最愛傳統古早味，竹東客家市集

新竹縣的竹東客家市集以仁愛路為主，排了滿滿兩排的攤商，總計七、八百攤之多。清晨六點天光甫照，市集就已經開始忙碌起來。除了小吃、蔬果、肉品等攤位，令人懷念的道地客家傳統美食，也可以在這裡享用到。竹東天主堂就在市場入口，是明顯的地標。

東風客家米食中心的米苔目在地馳名，選用傳統的上好在來米製作，沒有加入化學添加物，吃起來口感 Q 彈、紮實，至今已經營五十多年，店內米苔目共有乾炒、熱湯及挫冰三種吃法，喜歡吃辣的人一定要加上自製的辣椒，吃起來更有在地風味。

葉媽媽小吃自1950年開始就在市場以手推車的方式販售，當時只販售糯米飯及魷魚焿，前者是將圓糯米放在木桶慢蒸兩小時才做成，米香濃郁，而魷魚焿則撒上特製烏醋及蔬菜酥，每一口都有家的味道。

滿珍香雞鴨行專售自家牧場養殖的雞、鴨，以玉米、大麥、小麥等天然飼料飼養，深受鄉親信賴。此外，客家風味的紅糟雞、鴨在這也買得到，古早勤儉的客家人用糯米、米酒及紅麴來醃製肉品，增長保存期限，吃得到純粹的滋味。

肉類蘸桔醬一起入口是客家道地吃法，阿金姐工作坊為幫助在地小農，每年收購竹東特產酸桔，製成金黃色的桔醬，延續客家美味，也成為竹東代表的伴手禮。

竹東市場每一攤都有自己的故事，這裡吃得到客家人難忘的故鄉滋味，更能感受到客家庄的溫暖人情。