妖豔絢麗,燈紅酒綠日本中華街

《中華一番》中,小當家掀開鍋蓋,紅色巨龍伴著金光與吼聲竄上天際──日本人眼中的「中華」總帶了點幻想、科幻、賽博龐克元素。中華街中漢字招牌高掛,餐盤上的龍飛鳳舞、不夜城霸氣地展現燈紅酒綠。老廚師用鐵鍋大火翻炒天津飯,青椒肉絲、麻婆豆腐接連上桌,看似與我們相似,卻融合了日本獨有的詮釋。
走訪日本橫濱、神戶、長崎三大中華街區,穿改良式旗袍打功夫,吃遍「只有日本才有的中華料理」,以台灣人的視角欣賞日本的妖豔怪奇中華。