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微醺南非,生活之樂

2018-01-14 17:00
text Wei /photo The Leeu Collection
外觀/The Leeu Collection/南非
圖片版權 / ⓒThe Leeu Collection

印度企業家Analjit Singh在2010年初訪南非,愛上了Olifantshoek(象角)河谷的風光明媚,以其姓氏的梵語連結當地的阿非利卡語「Leeu(獅)」,將坐落在南非的法國小鎮Franschhoek旅宿命名為「The Leeu Collection」。希望透過美食、佳釀、旅宿,共同寫就了住宿的藝術,教人領略生活之樂。

庭園/The Leeu Collection/南非
圖片版權 / ⓒThe Leeu Collection

莊園共有三座:Le Quartier Français、Leeu House和Leeu Estates,皆是阿非利卡傳統的開普荷蘭式建築,雪白外牆、草編屋頂,門楣裝飾著樣式古典的山牆,形式略為厚重大氣,此種建築源於早期的荷蘭殖民時期。

客房/The Leeu Collection/南非
圖片版權 / ⓒThe Leeu Collection

新近落成的Leeu House和Leeu Estates,以當代的時尚風格為古典建築改頭換貌。基調是中性的大地色,白、米、淺褐、木褐,深淺交錯有致,塑造了柔和沉靜的舒適氛圍;選用了不同材質的搭配,大理石、鑄鐵、銅、橡木、天鵝絨、毛皮、瓊麻、埃及棉,細細堆疊成一個柔軟無聲的美好空間。

莊園/The Leeu Collection/南非
圖片版權 / ⓒThe Leeu Collection

莊園內外以來自各國的藝術畫作和雕塑陳設,著名雕塑家Angus Taylor、Guy du Toit、Anton Momberg的作品靜靜佇立於綠意盎然的庭園之中,安靜而優雅,宛如一座雕塑為主題的美術館。

莊園/The Leeu Collection/南非
圖片版權 / ⓒThe Leeu Collection

17世紀法國新教徒為躲避宗教迫害出走南非,在西開普敦一處河谷建立起新家,此處氣候溫和近似地中海區,釀酒文化在此蓬勃發展,是世界上最古老的酒鄉之一,又有「南半球的普羅旺斯」之稱。近年被官方定為「開普敦葡萄酒鄉生態保護區」,列入 UNESCO 世界文化遺產。

餐點/The Leeu Collection/南非
圖片版權 / ⓒThe Leeu Collection

The Leeu Collection與當地酒莊The Mullineux & Leeu Family Wines合作,釀製得獎的自有品牌葡萄酒。以「美酒」為主題,三座莊園各有數間不同風格的餐酒館及設施,創造精彩的品酒體驗:Le Quartier Français設有當地首間印度餐廳 Marigold 和非洲創意美味的高級餐廳The Tasting Room,並有一座品酒看電影的小劇院;Leeu House 的餐廳兼品酒室 The Conservatory;Leeu Estate 的餐酒館 The Dining Room、創新用餐體驗的 Heritage Square 及品酒室 The Wine Studio。

餐廳/The Leeu Collection/南非
圖片版權 / ⓒThe Leeu Collection

品味南非新鮮食材與法國風味融會的料理,佐以自釀或南非其他酒莊的頂級美酒,除了葡萄酒,Leeu House 亦有精釀啤酒的小酒館 Tuk Tuk Microbrewery,以陽光佐自釀的葡萄酒,微醺快意。

泳池/The Leeu Collection/南非
圖片版權 / ⓒThe Leeu Collection

走出戶外,沐浴在南非豔陽下,在庭園、葡萄園及舊建築之間,漫步自然風情或歷史人文,旅宿亦提供自行車供旅人四方探索。入夜,在飽餐美味之後,在 Le Quartier Français 結合了花園、酒吧與閱讀室的 The Living Room 談笑風生。

│未成年請勿飲酒│

The Leeu Collection
add Franschhoek, 7690, South Africa
tel +27-(0)21-492-2222
web leeucollection.com

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