一口吃進目的地的風土故事：安納塔拉酒店及度假村慶祝 25 週年，以斯里蘭卡稻田家宴、曼谷市場採買與越南奢華鐵道開啟沈浸式味覺漫遊

當代奢華行旅的定義正歷經一場深刻的演變，品嚐在地餐桌上的風味故事，成了旅人走進一座城市文化與生活肌理最直觀的方式。美諾酒店集團旗下的體驗式奢華品牌「安納塔拉酒店及度假村（Anantara）」，為慶祝品牌創立 25 週年，特別呼應《美諾酒店 2026 年旅行趨勢報告》洞察，於斯里蘭卡、泰國與越南三大亞洲目的地推出一系列限定體驗。透過走訪傳統市場、鄉村農舍家宴、職人工作坊與奢華觀光列車，為追求旅行深度的品味人士，重構一場探索風土的舌尖盛宴。

斯里蘭卡南部海岸綿延的迷人風味，深植於代代相傳的家常料理中：

• 坦加勒世外桃源安納塔拉度假酒店「Mama's Kitchen」：由熟稔在地飲食文化的「在地媽媽」親自領路，帶領賓客走進座落於翠綠稻田間的傳統農舍廚房。旅人將親手研磨新鮮草本與香料、以慢火燉煮道地咖哩，品味鮮少對外公開的家傳食譜與生活智慧。

• 卡盧特勒安納塔拉度假酒店「25 Spices Table」：特別為 25 週年量身打造，由主廚團隊引領賓客認識 25 種代表性的在地香料，並運用天然食材親手料理，深入探索南亞風味背後的歷史淵源。

榮登《Time Out》「2026 全球最佳美食城市」第二名的曼谷，展現了無與倫比的飲食活力。曼谷暹羅安納塔拉酒店行政總廚 Punn Akkawin 將親自帶領賓客展開一場「從市場到餐桌」的精緻之旅。旅程從清晨漫步當地傳統市場挑選時令香料開始，隨後返回擁有逾 40 年歷史的招牌泰式餐廳 The Spice Market。賓客將在主廚悉心指導下親手烹調三道經典泰式佳餚，透過堆疊的香氣與火候，細細體驗泰國熱情而繁複的飲食魅力。

在越南，稻米承載著深厚的生活智慧與土地情感。位於越南中部海岸的歸仁安納塔拉別墅度假酒店，帶領賓客深入純樸鄉間，拜訪傳承數百年工藝的手工米紙與古法米酒職人家庭；返館後更可在遼闊海景相伴下，親手調製專屬米酒調酒：

• The Vietage by Anantara 奢華觀光列車：串聯歸仁與會安兩座度假酒店的旅程本身即是絕美風景。列車以從容步調行駛，沿途供應大叻新鮮草莓、特色茶飲與展現沿線風土的在地精釀琴酒。

• 會安安納塔拉度假酒店「會安之味」：抵達會安後，賓客將透過街頭美食漫遊，品嚐最具代表性的在地料理，於舌尖上感悟這座世界文化遺產古鎮的人文風貌。

安納塔拉 25 週年限定體驗於 2026 年起在指定酒店限時登場。從稻田間的咖哩香氣到移動列車上的琴酒微醺，安納塔拉以尊重風土的流暢款待，邀請全球旅人在餐桌上遇見最真實、最動人的亞洲故事。

清邁安納塔拉度假酒店與金三角象營安納塔拉度假酒店推出全新「泰北雙境之旅Northern Delights」四晚奢華假期，從清邁的蘭納文化風情到金三角的壯闊山林景致，串聯泰北最具代表性的文化與自然體驗，邀請旅人以從容步調探索當地風土，感受兼具深度與品味的旅遊體驗。

「泰北雙境之旅」專為嚮往深度文化體驗與精彩探索的旅人設計，結合清邁安納塔拉度假酒店與金三角象營安納塔拉度假酒店各兩晚住宿，從清邁河畔的從容雅韻一路延伸至金三角的壯麗山林景致，在文化、人文與自然風光之間展開一段充滿層次的泰北旅程。

旅程自湄平河畔的清邁安納塔拉度假酒店揭開序幕，透過河岸慢活、美食體驗與文化探索，帶領旅人走進蘭納王朝的歷史風華。隨後深入泰國、寮國與緬甸三國交界的金三角地區，下榻金三角象營安納塔拉度假酒店，在壯麗山巒與遼闊自然景致環繞下，體驗大象互動、文化探索與野奢假期，感受泰北截然不同的迷人風貌。

「泰北雙境之旅」結合兩家安納塔拉度假酒店的特色體驗，包含清邁安納塔拉度假酒店兩晚住宿、每日早餐、雙人下午茶，以及每日一項藝術或手作課程；隨後前往金三角象營安納塔拉度假酒店入住兩晚，享受包含餐飲與體驗活動的住宿方案住。旅程期間，旅客每日可自由選擇一項特色活動，包括大象互動體驗、Spice Spoons 泰式烹飪課程、水療療程、私人瑜伽或皮拉提斯課程，以及參觀鴉片博物館等。搭配機場接送及酒店間專屬接駁服務，帶領旅人從清邁的人文風華一路深入金三角的壯麗山林，感受泰北豐富而多元的旅遊魅力。

這趟雙城旅程串聯泰北兩種各具特色的旅行風貌，從清邁的人文藝術、河岸風情與在地美食文化出發，延伸至金三角的壯闊山林、珍貴的大象保育體驗及湄公河流域景致，在文化探索與自然體驗之間，感受泰北豐富而多元的魅力。

清邁安納塔拉度假酒店總經理 Tudsaporn Jaiboonchuen 表示：「清邁以獨特的文化底蘊、藝術氛圍與優雅的生活步調聞名，一直是泰國最具魅力的旅遊目的地之一。泰北雙境之旅希望帶領旅人深入感受蘭納文化的歷史風華，透過一系列精心規劃的在地體驗，探索清邁的人文魅力與河岸風情。」

金三角象營安納塔拉度假酒店總經理 Jean-Marc Pougnet 表示：「金三角融合壯闊山林景致、多元文化底蘊與豐富的探索體驗，展現泰北獨一無二的魅力。泰北雙境之旅串聯清邁的人文雅韻與金三角的自然風光，帶領旅人深入體驗泰北截然不同卻同樣迷人的風貌。從大象保育體驗、湄公河流域探索到沉浸於山林間的靜謐時光，都將為旅程留下深刻而難忘的記憶。」

「泰北雙境之旅」完美串聯了古都清邁與偏遠的金三角邊境，這兩座城市之間存在著相當長的地理跨度，自由行旅人需備妥以下規劃智慧：

1. 交通半徑與接駁策略：清邁市區距離清萊金三角度假村的車程大約需要 3.5 至 4 小時。雖然沿途泰北山林景致優美，但清萊山路蜿蜒且常有部分狹窄的大卡車路段，強烈建議海外旅客直接使用專案內隨附的「安納塔拉酒店間專屬豪華保姆車接駁服務」，無需冒險自駕，最能省下繁瑣的導航與路況焦慮。

2. 長住長居的防空洞思維與現金準備：金三角象營度假村隱身於遼闊的自然景致中，周邊生活半徑內並無任何都會大型連鎖購物中心。由於專案採取全包式（All-Inclusive）頂級款待，旅人可放心在客房或高空露台大快朵頤。若計畫順遊外圍的鴉片博物館或租借單車探索清盛古城（Chiang Saen），傳統小鎮上的店家「僅收泰銖現金」、謝絕任何國際信用卡刷卡，出發前請務必在清邁市區備妥充足的現金。保持過客的冷靜與尊重，用五感去閱讀湄公河流域獨一無二的生活歷史溫度。