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宜蘭行健有機村,下鄉拜訪我的農作物

2018-05-07 19:00
text MOOK /photo 周治平
宜蘭三星鄉行健村/宜蘭/有機村

宜蘭三星鄉行健村,也許是全台灣最適合作有機村的所在。小小的村莊正好被包圍在行健溪、安農溪形成的天然隔離帶裡,並以萬富圳與鄰近月眉村相隔。民國79年土地重劃後,更採灌排分離,阻絕水質受污染的機會。村裡的道路拓寬改直,兩旁種上庇蔭大樹,即使是燠熱的夏天騎在單車道上也甚覺涼快。

宜蘭三星鄉行健村/宜蘭/有機村

民揪團發起的有機村

推動行健村成為有機村的靈魂人物是張美阿嬤,民國98年同村種植有機稻米多年的沈福智,特地登門拜訪相邀在鄉里間頗有聲望的張美一同推動有機村。張美說,當時他的有機米一公斤賣84元,其他慣行農法的農民交給農會或糧商的收購價格卻可能一公斤不到20元,加上農民因為吸入太多農藥而昏倒的事情時有聽聞,為了不再讓農民苦哈哈,還能種得健康又安心,她決定揪團成立有機村。

宜蘭三星鄉行健村/宜蘭/有機村

網路賣米遇貴人

經過一整年的辛苦後,稻子終於收割了。但農民們這才發現,有機稻子要賣給誰呢?張美笑說:「真的是不知道要賣哪裡,一開始只想到要種有機米,都沒想過要賣哪裡,好像人家會來收一樣。」由於當地糧商只收慣行農法的稻米,農民們便一行人到了宜蘭縣政府求助,當時縣長林聰賢便承諾替這群有心的農民尋找企業認養。隨後永豐餘便以一斤38塊的價格,出面收購了15,000斤的稻米,相當於合作社該年產量的1/3。

宜蘭三星鄉行健村/宜蘭/有機村

剩下的三分之二產量時真的是遇到貴人。「坤漳伯」的女兒徐于敦先是聯繫「直接和農民買」facebook 粉絲團,透過網路幫助小農販售農產品的「買買氏」便帶著團隊來到行健村,訪問這群農民。一個月後,買買氏打電話給張美,「張阿姨,我六點把消息 po 上網,你們之後電話會接不完喔。」果然如她所說,當天訂購稻米的電話響不停,不到兩個月剩下的稻米就賣光了。看到銷路這麼好,「農民覺得收入不錯,也體會到不用接觸農藥比較好,農民變得比較有信心。」

宜蘭三星鄉行健村/宜蘭/有機村

第二、第三年合作社再加入幾位生力軍,原有農民也增加有機耕種面積。隨著曝光機會多了,也帶動農民其他農產品的銷售。像是合作社中少數中生代的農民江漢錡,除了種稻子也挑戰一些少見的農產品。即使在寒冷的冬季,「快樂農夫」江漢錡的田地裡卻是生機盎然,俗稱「大憨」種類的三星蔥、牛番茄、香菜、葉用地瓜葉、蘿蔓、高麗菜、地瓜、甜菜根等等,全數採有機種植。平時在台北市集販賣也很搶手。

宜蘭三星鄉行健村/宜蘭/有機村

快樂農夫的三星蔥

採用自然農法的結果,雜草往往長得比蔥還高。加上蔥的病蟲害格外嚴重。沈高男形容,「蟲卵排在葉面上,等到孵化後就鑽進葉子裡,農藥根本噴不到。」因此他培養了二十幾種天然益菌,讓青蔥能在適合的氣候條件下生長。後來他開始收成青蔥,俗稱「小憨」品種的三星蔥,纖維較細、蔥白較長、較甜,不怕病蟲害的體質,讓他一年四季都可收成。

宜蘭三星鄉行健村/宜蘭/有機村

歡迎來庄頭買菜

當時張美說,未來目標除了購地建烘米廠外,也會增加蔬菜和雜糧黃豆的種植面積。此外,在地生產、在地銷售是一大重點。「讓消費者來庄頭買,看得到也安心。」過去礁溪老爺大酒店曾組團帶客人到行健有機村農村體驗,不但農友親自帶導覽,學做米苔目,還熱鬧辦了一桌在地有機農村菜。在地的蘭城晶英酒店更是收購行健村的有機蔬菜,在自助餐廳裡做成菜餚,外頭更擺設蔬菜專櫃可以直接購買。

宜蘭三星鄉行健村/宜蘭/有機村

就像阿土伯說的,有機米吃起來比較香、口感比較Q,不但好吃之外,種植的農友更是「賺到」生活的安全,不論是人或土地都不必再受農藥的毒害。「米和蔬菜自己種知道無毒,吃起來卡安心,人也卡快活。」這股吃有機的快樂,從農田裡蔓延到消費者的餐桌,從一口飯裡,體會到農友一生的無毒堅持。

行健有機村
web 行健米.tw
燕樺有機農場
tel  03-989-9826、0936-667-656。
快樂農夫有機農場
FB 快樂農夫有機農場
坤漳有機農場
tel 0921-633-803(午休勿擾)