traveler luxe 奢遊 祕旅
.

夏威夷採鹽之旅,Four Seasons Resort Hualalai

2018-10-21 14:00

text Wei /photo Four Seasons

Four Seasons Resort Hualala/夏威夷/度假村/體驗旅行
圖片版權 / ⒸFour Seasons Resort Hualalai

位於夏威夷大島的 Four Seasons Resort Hualalai,為下榻貴賓規畫一系列在地限定的探索體驗「Only at Hualalai」。

Four Seasons Resort Hualala/夏威夷/度假村
圖片版權 / ⒸFour Seasons Resort Hualalai

其中新近推出的「採鹽體驗(Salt Harvesting Experience)」,以活潑互動引人一同探索夏威夷原住民文化。

Four Seasons Resort Hualala/夏威夷/度假村/採集海鹽體驗旅行
圖片版權 / ⒸFour Seasons Resort Hualalai

夏威夷擁有豐富的自然資源,其中海鹽是夏威夷原住民最重要的生活基石,用來保存食材、烹飪調味或治療。

Four Seasons Resort Hualala/夏威夷/度假村/採集海鹽體驗旅行/古鹽沼
圖片版權 / ⒸFour Seasons Resort Hualalai

以海鹽認識夏威夷原住民的舊日生活面貌,一行人在法國主廚 Thomas Bellec 的帶領下,短程健行至毗鄰的夏威夷古鹽沼。

Four Seasons Resort Hualala/夏威夷/度假村/古法採集海鹽
圖片版權 / ⒸFour Seasons Resort Hualalai

由黑色火山岩構成的海岸,自深淺的火山岩溝槽找到結晶的海鹽,使用金屬湯匙為工具,以夏威夷傳統古法採集海鹽。

Four Seasons Resort Hualala/夏威夷/度假村/採集海鹽體驗旅行
圖片版權 / ⒸFour Seasons Resort Hualalai

接著返回度假村,進行主廚的互動料理課。主廚介紹如何將採得的海鹽乾燥製成可用於烹飪的鹽,並引導品嚐不同海鹽的特殊風味。烹飪教學團隊早已備好的各式食材,手把手傳授夏威夷原住民的料理:鹽漬生鮪魚塊和鹽封烤白鮭。

Four Seasons Resort Hualala/夏威夷/度假村
圖片版權 / ⒸFour Seasons Resort Hualalai

料理課後,體驗 Spa at Four Seasons Resort Hualalai 以海鹽設計的身體療程「Salts of the Ocean」。

Four Seasons Resort Hualala/夏威夷/度假村
圖片版權 / ⒸFour Seasons Resort Hualalai

使用7種夏威夷海鹽和7種夏威夷香氛,分別對應人體七大脈輪,平衡身心靈並保健養生,80分鐘療程進行身體磨砂和按摩,感受夏威夷海鹽強大的淨化力和療癒力。

Four Seasons Resort Hualalai
add 72-100 Ka'upulehu Drive, Kailua-Kona, HI 96740, United States
tel +1-808-325-8000
web  www.fourseasons.com/hualalai

6月號 旅人誌