坐落卡帕多奇亞境內烏奇沙山谷（Uçhisar）的旅宿「Ariana Sustainable Luxury Lodge」，以岩窟結合當代建築，共構成一方跨越時空的隱居天地。荒蕪少綠，乍看暮氣沉沉，卻在豔陽下閃耀著千姿百態的沛然生機。而比岩原更令人驚嘆的奇觀，是千百年前避亂於此的人們在岩中鑿築出的隱匿之地，居室、教堂、倉庫、馬廏以錯綜複雜的地道相連，形成規模龐大的地下城市。

旅宿嵌於岩體之中的室內空間，拱頂石牆，壁上洞開小窗，形式指涉了其歷經的悠久年月；建於地表上的數座嶄新建築，以不同石材砌成建築主體，呼應石窟意象，新添了木與皮革的質地，並以玻璃為牆，採入明亮日光，設日光露臺，打造當代風格的石窟生活。

空間截取了陽光下的岩原色彩，以暖調陳設，帶點六○年代的懷舊情調，飾以當地藝術家的畫作及手工藝品、拜占庭與鄂圖曼時期的濕壁畫及鑲嵌磚畫、復古風格的訂製家具和壁爐。

旅宿坐落山巔，可遠眺壯絕的谷地風景，講究舒適的奢華，Ariana Lodge 在生活細節下了功夫，細心選用歐舒丹的沐浴備品、500支紗的埃及棉寢具、小吧檯並備有當地酒莊釀製的酒品。

設計當初為保護文化景觀，建築著重綠色永續，回收再利用建材、節能設計，在屋頂牆面造植生，設有機農園。Ariana Lodge 附設有機農園、自栽食材，使用當地出產的食材和自栽香草，以料理發現卡帕多奇亞地區的繁複面貌。

在旅宿附設的 The Plum Restaurant，品嚐大廚 Volkan Ince 融會了美式、土耳其及地中海的料理，或在日光露臺享用手工糕點，沐浴在安那托利亞高原的美麗陽光下。

而來到卡帕多奇亞地區，自然不可錯過歷史遺跡之旅：建於西臺帝國時期、當地規模最大的 Kaymakli 地下城，佔據了制高點的烏沙奇城堡（Uçhisar Citadel），在 UNESCO 世界文化遺產的教堂及修道院建築群「哥里姆露天博物館（Göreme Open Air Museum）」看美麗珍貴的濕壁畫。

旅宿以西臺帝國的太陽女神「Ariana」為名，她亦是大地之神，掌管並守護安那托利亞高原，告訴人們，太陽所照亮的這片孕育了偉大古文明的大地，即是旅宿所在。

晨間，看第一道陽光自雲端灑落，一吋吋地點亮了隱匿在萬千岩痕中的陰影，熱氣球自眼前緩緩飛過，忘卻世事紛擾，隱居在太陽神守護的光之國度。

我們必須承認我們真的很貪心，想要體驗古老歷史文化，卻又放不下現代文明的享受。因此，衝著這個理由，Anatolian Houses 曾入選為富比士雜誌全球十大非比尋常的飯店之一，主要原因就在於它不僅保留荒涼隱僻的穴居原貌，竟然還提供五星級的奢華享受，真是太神奇了！

Anatolian Houses 地處於土耳其的卡帕多起亞（Cappadocia），四周環境充滿了長年累月被風化與雨水的沖蝕所形成的各種奇石、怪岩、懸崖、深谷，聞名全球的地下古城 Derinkuyu Yeralti Sehri 更在不遠處。

據說那是數百年前，一群基督教傳教士為了逃避入侵的伊斯蘭教徒所改建而成的地方，許多星際大戰迷甚至認為，這個地方足以媲美路克天行者所居住的塔吐因星球。不是因為美，而是因為與世隔絕。

Anatolian Houses 屋內鋪設著波斯地毯與舒適的摩登家具，露天游泳池與地下酒窖，以及揉合簡潔設計與古典元素的空間佈置，加上頂級 SPA 和土耳其浴服務，讓人身處在洞穴碉堡裡，卻隨時享受得到現代科技的舒適與便利。