最具代表性的紅色木屋映襯著高聳山峰與閃耀峽灣，Eliassen Rorbuer 不僅是一處旅宿，更是一段深入羅弗敦群島心臟地帶的旅程。

走進挪威北極圈的羅弗敦群島（Lofoten Islands），高聳入雲的峭壁、寧靜如鏡的峽灣以及延綿不絕的海岸線，隨著季節光影變化，展現出令人屏息的美景。而隱身於羅弗敦群島深處、Hamnøy 小島上的 Eliassen Rorbuer，正是粗獷的北極自然之美與溫暖的北歐傳統的完美結合。

其實，這些紅白交錯的木屋並非刻意打造的觀光景點，而是承載著當地漁業歷史的文化符碼。Hamnøy 是羅弗敦眾多漁村中最具代表性的一座小島，其歷史與鱈魚漁業緊密相連，千年來，人們依靠捕撈與製作風乾鱈魚（Stockfish）維生，遠銷歐洲乃至世界各地，讓羅弗敦成為北歐最重要的漁業重鎮之一。19世紀中期，Wulff-Nilsen 與 Eliassen 家族定居於此，與 Ole Karl Rostad 家族共同參與漁業經營，逐步奠定 Hamnøy 的地位。隨著接下來50年代碼頭建成、60年代公路開通、80年代橋樑竣工，Hamnøy 從此正式與外界連結，漁業文化也更廣為人知。

每到冬末至春季，整座群島最鮮明的氣味便是風乾魚的香氣。從1月到4月，長途遷徙800公里的鱈魚在此洄游產卵，成就羅弗敦千年來最盛大的捕魚季。這裡獨特的氣候條件，使它成為世界唯一能以天然方式完美風乾鱈魚的地方。而一排排紅色的漁夫木屋（Rorbuer），正是全挪威漁民參與年度鱈魚漁場活動時的落腳處，最古老的一批可追溯至1890年呢。如今，Eliassen Rorbuer 已全面翻修，將現代舒適融入原始的歷史氛圍，迎接來自世界各地的旅人。

以壯麗的 Reine 峽灣群峰為背景，倒映在靜謐的北極海水中，Eliassen Rorbuer 彷彿坐擁世界最壯觀的自然舞台。

入住 Eliassen Rorbuer，就像在傳統與現代之間找到了一個平衡點。這裡共有101間木屋，可容納252位房客，外觀依舊保有歷史漁村的純樸色彩，但內部則以典型的斯堪地那維亞風格設計重新設計，每一間房都有其專屬編號。無論是一房到三房的空間配置，都包含臥室、客廳、廚房、私人浴室，對於喜歡自己下廚的旅人來說，屋內完整的廚房設備，讓人能在享受當地市集新鮮漁獲後，親手烹煮一餐。

若想品嚐更精緻的美味，不妨造訪館內的餐廳 Gadus。餐廳以海鮮料理見長，主廚將挪威沿岸的時令漁獲與義大利料理靈感結合，創造出帶有地中海色彩卻又不失北歐風味的佳餚。而關於傳統義大利料理與羅弗敦最頂級在地食材的邂逅，Gadus 透露了其典故由來。

早在1432年，義大利人 Pietro Querini 漂流至羅弗敦的 Røst 小島，返回威尼斯後，曾向元老院提出他的旅程報告，其中一項重點正是美味的風乾鱈魚。因此，他被認為是將風乾鱈魚帶回義大利威尼托地區、並推廣成為著名料理 Baccalà alla Vicentina（威尼斯招牌料理，由鱈魚乾、洋蔥、鳳尾魚、牛奶和成熟的起司製成）的關鍵人物。由此可見，義大利與挪威之間的料理融合，並非新潮的發明，而是一項流傳數百年的傳統，Gadus 對此表示，很希望能繼續傳承下去呢。

這裡更是體驗極地冒險生活的最佳據點。羅弗敦的峻嶺與峽灣構成絕佳舞台，冬季可在導覽員的帶領下，換上雪鞋與專業團隊提供的高品質裝備，沿著覆滿白雪的小徑前行，欣賞結冰的峽灣與幽靜山谷。

如果你曾好奇「在天堂裡划槳」是什麼感覺，那就一定要來這裡體驗獨木舟。夏日的獨木舟是羅弗敦最受歡迎的活動之一，滑過寧靜海面進入隱密海灣，或可結合健行遠征到 Bunes 海灘，與野生動物零距離相遇。若想更貼近在地文化，不妨隨漁夫出海，體驗「一日漁夫」。這裡以傳統以手線釣捕為主，簡單卻最能貼近大海；若好運加持，還能在航程中看到海鷹、鸕鶿、海豹，甚至是鯨魚。更刺激的海上冒險是參加「深海漂流」（Deep Sea Rafting），沿途經過小島、礁石與沙灘，甚至穿越世界最強大的海流漩渦，有機會邂逅海鳥、海豹或虎鯨等野生動物。不妨在北極圈內體驗一次自由潛水與浮潛，將能看到壯觀的海帶森林、大片海藻、絢麗的水母、海膽與海星。

此外，旅人可在此體驗傳統北歐桑拿：在熱氣蒸騰的桑拿中徹底放鬆，再勇敢浸入挪威冰涼的海水，讓身心靈獲得前所未有的平靜與甦醒。到了夜晚，若幸運，抬頭便能見到極光在天際舞動，根據官方統計，這裡每年約有182天可以追尋到美麗的極光呢，每年的5月底至7月中旬，羅弗敦的太陽永不落下，不妨到鄰近的 Bunes 海灘，欣賞午夜太陽。想進一步了解挪威歷史，則可造訪保存最完善的 Nusfjord 漁村，前往 Lofotr 維京博物館，親身體驗划維京船、參加擲斧頭活動。

「那裡湖面總是澄清，那裡空氣充滿寧靜。」若有幸到紅色木屋，請一定要細細品味挪威大地最深處的秘密，在這裡，時間彷彿以另一種節奏流動。

不只追極光！冰島除了絕美的峽灣地形、冰雪景致外，冰島傳統料理仰賴於海洋中、土地上有限資源裡，因此魚類、羊、馬、麋鹿、海鸚甚至苔癬，都是早期冰島人賴以維生的食物，魚類、小龍蝦等海鮮是必嚐美食外，而冰島的「暗黑系料理」也聞名遐邇！

沒前往藍湖朝聖一番，就不算來過冰島。發電廠利用海底溫泉地熱發電，並將降溫後的溫泉水排放到火山熔岩包圍的窪地，人工湖泊卻成為意外的美麗，吸引全球遊客前來見識。北部的米湖也同樣令人驚嘆，一定要在這彷如加了牛奶般藍色的溫泉中，接受來自大自然的療癒能量，享受在溫暖溫泉池中，被奇形怪狀的火山岩四面圍繞，白雪緩緩飄落，身體卻溫暖如春的極端體驗。

如果冰島是「實境版地球科學課本」，黃金圈之旅就是最精華的那一頁。穿越地熱掀起的層層煙幕，蓋席爾間歇噴泉倏地向湛藍穹蒼噴發，宣示地心的強烈脈動。在北美、歐亞兩大板塊交界處，堅硬地殼硬生斷裂成谷，漸漸將冰島一分為二；冰河融雪挹注澎湃水量，轟隆巨響落入70公尺高的斷崖裂隙，飛濺撼動一切，氣勢磅礡。

冰川融化後緩緩流入冰河湖，大量色彩美麗的藍色浮冰載浮載沉，安靜地漂浮在冰河湖上，緩緩地移動進入海洋，風和水將浮冰雕刻成各種形狀，形成了讓人屏息的美景。或許你曾在電影《蝙蝠俠》、《007》裡就看過這般夢幻的景象，你甚至可以搭船航行於漂浮著冰山的湖面，品嚐一下千年歲月的冰塊。

雷克雅未克不僅是地球上最北的首都，也最充滿小鎮風情的首都城市，按照國際標準來說只算是座小城鎮，但國際化的程度卻遠遠超過了它的規模。市內有最好的博物館、街頭藝術、高水準的美食、迷人的咖啡廳、便利的購物場所，夜生活也熱鬧非凡。若時間充裕，不妨登上風格前衛的哈爾格林姆大教堂，俯瞰這座港灣城市絕美風景。

數百年的孤立幫助冰島人磨煉出了堅韌的精神，冰島馬也鍛鍊出耐受艱險環境的特質，冰島馬血統純正、性格友善可靠，牠們還創造出自己獨特的步伐。此外，冰島也是全球最大的海鸚棲息地，春夏季時數萬隻海鸚都在崖邊築巢。純淨原始的冰島是野生動物的樂園，能就近觀賞海鸚、海豹、鯨魚，幸運的話還能見到北極狐。

冰島附近的海域純淨無汙染，這裡的北極紅點鮭也是全世界最好的鮭魚品種之一，它們在淡水出生，之後會從海洋返回到出生的河流產卵。紅點鮭的肉質軟嫩，口感細緻，比一般的鮭魚更勝一籌，幾乎大部分的餐廳都會提供這道魚類料理，除了令人難以置信的新鮮，料理手法也各具巧思。

冰島的羊兒放牧在山野間自由活動，吃著野草與香草，肉質也十分軟嫩。烤羊排、香煎羊肉片、放在麵包裡的羊肉湯，都是常見的菜色。冰島人也吃羊身上的其他部位，包括羊頭、臉頰、腸、胃等等，一點也不浪費。最傳統的羊肉料理是燻羊肉（Hangikjöt），使用羊糞煙燻製成，帶有特殊的石炭味，通常單獨切片或放在三明治上食用。

地熱黑麥麵包是冰島傳統的食物之一，運用火山地熱悶蒸出混合了黑麥、小麥、雞蛋、牛奶、糖等食材調味的黑麥麵包。地熱蒸氣造成了麵包獨特的風味，當地人通常會塗上奶油，配上醃鯡魚、燻羊肉等一起食用，介於鹹甜之間的口味，喜好反應兩極。

維京人是冰島人的祖先，常年氣候惡劣加上資源匱乏，導致先祖不浪費任何食物，留下的傳統料理可以說是儉省的代表，除了將有毒的鯊魚肉保存在洞裡等到發酵腐爛；連羊咩咩的頭都拿來啃，就是為了將食材發揮最高的利用價值。每年聖誕節時，冰島人都會享用發酵鯊魚肉、羊頭等傳統料理，不妨也放膽嘗試一番吧！