈萃藝文,精彩巴斯

巴斯的建築是英國最美的風景之一。喬治亞式建築方整大氣,城郊出產的蜂蜜石打造了一式古樸厚重的獨特色彩,在英國是獨樹一幟。

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巴斯之美,應歸功於18世紀的城市規劃者──廣設公園的市長 Ralph Allen,主導建設計畫的 Beau Nash,規劃街道並打造廣場地標的建築師 John Wood the Elder,其子 John Wood the Younger 承繼父業,也為巴斯設計了許多標誌性的建築,如最著名的皇家新月樓。

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以建築旅行巴斯,必遊「皇家新月樓(The Royal Crescent)」,30棟房舍共構成一座建築群,以彎月形展開一幅壯觀的全景,新月樓一號設立了博物館,展示18世紀上流階級的家居陳設。建於8世紀的「巴斯修道院(Bath Abbey)」,則看建築東側的56面講述耶穌生平事蹟的彩繪鑲嵌玻璃窗,數212步沿修道院螺旋梯向上,自塔頂眺望整座城市。沿河漫步,則見一座18世紀的舊拱橋「普特尼橋(Pulteney Bridge)」,形式與義大利佛羅倫斯的 Ponte Vecchio 相似,看橋下一川緩緩水流,十分詩意。

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自18世紀開始,伴隨溫泉而繁榮的是文學、音樂和藝術,曾到訪或移居的藝文人士不計其數,作家珍‧奧斯汀即是一例。城市多設博物館:展出四百年時尚史的 Fashion Museum;美術館 The Holburne Museum 和 Victoria Art Gallery,收藏了一流的英國藝術家作品,例如英國畫派的 Gainsborough、浪漫畫派的 William Turner;展出作家手稿文物的珍.奧斯汀文學館。

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除了展覽,巴斯並舉辦不計其數的藝文活動:三月的時尚週、五月的表演藝術節和國際音樂節、六月的野餐音樂會、八月的民謠音樂節、九月的兒童文學節和珍.奧斯汀節、十月的美食節、冬季的莫札特音樂節、影展和聖誕市集,表現巴斯的藝文薈萃。自2015年開始,並規劃了夏季限定的夜間活動「Bath After 5」。

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「珍‧奧斯汀節(Jane Austen Festival)」則是最精彩的秋季盛會,除了舉辦各種文學活動,攝政時期古裝遊行(Grand Regency Costumed Promenade)帶旅人穿越回到18世紀的古典巴斯。參加遊行的人皆身穿喬治四世攝政時期的古裝,紳士身著軍裝或燕尾服,頭戴高呢帽,手執懷錶和短杖;仕女一襲飄逸的曳地長裙,以帽為頭飾,披毛皮大氅。

Freia Turland, Searcys at The Pump Room
圖片版權 / ⒸFreia Turland, Searcys at The Pump Room

美食節「巴斯盛宴(The Great Bath Feast)」,舉辦食材散步、品酒會、起司大賽、料理工作坊、快閃餐廳、晚宴等活動,2015年的晚宴主題配合《愛麗絲夢遊仙境》150週年紀念,舉辦「瘋帽人的化妝晚宴」。以時尚和美食的角度遊巴斯,收穫不同樂趣和體驗。

Freia Turland, Searcys at The Pump Room
圖片版權 / ⒸFreia Turland, Searcys at The Pump Room

午後的休閒時光,就在古羅馬浴場的「幫浦室餐廳(Pump Room Restaurant)」享受正宗的英式下午茶,黃瓜三明治、燻鮭魚佐脆餅、水果塔、英式司康餅佐凝脂奶油和果醬,口中的甜美與 Pump Room Trio 的美妙三重奏,和成一曲優雅旋律,彷彿化身英國貴族。以品味為題,為巴斯寫下溫泉旅行的優雅篇章。

|未成年請勿飲酒|

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Thermae Bath Spa
add The Hetling Pump Room, Hot Bath St, Bath BA1 1SJ, United Kingdom
tel +44-(0)1225-33-1234
web  www.thermaebathspa.com
The Gainsborough Bath Spa
add Beau Street, Bath BA1 1QY, United Kingdom
tel +44(0)1225-35-8888
web  www.thegainsboroughbathspa.co.uk
The Roman Baths
web  www.romanbaths.co.uk

 

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