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第九屆 旅行的意義 WHY WE TRAVEL 2017

曼谷異色暹羅,美好的老派敘事

2017-12-06 10:00

text Wei /photo The Siam Hotel‧周治平

The Siam Hotel
圖片版權 / ⒸThe Siam Hotel

曼谷最究極的奢華旅宿「The Siam」,被喻為隱逸昭披耶河畔的璀璨寶石。由泰國家喻戶曉的大明星 Krissada Sukosol Clapp 與建築大師 Bill Bensley 共同打造,以空間和古董陳設,向旅人娓娓道來一則則動人心弦的暹羅舊事。

The Siam Hotel
圖片版權 / ⒸThe Siam Hotel

暹羅故事的博物館

The Siam 以20世紀初泰王拉瑪五世時期流行的法國裝飾藝術風格(Art Deco)為主,融會殖民情調及古中國樣式,為新建築書寫一個充滿溫度的老靈魂──氣派堂皇的雪白建築群分為套房寓所和別墅二區,以優美的英式花園和鏡像池串聯;一式極簡時尚的大地色調,打造明亮的起居空間,陳設以 K'Noi 的文史收藏。 K'Noi是說故事的人,他在每一個角落寫下動人的暹羅老故事,對旅人娓娓道來。

The Siam Hotel
圖片版權 / ⒸThe Siam Hotel

坐落曼谷杜喜皇家區昭披耶河畔的「The Siam」,是昭示泰式美學的奢華旅宿,亦是一座向世界訴說暹羅老故事的博物館,幕後推手是 The Siam 的創意總監 Krissada Sukosol Clapp(暱稱 K'Noi)。 

K'Noi 是泰國影歌兩棲的大明星,出身奢華旅宿集團世家 The Sukosol Hotels,大學主修人類學,十分熱愛泰國文史,是個資歷悠久的古董藏家。為了貢獻家族事業並與他人分享多年收藏,K'Noi 運用繼承來的河岸地產,邀請活躍曼谷的建築師好友 Bill Bensley 一同打造了風格獨具的「The Siam」。

The Siam Hotel
圖片版權 / ⒸThe Siam Hotel

踏入 The Siam,來到以石砌成的雪白大廳,廳堂走廊環繞一方綠意盎然的中庭,一洗南國的夏日燠熱,清涼之氣撲面而來。

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走過一徑過道,通向樓高三層的主寓邸(Main Residence),鋼骨玻璃結構的中庭發想自巴黎奧賽美術館,蕉葉覆池,篩碎天窗灑落的熾熱天光,綠意無處不在,呼吸自然氣息。

The Siam Hotel
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主寓邸設有三座公共空間──圖書館(Library)、放映室(Screening Room)及唱片室(Vinyl Room)。宛如上世紀英國紳士俱樂部的圖書館,展示了泰國歷史文獻及器物。

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放映室則收藏各式古董相機和電影相關物件,1930年代法國電影院的天鵝絨座椅設為觀眾席,以古董放映機播放經典黑白老片。

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唱片室則有豐富的黑膠唱片收藏,並展出 K'Noi 戰地記者友人 Hugh van Es 所贈予的攝影作品。

The Siam Hotel
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The Siam 僅設39座客室,皆貼心提供管家服務。坐落河畔庭院的11座泳池別墅(Pool Villa),以古中國文物陳設一室雅致的幽居氛圍,附設私人泳池和日光浴屋頂露臺,是遺世隱居的絕佳之地。

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主寓邸是套房區,提供曼谷最寬敞的旅居空間,亦享有管家服務。

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可一覽河景的 Riverview Suite、海島情調的 Mae Nam Suite 和典雅時尚的 Siam Suite,以裝飾藝術風格為主,每間套房陳設不同。

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細分皇家、郵政、軍事、佛教、考古等不同主題,入住其間,沉溺在老故事的美好情境之中。

The Siam Hotel
圖片版權 / ⒸThe Siam Hotel

除了新建館舍,The Siam 移築保存了三棟百年歷史的泰式柚木老屋,曾為泰絲大亨 Jim Thompson 和古董商 Connie Mangksau 的故居,其中一棟改建別墅小屋「Connies's Cottage」,古色古香,令人暢想暹羅的往昔歲月。

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品嚐在地的精細食膾

另兩棟泰式柚木老屋則改建為館內附設的泰式餐廳「Chon Thai Restaurant」及料理學校。

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Chon 意為「湯匙」,行政主廚 Damri Muksombat 依總監 K'Noi 的指示,使用地產有機食材,向旅人精彩展演美味的泰國家常料理。

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料理學校由主廚帶領,限定兩人的私家學藝。和主廚一同搭乘嘟嘟車至老城區採買新鮮食材,再返回學習主廚的得意菜式,如泰式炒河粉、紅咖哩鱸魚、慢燉小牛排等。

The Siam Hotel

餐酒館「Deco Bar & Bistro」則是一室時尚的裝飾藝術風格,樓中樓的挑高空間,黑白色調的餐酒館與管樂器裝飾的酒吧,擁有爵士樂般的慵懶情調。

The Siam Hotel
圖片版權 / ⒸThe Siam Hotel

這裡全天提供西式料理,雞尾酒單則發想自1902年曾接待泰王拉瑪五世的紐約旅館。週末限定的早午餐則備受曼谷人喜愛。

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大廳中庭一側另設有巴黎式咖啡館「Café Cha」,每日新鮮出爐的法式糕點佐以醇香咖啡,亦可在中庭愜意享用華麗的下午茶。

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優雅體驗暹羅文化

入住 The Siam,不可錯過2015年被旅遊雜誌《Condé Nast Traveller》評為世界第一的「Opium Spa」。

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泰國的傳統療癒文化,搭佐澳洲頂級有機 SPA 品牌「Sodashi」,以大自然的純淨元素為旅人滋養身心並喚醒靈性。

毗鄰 Opium Spa 的是一座「Opium Den」,為旅人訂製專屬的療癒體驗,提供日本的靈氣療法、冥想、瑜伽等養生課程;此外亦可做為私人派對之用,場地可變身為迪斯可舞池並提供 DJ 服務。

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附設「The Siam Gymnasium」擁有專業設備的豪華泰拳訓練場,是為曼谷旅宿的創舉。由專業泰拳教練帶領,傳授泰拳的傳統與奧義所在──泰拳精神不在搏鬥,而是全方位鍛練自己的身心靈。

The Siam Hotel
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最為特別的 The Siam 體驗則是泰國刺青服務「Sak Yant」。泰國刺青是歷史悠久的傳統,館內附設一座充滿儀式感的刺青室,為旅人刺下神聖的圖騰。

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一覽曼谷的國王之河「昭披耶河」景致,在河岸的無邊際泳池悠游,或搭舊運米船改造的河輪體驗浪漫的夕陽晚餐,亦可搭快艇航遊沿岸風致。

The Siam Hotel
圖片版權 / ⒸThe Siam Hotel

The Siam 待客無微不至的管家,像接待自遠方來的親朋好友一般,讓來自世界各地的旅人感受微笑國度的待客之道,讓 The Siam 成為曼谷最令人流連忘返的奢華隱居地。

│未成年請勿飲酒│

The Siam
add 3/2 Thanon Khao, Vachirapayabal, Dusit, Bangkok, Thailand
tel +66-(0)2-206-6999
web www.thesiamhotel.com

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