以巴黎布里斯托飯店（Le Bristol Paris）、南法昂蒂布豪海角飯店（Hotel du Cap-Eden-Roc）等經典奢華飯店聞名的歐特家飯店集團（Oetker Hotels），正式進軍美國市場。品牌與合作夥伴魯本兄弟（Reuben Brothers）攜手在美國佛羅里達棕櫚灣全面翻新一幢建於1926年的地標飯店「The Vineta Hotel」，於日前宣布開幕，並加入該品牌「Masterpiece Hotels」系列。

此次翻新計畫由活躍於巴黎、紐約與倫敦的知名室內設計師 Tino Zervudachi 領軍，其設計公司「ZRM」與倫敦團隊攜手建築事務所「Spina O’Rourke & Partners」，重新規劃飯店公共空間及41間客房與套房，為這座歷史建築注入嶄新風貌。

The Vineta的外觀保留了棕櫚灘著名的地中海復興式（Mediterranean Revival）建築風格。室內設計師Tino Zervudachi則在空間中加入波浪圖騰、羽毛與棕櫚印花、以及星空元素，營造出輕盈而富詩意的氛圍。

41間客房與套房以白色與藍色亞麻織品為主調，搭配柔和自然色彩與溫暖蜂蜜色調點綴，呈現寧靜舒適的度假氛圍。Tino Zervudachi 表示：「整體設計融合歐洲優雅與棕櫚灘的明亮氣息。俐落線條、層次質感與柔和色彩交織出平衡，同時融入威尼斯風格元素，例如水磨石地板、客製化威尼斯灰泥牆面以及源自1930年代泥灰浮雕的靈感。透過圖案、比例與工藝細節，我們希望打造一隅優雅簡潔又充滿愉悅與活力的 21 世紀棕櫚灘風格空間。」

飯店餐廳「Coco’s」由行政主廚Brian Rodriguez主導，以正宗地中海料理為招牌。在開幕同時，首次宣布品牌跨館合作，引入南法姐妹飯店昂蒂布伊甸豪海角飯店的經典菜色。

昂蒂布伊甸豪海角飯店行政主廚Sébastien Brod與甜點主廚 Tarek Ahamada共同參與菜單設計，呈現多道來自該飯店的招牌料理，包括「Steak Diane」與「Eden Roc Sea Bass」。

「Coco’s」亦設有寬敞的海鮮吧，供應每日精選生魚料理、地中海紅蝦薄片與招牌Vineta海鮮塔。其他菜式涵蓋炭烤緬因龍蝦、頂級肉類料理，以及從燉小牛膝配燉飯到松露奶油手工寬麵等義式料理。白天時段則提供手工披薩、龍蝦庫克三明治及多款沙拉。

餐廳空間以珊瑚色調為基底，搭配植栽、棕櫚與花卉元素，營造如地中海花園般的氛圍。中央以紅色義大利大理石吧台作為視覺焦點，而隱藏其中的豹紋圖案則巧妙致敬此地過去的酒廊「Leopard Lounge」。至於飯店現在的酒吧則以Pierre Frey Le Manach手工織品搭配李子色大理石桌，營造溫暖的靜謐空間。戶外庭園有盛開的九重葛環繞修復後的原始鐵門，是日夜皆宜的用餐地。

泳池旁的「Pool House Bistro」以復古風格設計，精緻格架與波浪形細節營造出輕鬆愜意的午餐氛圍。餐廳供應來自南法昂蒂布姊妹飯店住客專屬義式餐廳 「Giovanni’s」的招牌披薩，以及多款海鮮料理。菜單同時包含地中海經典開胃輕食、伊比利火腿搭配番茄麵包、花園蔬菜拼盤與清爽沙拉，也提供紐英倫龍蝦堡與雞肉總匯三明治等經典美式料理。

The Vineta的泳池亦是此次重新開幕的重點設計，採用客製化馬賽克拼貼圖案與貝殼造型泳池梯，靈感源自棕櫚灘建築特色。搭配舒適躺椅與綠意景觀，打造市中心難得一見的寧靜綠洲。飯店同時提供客房健身設備、泳池畔晨間瑜伽與私人教練服務，讓旅客在度假期間依然保持活力。

此外，獨具巧思的「À La Cart」單點服務概念將實踐在隨處可見的小推車上，從香檳到美妝品牌，不時為住客帶來驚喜體驗。若想前往海灘，飯店亦可安排專屬海邊休憩區，讓賓客輕鬆享受棕櫚灘的陽光與海景。

星野集團在台灣打造的首間奢華溫泉度假村「虹夕諾雅 谷關」，將於2026年4月9日～2026年9月19日推出「數位排毒：喚醒感官之旅」三天兩夜住宿專案。邀請旅人暫時放下帶來疲憊的數位裝置，於包場溫泉的氤氳與山林步道的蟬鳴間重新擁抱自然，在靜謐的留白時光裡放慢節奏，找回內心平衡與安定。

「數位排毒」（Digital Detox）一詞被定義為透過暫別電子設備來減輕壓力，重新專注於現實世界的社交與感官互動。根據統計，2025年台灣人每日平均上網7小時23分、手機佔其中的4小時9分。隨著數位科技的更迭，在為生活帶來便利之餘，卻也無形中主導了日常。「數位排毒：喚醒感官之旅」以引導旅客短暫放下數位裝置為起點，鼓勵從資訊與訊息洪流中抽身，降低對數位的依賴。

「數位排毒：喚醒感官之旅」包含三大核心面向「遠離數位媒介干擾」、「沉浸在地自然與文化體驗」以及「回歸與自我的深度對話」。透過暫封電子設備，將注意力回歸於現實世界的感官互動，重拾細膩的生活。

虹夕諾雅品牌於2005年創立之初，即以引領旅人沉浸於「非日常」的獨特魅力為核心，於多數設施中刻意自客房中移除電視與時鐘，使人遠離塵囂。在辦理入住之際，進一步請旅客暫時交付出隨身的電子設備，置於以傳統編織工藝為意象的收納盒中，斷開日常生活的紛擾，捨棄對網路的依賴，重新找回旅行的留白與專注，體會生活與旅程本身的意義。

第二日上午，從虹夕諾雅 谷關出發至位於台中市八仙山大甲溪畔的松鶴部落。此地舊稱「久良栖」，不僅是泰雅族人世居之地，更曾見證八仙山林業發展的輝煌歷史。活動將探訪部落及走入曾為早期八仙山林場森林鐵路運行路徑的久良栖森林療癒步道。輕鬆漫步在靜寂森林中、緩慢調節呼吸療癒身心。行程結束後返回度假村，於綠意盎然的庭園景致中細品以在地食材製作的特製午餐，補充能量。

午餐後暫歇一會，將進行專案限定的90分鐘包場溫泉時間。大浴場中配有沁涼舒適山泉冷池及充滿檜木香氣的溫泉池。谷關溫泉泉質為弱鹼性碳酸氫鹽泉，對肌膚友善，能乳化皮膚表層油脂，幫助水分散發與體表降溫，使人在沐浴後感受光滑與清涼兼具的舒適感。

抵達當晚，旅客可於圖書閱覽室的靜謐氛圍中選擇自己喜愛的書籍，透過閱讀練習將心緒安放於單一主題，讓內容在腦中緩緩沉澱，也引導身體逐步進入休息時間。在退房前，安排活動在水之庭園藉由紙筆記錄旅程感受，在遠離電子設備的干擾後，能更細膩地察覺風聲、溪流與環境中的微小變化。回顧這段悠然療癒的時光，將與自己的深層對話轉化為重返日常的能量。

＜第一天＞
15:00 辦理入住、交付電子設備
16:30 SPA (預約制、費用另計)
19:30 晚餐 (預約制、費用另計)
22:00 閱讀時光，從休憩間找回專注

＜第二天＞
07:00 早餐 (費用另計)
09:00 出發 慢尋部落故事，走入森林步道
11:30 返回 虹夕諾雅 谷關
12:00 特製午餐
14:00 包場溫泉 (90分鐘)
16:30 SPA (預約制、費用另計)
19:30 晚餐 (預約制、費用另計)
22:00 星空森呼吸

＜第三天＞
07:30 氣循森呼吸 (自由參加)
08:00 早餐 (費用另計)
10:00 日記時光，與自己的深層對話
12:00 辦理退房、歸還電子設備

預約期間：2026年4月9日～2026年9月19日，限定每周四舉行，共三天兩夜行程
_{*除外日：2026年4月30日～2026年5月2日、2026年6月18日～2026年6月20日}

房型限定：每周提供一間水明或月見房型預約
預約費用：22,000元（含稅與服務費、不含住宿費）/ 一組（每組最多2位）
預約包含內容：閱讀時光、慢尋部落、特製午餐、包場溫泉、星空森呼吸、日記時光（各一次）
預約：每周一組（每組最多2位），依官方網站訂房網頁為主
預約對象：僅限18歲以上的住宿貴賓
_{*專案為特殊限定行程，預訂後將無法取消或退款。
*考量安全因素，戶外活動遇雨取消。
*戶外活動將會進入山林，建議穿著速乾並且方便行動的衣物及有防滑效能的鞋類。
*視實際進貨狀況，食材可能有所變更。}