杜布洛夫尼克，蕭伯納亦沉醉的人間天堂

儘管杜布洛夫尼克老城的景點在一天之內就逛得完，但若是想深究它自7世紀以來所擁有的文化底蘊，那麼最完美的答案就是住下來，而且就住在老城區裡的 Villa Orsula。

在露天陽台上擺放著簡單而不搶鏡的素雅桌椅，還有增添氣氛的小小煤油燈，好讓人能安心地欣賞眼前如水晶般澄淨蔚藍的無敵海景。

在吧檯區裡則是將亞得里亞海轉換成搶眼的地毯與飾品，湛藍的色彩與光澤不禁讓人目眩神迷。

13間客房包括兩間高級套房，則是將床具、家具通通用上了溫暖而舒適的巧克力色系，而挑高的天花板更直接把陽台外的海闊天空延伸至屋裡來，這些都是 Villa Orsula 迷人之處。

建於1939年的 Villa Orsula 擁有著令人著迷的地中海建築特色，經過翻新與修復後，保留了原始外型、花園以及私人海灘，於2012年春季以 Adriatic Luxury Hotels集團旗下的一員重新啟用。

室內設計別出心裁地邀請來著名的藝術家 Roberto Matta 以及 Victor Vasarely 兩人負責，將現代奢華融合了豐富歷史，創造出全然放鬆而不受外界影響的靜謐世界。

穿梭過鬱鬱蔥蔥的 Villa Orsula 花園，可以在無人打擾的私人海灘上，點杯帶有在地風味的杜布洛夫尼克之秋雞尾酒，聆聽野生橘子樹與薰衣草合奏出的悅耳聲響，體驗不一樣的克羅埃西亞式日光浴。

推開陽台的白色扇門，除了能夠俯瞰著亞得里亞海、Lokrum 島嶼，更能驚喜發現著名的舊城區就在眼皮子底下，來到杜布洛夫尼克不可錯過的城堡和城牆清晰可見，站上制高點就能將整座老城建築、遠山近海、島嶼遊艇等等全數盡收眼底，壯麗的景致就像是一幅沒有任何框架限制的圖畫，令人心醉。

最有意思的是，順著階梯上下穿梭在杜布洛夫尼克老城的狹小巷弄間，彷彿來到了義大利的威尼斯，沒有運河但街頭的小吃店、紀念品甚至是冰品攤，都有一絲絲小威尼斯的韻味，難怪英國大文豪蕭伯納1929年造訪這座城市時，不由自主留下了「想知道人間天堂在哪裡，就得來到杜布洛夫尼克」的讚嘆。

一直以來，在自己出生且成長的城市開設精品旅館都是 Tuncel Toprak 的夢想，他在年紀正輕的時候已讓腦海中的藍圖建構了現實的骨架，很多人或許羨慕他的幸運，但更令人欽佩的應是他在許多人仍盼釐清人生目標的歲數，已然看清且掌握了自己夢想的本質！

在Tuncel留學美國期間，美國人對於細節的注重和組織能力讓他留下相當深刻的印象，而在那個網路剛起步的年代，可以上網選課以及 ICQ 的使用也讓他大感新奇，這些影響日後也都反映在他精品旅館Witt Istanbul Hotel的諸多特質上。

Witt 18間配備大理石迷你廚檯的套房式客房中採取了低調奢華的概念，特殊設計的家具和空間規劃洋溢著簡約不失舒適、現代不失優雅的風格，至於 LCD 電視、無線網路、iPod 音樂分享器等科技產品也一樣不缺。

把 Witt 當成一面向全世界展示現代土耳其生活風格的櫥窗，所謂的精品旅館必須是經營者生活風格的投射，也因此不可能有兩間完全相同的飯店，更不會成為連鎖飯店集團。

許多人認為只要房間數少於30間且設計感優於一般飯店之上便能稱之為精品旅館，其實這是錯誤的觀念，最重要的是這間飯店的「個性」，它必須採用當地元素和當地人。

Tuncel 言簡意賅地清楚定義了精品飯店的本質。也難怪在伊斯坦堡這個飯店或如過江之鯽的城市裡，真正的精品飯店其實少之又少。

面對著伊斯坦堡近年來的轉變，Tuncel認為「新」伊斯坦堡必須具備妥善處理高規格要求的能力，並可望機場航廈和地鐵系統能紓解這座城市長時間處於尖峰時刻的混亂交通。

他希望未來的伊斯坦堡能夠是一個交通流量更少卻能保存更多歷史的城市。