米其林指南公布首批台灣獲得「米其林星鑰（MICHELIN Key）」的飯店名單！從台北至台中共有四家飯店入選，分別獲得一星鑰肯定，象徵其在住宿體驗、設計與服務等面向的整體表現獲得評審團認可。

米其林星鑰制度自 2024 年起於全球多地推出，定位為針對飯店與住宿設施的獨立評選機制，類似餐廳的星級評鑑，但評分重點著重在住宿整體體驗。台灣是繼日本、法國之後導入該制度的地區之一。

根據米其林指南說明，評選主要依據五項面向進行：

1. 建築與室內設計的品質
2. 服務水準與整體舒適度
3. 飯店風格與個性
4. 價格與實際體驗的契合度
5. 對社區及環境的貢獻

星鑰制度旨在提供旅客一項辨識優質住宿的新指標，同時反映飯店業者在永續經營與旅宿體驗上的多元發展。

隱身於台中雪山山脈之中，虹夕諾雅 谷關不只是溫泉度假村，更旨在打造超越日常的獨特體驗。踏入此處，立刻會被青翠的山水環繞所震撼。設計上巧妙地融入自然元素，從百年老松到曲徑水庭，營造出一片靜謐的避世之境。如同日式旅館的講究，這裡同時設有公共湯池與客房內的私人湯池。餐飲方面，則是經過細緻講究的設計與安排的懷石料理，展現日式細緻與台灣溫度。

_{虹夕諾雅 谷關
add 台中市和平區東關路一段溫泉巷16號
tel 04-2595-1265
web hoshinoresorts.com/zh_tw/hotels/hoshinoyaguguan
note 入住時間 3:00pm ，退房時間 12:00pm}

以「品味非凡的旅者宅邸」為定位的臺北嘉佩樂酒店，將私人住宅的溫暖與奢華飯店的精緻完美融合。知名設計師傅厚民（André Fu）打造的 86 間客房，可俯瞰台北市及周邊全景。其中，六間露台套房更受矚目，每間都配有專屬露台、游泳池與面向天際線的按摩浴缸。飯店活動由「文旅官」（Culturist）負責，能依每位賓客興趣量身打造行程，從在地早餐、細緻茶道體驗，到探索台北各個社區等，讓旅客以深入的角度感受城市魅力。

_{臺北嘉佩樂酒店（Capella Taipei）
place 台北市松山區敦化北路139號
web capellahotels.com/en/capella-taipei
IG capellahotels}

坐落於台北東區熱鬧地段的金普頓大安酒店，打造了一座城市綠洲，在熙攘的節奏中提供一份寧靜。由知名設計工作室如恩設計工作室（Neri & Hu）操刀，室內設計巧妙地融入台北街景元素，為飯店賦予鮮明在地特色，同時保留溫馨的居家氛圍。金普頓大安酒店極為寵物友善且充滿趣味，提供免費單車鼓勵賓客探索城市；而大廳的午後品酒時光，則提供了一個輕鬆的社交空間。

_{金普頓大安酒店
add 台北市大安區仁愛路四段27巷25號
tel 02-2173-7999 
web www.ihg.com
FB Kimpton Da An Hotel 金普頓大安酒店}

沿著敦化北路的綠意盎然，台北文華東方酒店以歐式皇室風格外觀矗立於城市核心。飯店擁有超過 300 間客房與套房，是台北最大的飯店住宿空間，融合典雅古典與現代設計。飯店內外更有超過 1,700 件精心挑選的藝術品。除了奢華的客房與設施，賓客還能在寬敞的 spa 中心享受全方位的健康與放鬆體驗，並可品嚐米其林一星粵菜餐廳雅閣的精緻料理，感受其細緻入微、專屬的服務。

米其林於2024年9月公布首屆泰國完整星鑰飯店名單，米其林指南分別從5個面向評選每家飯店如：優秀的建築與室內設計、服務的品質與舒適度、整體風格與獨特性、價格與體驗是否一致，以及對社區及環境的重要貢獻；這次名單中137 Pillars Hotels & Resorts 旗下2間奢華酒店皆獲得米其林星鑰一星的肯定，這個成立不到10年就受到眾多肯定的奢華酒店集團有何特殊之處一起深入探索。

泰國奢華酒店集團137 Pillars Hotels & Resorts 成立於2015年，過去是擁有伐木特許權的 Borneo Trading Company，集團大刀闊斧地將建於1800年末，被稱作 Baan Borneo 的柚木建築翻修改造，2011年以137 Pillars House 之名在泰北清邁盛大開業，熱帶自然景觀包圍的豪華木造酒店吸引許多旅人前往造訪，於2024年獲得米其林星鑰一星。

同樣獲得米其林星鑰一星肯定，2017年4月開幕的137 Pillars Suites & Residences Bangkok（曼谷137柱公寓套房酒店）擁有34間豪華套房（Suites）與179間公寓房型（Residences），2座開闊透明的無邊際高空泳池是其最知名的特色，壯麗華美的高空餐廳也吸引許多非住客預約前往。

奢華套房面積從70到127平方公尺不等，皆位於酒店的高樓層，房內配置有個人小酒吧、客用廁間、獨立更衣間配套全身鏡、舒適的加大雙人床，最大特色是大理石浴室搭配別緻的白色圓形浴缸，一邊放鬆沉浸在泡泡浴中，一邊看著電視、聽著 Bose 音響播放舒緩音樂，度過療癒時光。落座獨立陽台的椅子上，溫煦夕陽灑落在繁榮的曼谷，抑或是越夜越美麗、燈火輝煌的曼谷街景，收藏這片無人打擾的風景，盡情享受靜謐時光。

26樓的 Baan Borneo Club lounge 供應豐盛早點、午茶，頂樓360度高空無邊際泳池24小時開放，前往與天空相接的泳池走道邊上有2座小型溫泉 SPA 池，這些都僅獻給高樓層的套房住客使用。

來到曼谷怎能錯過高空酒吧、餐廳？泰式高空酒吧 Jack Bain's Bar 位於28樓，沉穩木頭色系為主的裝潢搭配整面雕花造景的玻璃窗，落座皮質座椅啜飲泰式風味調酒，享受傍晚的陽光灑落。

或是參加課程接受調酒師一對一指導，體驗3種調酒方式：直調法、攪拌法、搖盪法，挑戰完成一杯親手製作的調酒！

沿著酒吧底部的旋轉樓梯蜿蜒走下便是高空餐廳 Nimitr，約到胸口高度的透明玻璃，與天空接壤的餐廳 Nimitr 提供時髦泰式料理與調酒，初次拜訪推薦選擇 Nimitr Tasting Journey 套餐，包含4道料理：前菜、湯品、主食與甜點，務必記得請服務人員協助拍照留下與曼谷都市風景的合照！

餐廳旁邊是飯店另一座名聞遐邇的高空無邊際泳池，池畔酒吧供給數十種調酒，白天夜晚各有不同風情。若不想在半室外空間用餐，Nimitr 也有室內座位就在雕花窗框旁，浪漫的氣氛保證讓人陶醉其中。

用餐時刻一樓的 Bangkok Trading Post Bistro & Bar 也有許多非住客前來享用美食，無論是前菜、主餐、甜點、飲料應有盡有。溫煦陽光與戶外庭園的綠意輕易穿透大片落地窗灑落在挑高兩層樓的餐廳中，若天氣合適不妨在室外座位用餐，享受都市裡的小綠洲。

來場藝術甜點之旅做愛心！酒店與 Artstory By Autistic Thai 合作推出聯名下午茶 The Art of Giving，即日起供應至2025年4月30日，Artstory 根據137柱酒店為題創作藍色的主視覺畫像。每一道甜點都有其對應的名稱與寓意，例如 Giving 的食材是選用木炭塔包裹毛豆慕斯佐帕瑪森起司作為內餡上方點綴小豆苗，其寓意為「機會就像豆類植物，不斷生長、茁壯，最終在未來為他人服務」。酒店會從每份下午茶的部分收入捐贈給泰國自閉症基金會，與顧客一起為社會貢獻善的影響力。

另外，不用去外面，酒店裡就有泰式按摩！28樓的 Nitra Serenity Centre 提供全身服務的深層按摩，現場備有淋浴間，選定療程即可進行全方位的精油按摩，放鬆緊繃的身體肌肉。結束後來點餅乾與辣木茶促進身體內部循環，達到全身心的療癒效果！

深度旅行藝術曼谷！酒店套裝一日遊從 Artstory By Autistic Thai 開始，這是一家為自閉症患者、特殊群體創立的社會企業，鼓勵支持學員運用藝術天賦創作，從藝術出發創作多樣化的產品，舉凡帽子、帆布包、飲料杯等，希望協助特殊群體獲得人性尊嚴。抵達聚落繽紛可愛的圖騰映入眼簾，有咖啡廳、上課作畫區、作品展覽區與產品區，若想支持他們現場有多款周邊商品可以選購。課程開始，老師將現場教授一人繪製一幅畫，從現場既有的畫作中挑選一幅模仿，大膽地運用壓克力顏料塗抹，化身小小畫家揮灑創作吧！ 

中午來到曼谷近郊，素有藝術之家水上市場之稱的 Khlong Bang Luang Floating Market，在木質調為主以花朵、綠意點綴的河畔餐廳 Baan Plern Jitt 享用道地泰式料理，包含泰式炒河粉、冬陰功、傳統甜點拼盤，由於羅望子醬大多僅在泰式炒河粉中使用，許多店家會選擇以其他醬料代替，但這家餐廳仍舊會製作羅望子醬烹調，泰國當地人也保證是道地的河粉口味！還有一個特色是位在河畔上方的桌椅，解放雙腳騰空於河上，一口咬下泰式美食，看著魚群在河流中遨遊，餵食店家販售的魚飼料，享受弛放的午間時光。

沿著河畔是充滿藝術小舖的市集，除了顏色繽紛、造型獨特的藝文小物，還有串珠體驗、繪畫道具可以現場嘗試，買上一杯新鮮果汁，走過造型可愛的小橋、五彩繽紛的蜿蜒小徑，悠閒地在這座迷人的文青河畔市集中消磨午後。

來到河畔市集，乘船遊泰是探索在地的最好方式。船隻駛過宛如馬路交錯複雜的河流分支，觀察這座小鎮幽靜的生活景象，河畔兩旁佇立著河上高腳屋，偶爾還會瞥見住在裡面的當地居民，抑或是瞧見坐在房屋邊緣垂釣的居民，揮揮手向他們打聲招呼吧。除了河上高腳屋，沿途的寺廟林立，金碧輝煌的寺廟與木材高腳屋形成對比；乘著水流遊覽曼谷，從另一種視角旅行泰國。而熱情繽紛的曼谷總是張開雙手，歡迎每一位辛勞的旅人停留，享受至高無上的盛情款待。