要深刻感受尼國大地撼動心魄的力量，必至「Nekupe Sporting Resort and Retreat」奢侈體驗獵遊。Nekupe 是2017年備受世界矚目的野奢旅行，出身尼國首富家族的 Don Alfredo Jr. 及 Doña Theresa Pellas 選址南代美（Nandaime），為探險愛好者打造一方究極的隱居天堂。

Nekupe 以永續自然為宗旨，劃定了約1,800英畝園區，即開始著手改造當地因農牧而破壞的生態──植木逾萬株，復育被濫伐濫墾的雨林；生態學家闢建一座小型水庫，旱季期間滋養野生萬物；打造禽鳥復育施設，復育並不定期野放回林

收容傷病動物作為生態教育之用，旅宿建築則採最小程度影響環境的永續設計，自產太陽能源運作，並最大程度回饋當地居民及尼國的小農和手工藝匠人。

通過 Nekupe 安全管制的高門，恍然來到一座遺世獨立的祕境天堂，草木自由不覊地生長，展現最純粹的野性力量。時值旱季，草木被熾熱豔陽曬成金黃，將南代美大地染成一方動人心魄的獷悍，矗立在遠方地平線上的是太平洋低地區最知名的蒙巴丘火山，是 Nekupe 最引人入勝的景色。

一踏入 Nekupe，即被指派一名隨侍在側的守林人（Ranger），為入住旅人提供無微不至的照拂，並導覽園區內外的各式活動。守林人 Lewis 駕駛園區代步的 ATV 越野車，帶領一程林場的絕景獵遊之旅。

看 Lewis 熟練地操控越野車方向盤左彎右拐，引擎聲響徹林間，轉彎時車輪險險軋過山徑邊緣，驚險萬分。在一條名為「鹿（Venado）」的林道更是催足了油門衝刺，車身有如雲霄飛車般高速滑降陡峭土坡，引來驚呼連連，十分刺激，Lewis 戲稱這是雨林衝浪，在雨季時地面泥濘積水濺污一身更是有趣。

Nekupe 境內規劃有更多戶外活動，越野車獵遊只是基本款──騎馬、登山自行車、林道健行、賞鳥。

其中最特別的活動為射擊，Nekupe 林場境內26座靶場，備有手槍、突擊步槍、強力突擊步槍和霰彈槍，呼應旅宿愛護自然的宗旨，一律以靶代替動物。

選定槍枝後，由 Lewis 教導持槍的正確姿勢，在瞄準後射擊。原本以為射擊跟大自然沒什麼關係，但卻意外發現是一種專注內在的體驗，當視線集中在靶心一刻，感官變得敏銳，空氣中草木的味道、微風拂在肌膚上的觸感、風聲和鳥鳴聲變得異常清晰，是一種感受大自然的獨特方式。

再度坐上 Lewis 的越野車，行至園區制高點的小禮拜堂「Ermita San Francisco De Asís」和瑜伽露臺，遠眺南代美原野和蒙巴丘火山，Lewis 說這片大地的色彩會隨季節變換，雨季是青青翠色，旱季轉獷悍金黃，甘蔗收成之際則為優美淡紫，美不勝收。

在瑜伽露臺巧遇 Nekupe 園寵──隻被收容的4歲白頭捲尾猴，眾人為牠取名「Panchito」，十分活潑可愛。

接著去參觀了 Nekupe 的復育區，虹喙巨嘴鳥、雉雞、紅腹錦雞各自圈養，可親手撿拾鳥蛋置入孵蛋箱，象徵放走厄運的野放儀式在小水庫邊進行，亦十分受到歡迎。美洲鬣蜥、兔子和雞的園區則是孩子的最愛。

漂洋過海，來到大洋彼端的中美洲，坐落尼加拉瓜西部的太平洋低地荒野是一方正待旅人發現的大自然天堂。

其中坐落低地區格拉納達省的自治市南代梅（Nandaime），其名意為「溪流之地」，毗鄰尼加拉瓜湖與科西沃爾加湖，又有生態學家闢建的水庫，集來豐沛水源，潤澤了熱帶乾旱林地，薈萃成一座生機盎然的生態保護區，棲息了多樣性的動植物。

為了保護這片淨土，來自美國的慈善家 Don Alfredo Jr. 與 Doña Theresa Pellas，在保護區內攜手打造尼加拉瓜第一座山區生態旅宿「Nekupe Sporting Resort and Retreat」，佔地約1,300英畝，以環境永續為運行原則，並以其設立的基金會為在地社群提供醫療、教育、農耕、基建等人道援助，取得發展，卻不必以破壞環境為代價。

旅宿坐落在地形起伏的廣袤荒野之中，設別墅（Villa）和主寓邸（La Residencia）。館舍設計自風水學得來靈感，將療癒人心的大自然融入起居作息之中，並結合尼加拉瓜的原住民文化、待客的熱情和大無畏的探險精神，此外亦規畫有精彩紛呈的在地體驗，邀請旅人自遠方來，一同擁抱此間的自然之美。

建築皆一式農舍般的紅瓦屋頂，室內則是極簡的當代空間，溫暖的木陳設醞釀了家一般平易近人的氛圍，落地玻璃牆採入一室明媚風光。舒緩的大地色調，以織品的幾何紋樣點綴了時尚感，飾以在地工藝品和華府菲利普美術館的藝術畫作。室外則有迷你庭園，滿植憨態可掬的仙人掌。

四座高架式別墅分以尼加拉瓜的名產為題：Guanacaste（緬梔花）、Madroño（草莓樹）、Genizaro（熱帶水果）、Jicaro Tree（十字葉蒲瓜），入住其間可享用鮮果籃、十字葉蒲瓜飲料或香氛蠟燭的特別服務；主寓邸的四座套房則呈現不同的林野景致。空間起居分設，建有觀景的日光浴露臺，套房更提供私人瀑池和室外淋浴。

自陳設至備品皆奢華非常──義大利瓷磚和雪松木的地板，美國頂級床墊品牌 Aireloom 和貴族時尚品牌 Ralph Lauren 的寢具、800支紗床單，法國經典香氛品牌 Annick Goutal 的備品、美國頂級衛浴品牌 Sonoma Forge 的淋浴設備。每座別墅和套房並配備一輛越野車私人管家，提供巨細靡遺的服務。

清晨，看一輪紅日緩緩升上霧靄洇染的地平線，遠方迭起的一座座巍峨火山，隱現於渺渺天地之間。以健行、騎馬、登山自行車或越野車探索園區的柚木林場和制高點的小禮拜堂，尋找當地特有的吼猴，或在附設農場參與種作，體驗料理課。

品味地產食材製作的尼加拉瓜料理、蘭姆酒和雪茄。學習馬林巴木琴或民俗歌舞，或一日旅行馬薩亞火山、尼加拉瓜湖、以陶藝聞名的東方聖璜市、阿玻由火山口湖等知名景點。入夜後則以 Nekupe Spa 的純淨療程褪去疲憊，在星空篝火下聽歌者吟唱民謠直至恬然入睡。