美學京都,古都行旅

車水馬龍的路旁,美麗的舞妓抹著白粉談笑生風;八十年的老房子裡,世界各國的旅人交流著今日瑣碎;傳承三代的老舖搖身一變,將傳統菓子糅和現代元素;在流傳長遠的著物裡,替換上新式圖樣…這裡的時間是層層疊加的,而非線性發展,彷彿游離於時間洪流之外,百年老物與流行時尚得以並存──這裡是哪裡?這裡是京都。
 
(一)京都著物,編織和服的浪漫主義
梭子在織機裡穿梭,將絲線編織成布,針線來回,這裡縫進一些時尚元素,那裡裁切一些復古紋樣,從正式場合的框架中跳出一小步,自日常穿搭裡汲取一大堆──京都是感性的,和服也是感性的,所以何不拋下繁文縟節,跟隨設計師腳步追求美感至上的浪漫。
ミミズクヤ/大塚吳服店
 
(二)京都四選,重構古都的古典美學
眼前所見為意象,口中所嚐是滋味,茶葉可貴在香氣,選物著重在隨心──從有形到無形,節選京都的四個面相,拆解無聊的時序排列,用感覺重新構築古都的現在與過去。在京都,請不要太糾結年代的先後發展。
京意象,今時舊物的結構之美
系屋Guest House/京極湯/正壽院/貓貓寺雜貨咖啡&青蓮院
京小物,選進復古雜貨
petit à petit/かみ添え/まつひろ商店/ハナビラヒトツ/SIONE/京うちわ 阿以波
京茶屋,新感覺派午茶時光
うめぞの茶房/ZEN CAFÉ/knot café/Jeremy & Jemimah/KEZURIHIYA/ROCCA &FRIENDS TRUCK
京滋味,傳統料理的新浪潮運動
AWOMB/野村松花堂/蝶矢 梅酒體驗店
 
(三)京都小路,理想京女子的私推薦
然而,京都最精彩的一面在翻開表面之下的「裏小路」。想要深入了解京都的裏面,首先把長篇大論的導覽關掉、手裡的旅遊手冊也一起丟棄吧!讓生活在當地的理想京女子私心推薦,根據是感性的細微觀察,路線隨心所欲,任性而美麗,才能體會最道地的京都小路風貌。
茶道女子╳山本貴美子╳東山‧岡崎
藝妓女子╳富多愛╳衹園
 
附錄:和洋菓子Collection
色彩鮮艷的傳統京飴、融合在地風景的巧克力、堅持職人品質的干菓子、酥脆乾爽的小煎餅、寶物帶一樣的和三盆糖…京都菓子的美,體現在色彩與紋樣的搭配上,收集京都限定和洋菓子,將京都風情帶回家。