The One 南園以「草本的溫柔呼喚」重新詮釋旅行，邀請旅人在東方莊園深度停留，從風土草本的儀式感，增溫與旅伴的情感。一場年末的聚會，旅人們不必行遍萬里，卻能讓心抵達更遠的風景。

The One 以「定點式度假」取代匆忙遠行，邀旅人從草本的餐宴、湯浴和咖啡，讓風土以不張揚的方式進入生活，成為身心被安放、情感被聚攏的儀式。並以草本為引、以園林為境，讓旅行從計畫那刻便悄悄啟程；而離開後，旅行中的生活靈感將被帶回日常。

對 The One 而言，旅行從「啟程前的心意」便已開始。秋冬限定的兩大特企，從節氣、文化到儀式，把「相聚」具象化為兩種風格和節奏，回應不同旅人的需要——無論是愛侶、家族、朋友，甚至企業，都能在園林找到屬於自己的一場聚，重拾生活的儀式感與相聚的溫度。

老派約會｜屬於東方園林的年末儀式

The One 南園邀旅人以一場「老派約會」重溫雋永心意。在12/24、12/25、12/31三個限定夜晚，從郵差親遞的邀請函、盛裝赴約的 Dress Code，到親手交換禮物，從三個簡單的儀式，讓旅行還未啟程，就已凝聚成心底的溫暖。漫步於建築大師隈研吾設計的首部台灣作品「風檐」，舉杯草本熱紅酒；燭光下的草本餐桌以草本入饌；深夜則有薩克斯風家沈子傑與鋼琴家鄭仁萱以即興重現金曲沙龍。適合每一對想讓情感被珍藏的旅伴，重拾日常中每段生活儀式。

大宅院裡的年味｜尋回不願遺失的年味

在宅院裡過年，是許多人最深刻的節慶記憶。廚房裡翻炒的香氣、與玩伴們在戲台前賞曲，這些年味卻隨時間流轉而淡去。2/16-2/20 The One 邀請旅人回到山中園林的大宅院，從戲曲巡遊到園林尋福獸，從團圓家宴到宅院烤橘，將舊日人情的溫度與文化的底蘊再次喚回，在靜謐的園林裡，與家人共度一個優雅而熱鬧的新春時光。一段新春之聚，適合家人們重新團聚，抑或是企業舉辦春酒、以文化款待凝聚團隊。

The One 以草本為引，將東方古典智慧化為一場五感生活提案。從餐桌到湯浴，從香氣到味覺，旅人循著氣息前行，展開療癒旅程。食藝團隊嘗百草、探時令，精選月桃、大花咸豐草、白鶴靈芝等10種草本入饌，佐以花茶，為秋冬設計一場名為《草本食膳．土地的芬芳》的季節盛宴。以香、色、氣三層草本語彙重構料理，從草本的餐桌想像帶出大地療癒。旅人可以從五道料理、三杯茶中，循香入味，品讀島嶼風土的形與色：

●月桃蝦溫沙拉／柴燒龍眼醬 Pairing 龍眼花甜花茶：以月桃粉取代西式香料，香氣帶荳蔻與薑韻，與柴燒龍眼醬交織出溫潤的甜香。

●枇杷葉雞白湯／老菜脯餛飩：撒入枇杷葉與茅草根的雞白湯清潤不膩，熱湯暖胃。三年黑金蘿蔔乾與海味花枝漿揉入餛飩餡，番茄、紅蘿蔔和菠菜成就了餛飩皮的風土色澤，像極了山林的秋意。

●石狗公魚／大花咸豐花醬 Pairing 大花咸豐草甜花茶：取花入醬，蜜香與鹹香並陳，層層堆疊出土地的芬芳；金黃煎魚外酥內嫩，盡是島嶼山海的縮影。

●草本炊飯／紫蘇鹽麴豚梅花：以山月夜草本茶炊煮，每粒米吸飽了魚腥草、白鶴靈芝與陳皮的草本精華，配上紫蘇梅果醬，每一口都是草本的款待。

●土肉桂銀耳豆花／黑糖醬油蜜：豆花綿密，鋪上銀耳與桃膠。黑糖蜜與仙草油膏交織出深邃的甜香，輕灑一抹土肉桂粉，木質氣息在舌尖緩緩散開。

當夜幕低垂，旅人可於廂房的草本湯浴中浸身，以艾草為方，靜氣養心；翌日，則在湖畔廂房享受一杯「百草拾芳」草本咖啡，在山中園林探索甘草、仙楂、藥草與雪松的風味，引領味蕾再次啟程，拾起屬於秋冬的獨特氣息。

「異數悅遊」是南園獨有的旅行哲學：以編輯的方式重新組構一段旅程，把風土、人文、器物與節氣，轉化成一種能安放心的生活節奏。而當旅程結束、行李拉上拉鍊的瞬間，真正珍貴的並沒有結束——園林的光影、草本的香氣、相聚的溫度，會以另一種方式回到人們的生活日常裡，成為下一次再出發的理由。這份以風土編輯情感的款待，不僅適合個人與親友小聚；對企業而言，更是一能凝聚文化與人心的新型態「場域式款待」：透過園林、人文與儀式，讓團隊在年末找到重新對焦的力量。異數悅遊，是 The One 用來聚起旅行意義的方式——把儀式、期待與風景，重新編成一段會在心裡停留很久的旅程。

耶誕跨年，在個充滿意義的團聚時刻，The One 南園邀請您與跟家人、朋友、愛人，甚至是自己，來一場園林式約會吧。您記憶中的約會是什麼呢？老派約會有著優雅的浪漫，漫步在庭園，在這一山一景，一光一影的變化中，悄悄地醞釀出獨一無二的氛圍。2023年12月23、24、25、30、31日，The One 南園將以住宿體驗、盛宴午後遊園的生活提案，帶您串起青春回憶中，每一個值得流連忘返的青澀片段。此外，為在這個華人世界最美園林體驗最真摯的人情味，歡迎您邀請在臺的國外友人參加老派約會之南樓夜宴情懷辦桌，每桌一位由 The One 款待，讓國外友人感受特有的園林耶誕節。

2024年的老派約會以情懷1980為主軸，邀請旅人換上旗袍與我們一起進入時空隧道，聽著輕快又 COZY 的爵士樂，享受情懷經典辦桌，還可邀請國外友人一起在東方園林感受不一樣的西方耶誕，讓他們在台灣感受一個獨一無二的耶誕盛宴。

耶誕節是西方最重要的節慶，但如果場景轉到了華人世界最美的東方園林呢? 今年的老派約會－南樓夜宴情懷辦桌，歡迎您帶國外友人一起在園林建築感受最美人情味。情懷料理辦桌每桌適合4~6位，每日限量12桌，每桌可由 The One 款待一名國外友人，讓國外友人可以在臺灣過一個難忘的耶誕節，創造專屬於自己跟臺灣的唯一時刻。

三五好友相聚的時光，情懷料理一上桌，總是最令人期待的身心療癒享受。The One 食藝團隊將您我記憶中經典的家常味，如從小餐桌上常見的台式經典鹹蛤蠣，優雅翻轉成有醬香、焦糖香和鮮味的《醬醃蛤蜊－豆腐、蔥油、蒸蛋》；又或傳統熟知的冬菜鴨從湯水的版本，以解構再建構的方式，將高麗菜、冬菜、油封鴨胗等佐上雪莉醋冬菜醬汁，變成外貌看似西式料理，但內在卻充滿濃濃情懷的料理，令人視覺、味覺都為之一亮。

除了讓國外友人享受情懷辦桌，不論東西方都著迷的旗袍風情，也是本次活動的一大亮點。本次老派約會與費莉莉旗袍合作，他們擅長中國傳統服飾和西方凸顯女性曲線的審美結合，融入人文，襯托出女性的性感和典雅，與同行友人穿著優雅的旗袍在漫遊於亭台樓閣間留影，今年耶誕不只是紅綠配的歡樂氛圍，更有著漫步於園林建築優婉雅緻的倩影。

80年代是台灣樂壇最蓬勃發展的年代，各式音樂崛起瘋迷全球。The One 特別邀請由前駐日資深外交官趙雲華組成的「外交官爵士樂團」，數位加起來近200歲的壯世代音樂家，從音樂開啟他們人生另一片天。在他們重現的重現中西經典曲目中，除了與身邊的人一同哼唱，更歡迎跟我們一同製造小驚喜，偷偷預約點播心中的 Forever Young 歌曲，送給身旁重要的他。

進入12月，就是交換禮物的季節了! 邀請您為您的旅伴準備一份獨具心意的禮物，在園內覓得屬於您的亭台樓閣，交換屬於2023的青春回憶。